- •Екатеринбург, 2016
- •Содержание
- •Введение
- •1. Общие требования к курсовому проекту
- •2. Структура курсовой работы
- •2.1. Титульный лист
- •2.2. Содержание
- •2.3. Введение
- •2.4.Основная часть к курсовой работе
- •2.5.Заключение
- •2.6.Список источников информации
- •2.7. Приложения
- •3. Оформление курсовой работы
- •4. Оформление элементов текста
- •4.1. Оформление таблиц
- •Тематический заголовок таблицы
- •4.2. Оформление иллюстраций
- •Общие требования к оформлению иллюстративного материала.
- •4.3. Оформление примечаний и сносок
- •4.4. Оформление цитат
- •5. Требования к презентации курсовой работы
- •5.1. Общие требования к презентации
- •5.2. Структура презентации
- •6. Порядок организации, проведения и оформления результатов квалификационного экзамена в форме защиты курсовой работы
- •7. Проверка качества выполнения и защиты курсовой работы
- •7.1. Проверка качества выполнения и защиты курсовой работы пм 03. Организация обслуживания гостей в процессе проживания
- •7.2. Проверка качества выполнения и защиты курсовой работы пм 04. Продажи гостиничного продукта
- •Источники информации
- •Предлагаемые темы курсовых работ пм 03. Организация обслуживания гостей в процессе проживания
- •Пм 04. Продажи гостиничного продукта
- •Продажи гостиничного продукта
5.2. Структура презентации
Общий объем слайдов – не менее 10
1 слайд – титульный лист, в котором отражена принадлежность к образовательному учреждению (колонтитул), тема работы, ФИО студента, ФИО руководителя, год
2 слайд – введение, которое содержит актуальность темы, поставленные цели и задачи работы
3-9 слайды распределяются равномерно на основные части работы
10 слайд – заключение, которое отражает основные выводы
6. Порядок организации, проведения и оформления результатов квалификационного экзамена в форме защиты курсовой работы
Законченная курсовая работа предоставляется руководителю для проверки и предварительной оценки не позднее, чем за неделю до начала экзаменационной сессии. Студенты заочной формы обучения предоставляют свою работу не позднее дня начала очередной сессии.
Руководитель проверяет работу, дает по нему письменное заключение (рецензию) и при положительной оценке содержания, допускает проект к защите. Проект, не отвечающий установленным требованиям, возвращается для доработки с учетом сделанных замечаний и повторно предъявляется в срок, указанный руководителем, но до начала экзаменационной сессии.
Защита курсовой работы для очной формы обучения является обязательной и проводится публично с участием аттестационной комиссии (не менее 2-х человек) с использованием мультимедийных технологий.
Оценка, полученная студентом очной формы обучения по итогам защиты курсовой работы, является окончательной. Ход защиты курсовой работы оформляется протоколом. Для студентов заочной формы обучения окончательной оценкой является оценка, отраженная на титульном листе курсовой работы.
Формой аттестации студента является квалификационный экзамен («отлично», «хорошо», «удовлетворительно»). Оценка за курсовую работу выставляется в ведомость и зачетную книжку студента (неудовлетворительная оценка – только в ведомость).
Студент, не предоставивший в установленный срок курсовую работу или не защитивший её по неуважительной причине, считается имеющим академическую задолженность.
Полные названия курсовых работ вносятся в зачетно-экзаменационные ведомости и в приложения к дипломам.
7. Проверка качества выполнения и защиты курсовой работы
7.1. Проверка качества выполнения и защиты курсовой работы пм 03. Организация обслуживания гостей в процессе проживания
Применяем бальную систему оценки от 0 до 2.
Оцениваемые компетенции |
Параметры |
Критерии |
0-2 |
ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности ПК 3.1. Организовывать и контролировать работу обслуживающего и технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений ПК. 3.3. Вести учет оборудования и инвентаря гостиницы ПК. 3.4. Создавать условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей проживающих |
Использование дополнительных источников информации (кроме рекомендуемых руководителем) |
- наличие дополнительных источников информации |
|
- введены ссылки на основные и дополнительные источники информации в тексте |
|
||
- широта использования различных источников информации, включая электронные |
|
||
Направленность курсовой работы на решение задач, связанных с разработкой новых технологий и развитием соответствующей сферы |
- представлены результаты научных исследований по теме |
|
|
- определена возможность целесообразного использования результатов курсового проекта для выполнения дипломного проекта и других видов учебной работы |
|
||
Оформление курсового проекта в соответствии с требованиями методических указаний |
- структура курсового проекта соответствует требованиям |
|
|
- оформление текстовых элементов соответствуют требованиям |
|
||
- соответствие презентации содержанию проекта |
|
||
Аргументированность и полнота предложений об организации деятельности обслуживающего персонала гостиниц |
- представлены состав и функции служб обслуживания номерного фонда |
|
|
- обоснован порядок контроля соблюдения персоналом стандартов качества обслуживания |
|
||
- представлена организация оказания персональных и дополнительных услуг в гостинице |
|
||
- аргументированы предложения по улучшению организации обслуживания номерного фонда |
|
||
Демонстрация знаний об оформлении и ведении документации по учету оборудования и инвентаря гостиницы |
- обозначены формы документов по инвентаризации сохранности оборудования |
|
|
Демонстрация знаний о порядке обеспечения безопасности проживающих в гостинице |
- представлены меры обеспечения безопасности жизни и имущества гостей гостиницы |
|
|
- разработаны предложения по оптимизации мер безопасности проживающих гостиницы |
|