Рекомендуемая литература

1 Голубенко О.А., Новопавловская В.П., Носова Т.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие.- М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007.-336с.: ил.- ( Серия «Сервис»)

2 Жиряева Е.В. Товароведение.2-е издание.- СПб.: Питер, 2004.-416 с.: ил.- ( Серия «Учебное пособие»)

3 Казанцева Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник для студентов экономических колледжей и средних специальных учебных заведений.- 2-е изд., перераб. И допол.- М.: Издательско-торговая корпорация « Дашков и К», 2007.-400с.

4 Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник/ Н.С. Моисеенко.- Изд. 5-е, допол. И перераб.- Ростов н/Д: Феникс, 2009.-379с., с ил. (Среднее профессиональное образование)

5 Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. Учебник для вузов.- М.: Издательство НОРМА, 2000.-283 с.

Перечень вопросов для подготовки к экзамену:

1 Показатели качества потребительских товаров. Безопасность и экологические свойства – одни из определяющих показателей качества.

2 Факторы, сохраняющие качество и количество товаров. Хранение товаров.

3 Показатели качества потребительских товаров. Назначение – одно из определяющих показателей качества.

4 Количественные характеристики товаров: общие и специфичные.

5 Природный и товарный сортамент. Пересортица и ее причины.

6 Виды нормативных документов, регламентирующих ассортимент товаров.

7 Стадии технологического цикла товаров.

8 Объекты и субъекты товароведной деятельности.

9 Градации качества. Брак и его разновидности.

10 Документы, устанавливающие требования к качеству товаров.

11 Предмет, цели, задачи и принципы товароведения.

12 Маркировка товара. Штриховое кодирование.

13 Показатели ассортимента. Их использование при анализе торгового ассортимента.

14 Виды проб, правила их отбора.

15 Понятие товара, его основополагающие характеристики. Взаимосвязь товароведных характеристик со стоимостью.

16 Факторы, сохраняющие качество и количество товаров. Реализация товаров, после продажное обслуживание.

17 Показатели качества потребительских товаров. Эргономические свойства.

18 Общие физические свойства товаров и товарных партий: теплофизические свойства товаров и товарных партий.

19 Дефекты товаров. Классификация дефектов по различным признакам. Причины возникновения.

20 Состояние потребительского рынка России. Междисциплинарные связи товароведения с другими дисциплинами.

21 Общие физические свойства товаров и товарных партий: размерно – массовые характеристики.

22 Классификация ассортимента товаров по различным признакам.

23 Факторы сохраняющие качество и количество товаров. Потребление товаров.

24 Понятие ассортиментной политики. Основные направления в области формирования ассортимента и причины их применения.

25 Факторы, сохраняющие качество и количество товаров. Товарная обработка.

26 Градации качества. Стандартный и нестандартный товар. Брак.

27 Факторы, сохраняющие качество и количество товаров. Упаковка товаров.

28 Товарные потери. Качественные потери.

39 Показатели качества потребительских товаров. Эстетические свойства.

30 Количественные характеристики товаров: общие и специфичные.

31 Товарные потери. Количественные потери.

32 Понятие ассортимента товаров и товарной номенклатуры.

33 Специфические физические свойства товарных партий.

34 Дать определение понятиям «Единичные экземпляры», «Комплексные упаковочные единицы», «Товарная партия».

35 Методы товароведения: метод научного познания и метод практической товароведной деятельности.

36 Маркировка товара. Транспортная маркировка.

37 Факторы формирования ассортимента.

38 Маркировка товара. Производственная и торговая маркировка.

39 Классификация товаров по назначению.

40 Градации качества. Брак и его разновидности.

41 Факторы, сохраняющие качество и количество товаров. Упаковка товаров.

42 Специфические физические свойства единичных экземпляров товаров.

43 Дать определение понятиям: «Качество», «Требования к качеству», «Показатель качества», «Уровень качества».

44 Дать определение понятию: «Проба/ выборка», охарактеризуйте требования предъявляемые к ним.

45 Классификация, как метод товароведения. Преимущества и недостатки существующих методов.

46 Меры по предупреждению и снижению товарных потерь.

47 Показатели качества потребительских товаров. Надежность – один из определяющих показателей качества.

48 Кодирование товаров. Разновидности методов кодирования.

49 Деятельность по оценке качества товаров.

50 Органолептическая оценка качества товаров : преимущества и недостатки.