- •1. Предмет и основные понятия товароведения
- •1 Стадии технологического цикла
- •2 Товароведная классификация товаров
- •Общая классификация продовольственных товаров
- •3 Маркировка продовольственных товаров: содержание, требования.
- •7. Маркировка продовольственных товаров: содержание, требования.
- •4 Классификация как метод товароведения (иерархический, фасетный)
- •5 Виды и формы товарной информации
- •6. Свойства и показатели ассортимента товаров. Классификация ассортимента товаров.
- •8. Формирующие факторы обеспечения качества и количества товаров.
- •9. Цели и задачи проведения экспертизы товаров. Объекты, субъекты экспертизы.
- •10. Необходимость расширения и обновления ассортимента товаров в современных условиях.
- •11. Классификация: правила и признаки, основа, принципы построения, достоинства и недостатки.
- •12.Маркировка: понятие, назначение, виды, характеристика.
- •13. Информационные знаки: понятие, классификация, характеристика знаков разных групп.
- •14. Качественные потери товаров.
- •15. Процессы, происходящие в товарах при хранении и их влияние на потребительские стоимости.
- •16. Свойства и показатели качества товаров.
- •17. Хранение товаров. Методы хранения товаров
- •18. Факторы формирования ассортимента.
- •19. Дефекты товаров.
- •20 Порядок списания потерь
- •21 Транспортирование: условия, виды, влияние на сохранение качества товаров
- •22 Упаковка товаров как один из сохраняющих факторов
- •23 Сроки годности и эксплуатации товаров
- •24 Штриховое кодирование товаров
- •25 Функции маркировки товаров
12.Маркировка: понятие, назначение, виды, характеристика.
Маркировка — текст, условное обозначение или рисунок, нанесенные на упаковку или товар и другие вспомогательные средства.
Основные функции маркировки - информационная; идентифицирующая, мотивационная, эмоциональная.
Информационная функция маркировки, будучи одним из средств товарной информации, является основной. Информация на маркировке дублирует тот же вид информации в товаросопроводительных документах. Несовпадение данных основополагающей информации может быть следствием фальсификации товаров.
Идентифицирующая функция маркировки чрезвычайно важна, т.к. обеспечивает прослеживаемость товарных партий на всех этапах товародвижения.
Эмоциональная и мотивационная функции маркировки взаимосвязаны. Красочно оформленная маркировка, поясняющие тексты, применение общепринятых символов вызывают у потребителя положительные эмоции и служат важной мотивацией для принятия решения о покупке товара.
Главным назначением маркировки является доведение основных сведений о товаре до потребителей, а также идентификация товара.
Маркировка бывает двух видов:
Производственная — маркировка, наносимая предприятием — изготовителем товаров и регламентируемая в первую очередь ФЗ «О защите прав потребителей» и действующими техническими регламентами на продукцию;
Торговая — маркировка, наносимая поставщиком или продавцом товаров (услуг).
Носители производственной маркировки — этикетки, кольеретки(специальный вид этикетки, наносимый на горлышко бутылки алкогольной и безалкогольной продукции), вкладыши(разновидность этикетки), ярлыки, бирки(могут пришиваться, приклеиваться, подвешиваться на товар),контрольные ленты(содержат в основном символическую информацию), клейма, штампы.
Носители торговой маркировки — товарные и кассовые чеки, а также ценники.
13. Информационные знаки: понятие, классификация, характеристика знаков разных групп.
Информационные знаки – это условные обозначения, предназначенные для идентификации отдельных или совокупных характеристик товара.
Им свойственны краткость, выразительность, наглядность и быстрая узнаваемость. Краткость обусловлена тем, что в качестве информационных знаков могут выступать отдельные слова, буквы, цифры, рисунки и другие символы.
Выразительность и наглядность информационных знаков обуславливаются их формой, цветом, сочетанием отдельных символов, соответствующим определенным эстетическим требованиям потребителей.
Например, информационные знаки на спортивных товарах, одежде и обуви для молодежи содержат символы известных спортивных обществ, команд и т.п.
Быстрая узнаваемость информационных знаков достигается путем применения общепринятых символов, изображения которых можно расшифровать без специальных знаний.
Этим отличаются международные символы, изображаемые на этикетках и упаковках текстильных изделий.
В зависимости от определенных признаков существует следующая классификация (рис.). I. Товарные знаки – это обозначения, способные отличать соответственно товары и услуги одних юридических лиц от однородных товаров и услуг других юридических или физических лиц.
На зарегистрированный товарный знак выдается свидетельств, которое удостоверяет приоритет товарного знака: исключительное право владельца на товарный знак в отношении товаров, указанных в свидетельстве.
Регистрация товарного знака действует в течение десяти лет, считая с даты поступления заявки в Роспатент. Сроки действия регистрации товарного знака может быть продлен по заявлению владельца в течение последнего года ее действия, каждый раз на 10 лет (рис.).
II. Знаки наименования мест происхождения товара – это знаки наименования населенного пункта, местности, исторического названия географического объекта.
III. Знаки соответствия или качества – это знаки, которые подразделяются на знаки соответствия, знаки обращения на рынке и знаки качества.
Знак
соответствия –
это обозначение, служащее для информирования
приобретателей о соответствии объектов
сертификации требованиям системы
добровольной сертификации или
национальному стандарту.
Знаки
качества –
это знаки, которые могут присваиваться
не только органами по сертификации, но
и другими организациями, не входящими
в национальную систему сертификации.
IV. Штриховой код (ШК) – это знак, предназначенный для автоматизированных идентификации и учета информации о товаре, закодированной в виде цифр и штрихов.
Штрих-код является индивидуальным знаком, который присваивается товару определенной торговой марки и ее разновидностям – торговым артикулам. В отличие от многих информационных знаков выполняет не только общие функции информационного и идентифицирующего характера
V. Компонентные знаки – это знаки, предназначенные для информации о применяемых пищевых добавках или иных компонентах, свойственных или несвойственных товару.
К наиболее часто встречающимся на импортных товарах информационным знакам относятся компонентные знаки, обозначаемые буквой «Е» и трех- или четырехзначным цифровым кодом.
Е-компонентные знаки используются как альтернативное обозначение химического названия пищевых добавок, названия которых очень сложны.
VI. Размерные знаки – это знаки, предназначенные для обозначения конкретных физических величин, определяющих количественную характеристику товара.
Наиболее часто для обозначения физических величин товара используют обозначения Международной системы единиц физических величин (СИ).
Для обозначения массы нетто применяется знак e (от англ. exactly, нем. exart – точно, ровно, одинаково), ge, г, кг, объема – знак V, l, л и др.
VII. Эксплуатационные знаки – это знаки, предназначенные для информирования потребителя о правилах эксплуатации, способах ухода, монтажа и наладки потребительских товаров.
Такие знаки наносят на этикетки, ярлыки, бирки, упаковку, контрольные ленты или непосредственно на товар. Наиболее распространены международные символы, принятые для текстильных изделий.
VIII.
Манипуляционные знаки –
это знаки, предназначенные для информации
о способах обращения с товарами.
«Хрупкое.
Осторожно!»
Хрупкий
груз, необходимо осторожное
обращение.
«Беречь
от нагрева!»
Груз следует защищать от тепла.
IX. Предупредительные знаки – это знаки, предназначенные для обеспечения безопасности потребителя и окружающей среды при эксплуатации потенциально опасных товаров путем предупреждения об опасности или указания на действия по предупреждению опасности. Предупредительные знаки подразделяют на 2 вида: - предупреждающие об опасности; - предупреждающие о действиях по безопасному использованию.
X. Экологические знаки – это знаки, предназначенные для информации об экологической чистоте потребительских товаров или экологически безопасных способах их эксплуатации, использования или утилизации.
Группу эко-знаков подразделяют на 3 подгруппы: 1. знаки, информирующие об экологической чистоте товара или безопасности для окружающей среды; 2. знаки, информирующие об экологически чистых способах производства или утилизации товаров или упаковки; 3. знаки, информирующие об опасности продукции для окружающей среды.
