- •Содержание
- •Введение
- •Методическое обеспечение
- •Порядок сдачи работы
- •Практическое занятие № 2 Изучение характеристик основных видов тары и упаковки
- •Условия и исходные данные
- •Методические указания
- •Порядок сдачи работы
- •Методическое обеспечение
- •Практическое занятие № 4 Разработка маршрутов и графиков завоза товаров в розничную торговую сеть
- •Условия и исходные данные
- •Методические указания
- •Условия и исходные данные
- •Методические указания
- •Условия и исходные данные
- •Методические указания
- •Порядок сдачи работы
- •Практическое занятие № 5 Разработка торгово-технологического процесса и технологических карт, планограмм выкладки для магазина
- •Условия и исходные данные
- •Методические указания
- •Практическое занятие № 7 Зонирование территории, выбор месторасположения розничного торгового предприятия
- •Условия и исходные данные
- •Методические указания
- •Условия и исходные данные
- •Методические указания
- •Условия и исходные данные
- •Методические указания
- •Методические указания
- •Порядок сдачи работа
- •Список литературы
Практическое занятие № 4 Разработка маршрутов и графиков завоза товаров в розничную торговую сеть
Целью практического занятия является приобретение навыков в организации товароснабжения розничной сети. Формирование способности осуществлять управление процессом товародвижения, минимизировать затраты материальных и трудовых ресурсов, разрабатывать проекты профессиональной деятельности (ПК-5, ПК-18)
Ситуационная задача:
Розничное торговое предприятие (РТП) имеет сеть магазинов по торговле продовольственными товарами, представленную на рис. 4.1. (магазины А,Б,В,Г,Д,Е,Ж,З,И) и собственный распределительный склад (точка О на рис. 4.1).
Рисунок 4.1 – Схема размещения распределительного склада и магазинов сети
Необходимо разработать рациональные пути доставки товаров с распределительного склада до магазинов торговой сети при наименьших затратах и соблюдении ритмичности поставки. Завоз товаров по кольцевому маршруту.
Практическое занятие №4 рекомендуется выполнять в группе по 2 человека, поэтапно. Для каждого этапа даются условия, исходные данные и методические рекомендации.
Этап первый: Расчет грузооборота склада распределительного центра по отправке товаров в магазин.
Условия и исходные данные
1. Прогнозируемый месячный товарооборот магазинов сети приведен в табл. 4.1
Таблица 4.1 – Прогноз месячного товарооборота магазинов торговой сети
Магазин |
Прогнозируемый месячный товарооборот по группам товаров, тыс. руб. |
||||
Консервы мясные |
Сахар |
Кондитерские изделия |
Крупы |
Макаронные изделия |
|
А |
81 |
42 |
60 |
39 |
30 |
Б |
69 |
36 |
96 |
30 |
120 |
В |
87 |
45 |
63 |
24 |
75 |
Г |
93 |
30 |
39 |
39 |
22 |
Д |
150 |
32 |
99 |
33 |
48 |
Е |
126 |
51 |
90 |
18 |
45 |
Ж |
126 |
12 |
24 |
21 |
75 |
З |
177 |
60 |
39 |
21 |
120 |
И |
132 |
27 |
24 |
18 |
45 |
2. Примерная стоимость 1 т товаров различных групп приведена в табл. 4.2
Таблица 4.2 – Примерная стоимость 1 т товаров различных групп
Наименование товарной группы |
Примерная стоимость 1 т. груза, тыс. руб. |
Консервы мясные |
34 |
Сахар |
9 |
Кондитерские изделия |
19 |
Крупы |
12 |
Макаронные изделия |
16 |
