1.2. История развития международных гостиничных корпораций

Международные гостиничные корпорации (цепи) начали свое проникновение на российский гостиничный рынок в начале 1990 годов. Освоение российского гостиничного рынка, ранее закрытого для иностранного менеджмента, началось с Москвы.

Одной из первых московских гостиниц, построенных и управляющихся по американским стандартам, стала гостиница «Славянская», включенная в гостиничную цепь «SAS Radisson» (1991 г.). Она стала одной из первых бизнес-гостиниц столицы, предлагающей не только номера для проживания, но и офисы для работы. Этот гостиничный комплекс включал магазины, бутики, конференц-зал на 800 человек, а также один из лучших в столице баров.

В России действуют следующие гостиничные марки (цепи): «Intercontinental» (Великобритания), «Kempinski» (Таиланд), «SAS Radisson» (США), «Accor» (Франция), «Marco Polo» (Австрия), «Forte - Le Meridien» (Великобритания), «Holiday Inn» (США), «Sharaton» (США), «Marriott» (США), «Hyatt» (США), «Hilton» (США), «Choice Hotels International» (США).

Гостиницы могут быть объединены в международные цепи в результате строительства и покупки предприятий гостиничной компанией, заключения договора франчайзинга с известной гостиничной компанией-франчайзером, подписания контракта на управление с действующей российской гостиницей.

Мировые гостиничные цепи обладают рядом преимуществ, основными среди которых являются:

- обслуживание большого количества клиентов;

- использование единой централизованной системы бронирования;

- централизованное приобретение крупных партий товаров и услуг (оборудование и пр.) по оптовым ценам;

- финансирование коллективного бизнеса за счет получения дополнительных инвестиций, мобилизации капитала и использования его для расширения и повышения эффективности своей деятельности;

- проведение гибкой ценовой политики при изменении рыночной конъюнктуры;

- использование централизованной системы бухгалтерского учета, проведения общих маркетинговых исследований, строительства, осуществления операций с недвижимостью.

Международная практика доказала финансовую эффективность работы гостиничных цепей и послужила основой для заимствования практики и создания собственных гостиничных цепей в российском гостиничном бизнесе, к числу таких проектов относятся: ЗАО «Норд-отель» (1997 г. - первая российская гостиничная цепь), ОАО «Интурист», «Best Eastern», «Heliopark Hotel Management», «ЮМАКО» (Катерина-Сити), «СОФТ-Проект», «AMAKS Grand-hotel» и др.

Гостиничное хозяйство России в 2000 году насчитывало 8 тыс. рекреационных средств размещения, из них около половины (или 4,1 тыс.) составляют гостиницы, мотели и общежития для приезжих с числом мест 346,1 тыс.

В целом по России 71% гостиниц относится к городским, а 29% расположены в сельской местности.

В 2000 году гостиницы России обслужили более 16 млн. граждан. Из них 82,2% составили внутренние клиенты, 10,8% - из стран дальнего зарубежья. Среднестатистическая продолжительность пребывания в гостиницах составила приблизительно 2,8 ночей.

Цель прибытия граждан в другой город или страну, в основном, деловая или досуговая. Гостиницы Москвы, Сибири и Дальнего Востока ориентируются преимущественно на деловых клиентов, гостиницы в других регионах - на клиентов, приезжающих с целью досуга.

По формам собственности и организации управления гостиничные предприятия Российской Федерации подразделяют на четыре классификационные группы:

- муниципальные предприятия, являющиеся собственностью города;

- акционерные общества;

- совместные предприятия с участием иностранного капитала;

- ведомственные гостиничные предприятия.

Коэффициент загрузки по России в целом находится на уровне 39%, при этом в гостиницах Москвы - 64%.

Таким образом, доходность гостиничного хозяйства России обусловлена, в основном, высокими показателями по гостиницам Москвы, на долю которых приходится около 66% от доходов всего гостиничного хозяйства страны, в то время как на долю гостиниц Санкт-Петербурга приходится лишь 9%, а на долю Краснодарского края - 4%.

Москва стоит в российской гостиничной индустрии на особом месте. К началу 2001 года в Москве насчитывалось 177 гостиниц на 67 тысяч мест.

Ситуация на московском рынке гостиничных услуг характеризуется нетрадиционным распределением въездного потока между отелями различной категории. Многие фешенебельные гостиницы принимают туристов, стремясь максимально расширить круг своих клиентов.

Другой особенностью гостиниц туристского класса является необходимость создания разветвленной инфраструктуры развлечений за счет передачи части общественных помещений в аренду и их реконструкции на средства арендаторов (казино, боулинг, бильярд, залы игровых автоматов, рестораны и пр.).

Учитывая значительную изношенность инженерных систем ряда гостиниц, правительство Москвы также заинтересовано в поддержке реконструкции гостиниц. Гостиницы сегодня могут претендовать на инвестиционный налоговый кредит для проведения работ по техническому перевооружению. Однако наиболее эффективный способ - привлечение к реконструкции объекта иностранных инвесторов - реализован для таких московских гостиниц как «Белград», «Интурист», «Москва» и др.

В Правительстве Москвы вопросами руководства гостиничной отраслью занимается Комитет по внешнеэкономической деятельности, в компетенцию которого, в частности, включаются вопросы привлечения иностранных инвестиций, внешнеэкономических связей, гостиничного хозяйства, игорного бизнеса, экономической безопасности. Комитет управляет столичным гостинично-туристским комплексом (ГТК) в пределах полномочий, возложенных на него Правительством Москвы.

В современной системе управления гостиничной отраслью прямые (административные) методы управления в значительной степени заменены правовыми и экономическими механизмами. Последние базируются на нормативных актах: положениях, распоряжениях, постановлениях Правительства Москвы, постановлениях и законах, принимаемых городской Думой.