2 Учёт животных на выращивании и откорме

2.1 Значение и задачи учета

Молодняк животных и животные, находящиеся на откорме представляют особую группу оборотных средств. Объясняется это тем, что с одной стороны их можно рассматривать как незавершенное производство отрасли животноводства, т. е. как предметы труда, а с другой стороны они выступают в процессе производства как средства труда. В связи с этим учёт животных на выращивании и откорме ведут обособлено от производственных запасов. Как предмет труда молодняк животных подвергается воздействию со стороны человека с целью получения животных, которые будут использованы для пополнения основного стада, реализации, забоя и т.д.

В современных условиях хозяйствования перед сельскохозяйственными предприятиями Республики Беларусь стоит сложная задача: создать прочную кормовую базу и на ее основе – высокие приросты живой массы животных, что позволит насытить рынок Республики Беларусь мясом и мясопродуктами.

Увеличение производства продукции, снижение затрат на производство и повышение рентабельности ее производства связано с совершенствованием технологии и организации производства, улучшением породного состава стада и др. Поэтому особое внимание уделяется бухгалтерскому учёту животных на выращивании и откорме, перед которым стоят следующие задачи:

• своевременное и правильное документальное оформление операций по поступлению и выбытию животных на выращивании и откорме;

• обеспечение постоянного контроля за сохранностью поголовья животных;

• своевременное отражение всех изменений, происходящих в составе стада;

• правильное отражение записей в регистрах бухгалтерского учёта;

• обеспечение контроля за сохранностью полученной продукции животноводства.

Задачи учета животных на выращивании и откорме обеспечивают контроль за сохранностью поголовья скота и его движением.

2.2 Принципы и порядок оценки животных на выращивании и откорме

Для обобщения данных о наличии и движении животных на выращивании и откорме бухгалтерский учёт должен способствовать их правильной оценке, что в свою очередь оказывает влияние на достоверность данных бухгалтерского учёта.

Животные, купленные у поставщиков оцениваются по фактической себестоимости их приобретения, которая складывается из покупной стоимости и расходов по покупке и доставке.

Животные, выбракованные из основного стада и поставленные на откорм, оцениваются по первоначальной (балансовой) стоимости.

Животные, купленные у населения, оцениваются по договорным ценам.

Приплод, полученный в хозяйстве, оцениваются следующим образом:

• телята в молочном скотоводстве – по плановой себестоимости 1 головы приплода, которая определяется исходя из 10 % затрат на содержание скота основного стада;

• телята в мясном скотоводстве – исходя из живой массы теленка при рождении и плановой себестоимости 1 ц. живой массы;

• поросята – исходя из живой массы поросят при рождении и плановой себестоимости 1 ц. живой массы;

• ягнята – по плановой себестоимости 1 головы приплода. Себестоимость на момент рождения определяется: в мясо-шерстном овцеводстве 10%, в романовском овцеводстве 12%, в каракульском 15% общей суммы затрат на содержание овец основного стада;

• цыплята, утята, гусята, индюшата(суточные птенцы)- по плановой себестоимости одной головы;

• жеребята – исходя из плановой себестоимости 1 кормо-дня и 60 кормо-дней на содержание взрослой лошади в хозяйстве;

• пушные звери – в условной оценке равной 50 % плановой себестоимости молодняка на день отбивки и отсадки от матки;

• новые семьи пчёл приходуют по плановой себестоимости. Предусмотренной бизнес-планом(1 кг. Пчёл приравнивается к 10 кг мёда).

Прирост живой массы оценивается по плановой себестоимости 1 ц. прироста живой массы.

Выбытие животных (независимо от канала выбытия) оценивается по нормативно-прогнозной (плановой) себестоимости 1 ц. живой массы. В конце года, после исчисления фактической себестоимости продукции, плановую себестоимость молодняка животных и животных на откорме корректируют до фактической. В заключительном балансе(конец года) животные показываются по фактической стоимости.

Правильная оценка и учет животных на выращивании и откорме имеют важное значение для деятельности организаций.