2.4 Порядок обобщения данных первичных документов

Все изменения в стаде, зафиксированные в первичных документах, отражают в Книге учета движения животных и птицы (ф.301-АПК) (приложение К), которую ведут на ферме по половозрастным группам скота. На каждую группу отводят несколько страниц. Данные записывают в книгу в день, когда произошли изменения в стаде, на основании соответствующих первичных документов. При этом по приходу отражают приплод, перевод из других групп, покупку, прирост живой массы и т.д. ; по расходу- продажу(по видам), перевод в другие группы, падеж и т.д. Учет ведут по количеству голов и их живой массе. В конце месяца в книге учета движения животных и птицы подводят итоги, по каждой группе подсчитывают количество кормо- дней и определяют среднесуточный прирост живой массы скота и среднегодовое поголовье.

Ежемесячно в книге учета движения животных и птицы выводят итоги, которые переносят в Отчет о движении скота и птицы на ферме (ф.311-АПК) (приложение Л), в котором указывают по каждой учетной группе наличие скота и его массу на начало месяца, движение за месяц и остаток на конец месяца, из ведомостей расхода кормов в отчет записывают количество кормо-дней по каждой группе поголовья. Отчет составляется в двух экземплярах: один остается на ферме, а второй с прилагаемыми первичными документами передается в бухгалтерию организации, где проверяют достоверность всех представленных документов и записей, таксируют. Предоставленную в них информацию используют для учета поголовья скота и птицы в регистрах бухгалтерского учета и для составления статистической отчетности.

Если в организации имеется несколько производственных подразделений, занимающихся выращиванием и откормом одного и того же вида скота, то в бухгалтерии составляется сводный отчет о движении скота и птицы на ферме. Он является основанием для дальнейших записей по счетам синтетического и аналитического учета.

Порядок обобщения данных первичных документов является важным, так как именно он позволяет обеспечить правильное движение и сохранность животных в хозяйстве.

2.5 Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме

Синтетический учет молодняка животных, скота на откорме, зверей, птицы, кроликов, пчел ведут на счете 11 «Животные на выращивании и откорме». Счет по отношению к балансу активный, на дебете которого отражают наличие молодняка и скота на откорме, птицы, зверей кроликов и пчел на начало года, поступление их в течении года, а также дооценку молодняка и откормочного поголовья вследствие прироста живой массы. По кредиту счета учитывают выбытие животных в связи с переводом молодняка в основное стадо и выбытие их хозяйства по разным причинам(продажа, забой и т.д.). операции по переводу молодняка из одной возрастной группы в другую отражают по дебету и кредиту этого счета.

К счету 11 «Животные на выращивании и откорме» в типовом плане счетов не предусмотрено открытие субсчетов, однако в рабочем плане счетов организации можно предусмотреть субсчета (например, «Молодняк животных»; «Животные на выращивании и откорме» и другие).

Аналитический учет животных ведут по видам молодняка животных и животных на откорме, производственным учетным группам и полу.

По счету учитывают молодняк крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, молодняк различных видов рабочего скота в разрезе следующих аналитических счетов:

Крупный рогатый скот:

• Телки старше двух лет;

• Телки до двух лет (по годам рождения);

• Бычки (по годам рождения);

Свиньи:

• Свиноматки проверяемые;

• Поросята о двух месяцев;

• Поросята от двух до четырех месяцев;

• Ремонтный молодняк;

• Молодняк на откорме;

Овцы и козы:

• Молодняк рождения прошлого года и ярки(до перевода в основное стадо);

• Ягнята (или козлята) рождения отчетного года;

Лошади и другие виды рабочего скота- по годам рождения и полу.

Следует иметь ввиду, что молодняк племенных животных и всех видов учитывают также по породам.

Взрослый скот, переведенный на откорм и нагул из основного стада, учитывают по видам скота.

Учет птицы, как взрослой так и молодняка, ведут в разрезе видов(куры, гуси, утки, индейки).

Все виды пушных зверей следует учитывать в разрезе взрослых и молодняка.

Учет кроликов, взрослого поголовья и молодняка, учитывают в разрезе различных пород.

Учет пчел ведут по роям, в целом по пасеке.

Животные, принятые от населения для реализации, учитываются по видам принятого скота для продажи и по конкретным лицам, сдавшим его.

Животных, переданных гражданам на выращивании по договорам, учитывают по каждому лицу, принявшему его на выращивание, а также по соответствующим видам и группам животных применительно к установленной номенклатуре.

Животных, переданных в переработку на сторону, учитывают по видам скота и перерабатывающим организациям.

Учет на аналитических счетах ведут по количеству голов и стоимости, а по молодняку крупного рогатого скота, свиней, птицы и животным, оставленным на откорм нагул, кроме того, учитывают и их живую массу. Отдельно на счете отражают остаток животных, поступление или расход их в натуральных показателях по ответственным за сохранность лицам. В конце каждого месяца по всем аналитическим счетам подсчитывают итог оборотов( количество и сумму).

Корреспонденция счетов по движению животных на выращивании и откорме представлена в таблице 3.1

№ п/п	Содержание хозяйственной операции	Дебет	Кредит
Операции по поступлению животных
1	Оприходован приплод молодняка продуктивных животных, прирост живой массы, отражение в конце года калькуляционных разниц	11	20/2
2	Оприходован приплод молодняка, полученный от рабочего скота; прироста живой массы молодняка, отражение в конце года калькуляционных разниц	11	23/8
3	Оприходованы животные, приобретенные на стороне На сумму НДС	11 18	60 60
4	Расходы по покупке относят на увеличение стоимости животных: -начислена оплата труда, произведены отчисления; -услуги по доставке, оказанные собственным или привлеченным автотранспортом; -списаны подотчетные суммы	11 11 11	70,69,76 23/3,60 71
5	Оприходованы животные, поступившие в счет вклада в уставный капитал	11	75/1
6	Оприходованы животные, принятые от населения	11	76
7	Оприходованы неучтенные животные, выявленные при инвентаризации	11	90/7

Продолжение таблицы

№ п/п	Содержание хозяйственной операции	Дебет	Кредит
8	Оприходованы животные, поступившие безвозмездно	11	98
9	Оприходованы животные, купленные подотчетными лицами На сумму НДС	11 18	71 71
10	Выбракованы животные из основного стада и поставлены на откорм	11	01
11	Переведены животные из одной половозрастной группы в другую( с одной фермы на другую)	11	11
Операции по выбытии животных
12	Реализован молодняк животных и животные с откорма; выдан молодняк животных работникам организации в порядке натуральной оплаты труда	90/4	11
13	Переведены животные в основное стадо Одновременно на стоимость переведенных животных	08/1 01	11 08/1
14	Списаны животные на забой, осуществляемый в своей организации	20/3	11
15	Списаны павшие животные (кроме павших в результате эпизоотии и погибших от стихийных бедствий), а так же недостающих животных, выявленных при инвентаризации	94	11
16	Отражен падеж, недостача в результате инвентаризации	94	11
17	Списаны животные, павшие в результате эпизоотии и погибшие от стихийных бедствий; списаны животные переданные безвозмездно	90/10	11
18	На стоимость переданных животных в счет вклада в уставный капитал других организаций	58,06	11

Синтетический учет по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» ведут в журнале-ордере ф. №14-АПК. Это комбинированный регистр, т.к на лицевой стороне журнала-ордера ведут синтетический учет, а во внутренней- аналитический, по видам и половозрастным группам животных. Записи в журнал-ордер производят на основании отчета о движении скота и птицы на ферме. Учет ведут нарастающим итогом с начала года. Кредитовые обороты по счету 11» Животные на выращивании и откорме»(лицевая сторона) переносят в Главную книгу.

Синтетический учет животных на выращивании и откорме является важным, так как он позволяет проверить учет животных в организации.