Правила изложения текста письменных работ

– В текстах не допускается употребление личных конструкций

Неправильно: В своей работе я хотел бы ответить на такие вопросы…

Правильно: В выпускной работе рассмотрены следующие вопросы…

– Не допускается употребление глаголов побудительного наклонения (что делай? что сделай? что сделайте?).

Неправильно: При составлении анкеты избегайте вопросов, подсказывающих респонденту ответы.

Правильно: В анкете не должно быть вопросов, формулировки которых содержат на них ответы.

– Не допускается употребление слов, относящихся к разговорному и просторечному стилю.

Неправильно: Использование в работе программных продуктов полезно для секретаря.

Правильно: Использование программных продуктов повышает эффективность работы секретаря.

– Не допускается использование экспрессивной лексики.

Неправильно: Выводы оказались просто сумасшедшими.

Правильно: Были сделаны неожиданные выводы.

– Рекомендуется избегать употребление указательных местоимений (этих, тот и т.д.).

Неправильно: Авторы этих статей думают, что…

Правильно: Авторы данных статей считают, что..

– Сравнения с союзом «как» необходимо заменять конструкцией со словами «подобный», «напоминающий по форме», «в виде» и т.д.

Неправильно: Котлета формуется как листок.

Правильно: Котлета формуется в виде листка.

– В тексте необходимо использовать термины и профессиональную лексику.

– В тексте не допускается применять сокращения слов, кроме общепринятых.

Процедура защиты работы

Защита осуществляется на заседании Государственной аттестационной комиссии, утверждаемой ежегодно в соответствии с Приказом директора. Заседание Государственной аттестационной комиссии начинается с того, что секретарь объявляетимя и отчество выпускника. Затем слово для защиты предоставляется самому выпускнику. Свое выступление он начинает с портфолио и представляет тему работы, на основе заранее подготовленных тезисов доклада, демонстрирует уровень его теоретической подготовки, эрудицию и способность доступно излагать основной материал, письменной экзаменационной работы, время на доклад – не более 10 мин.

Доклад должен сопровождаться мультимедийной презентацией.

После этого члены Государственной аттестационной комиссии и лица, приглашенные на защиту, в устной форме могут задавать любые вопросы по теме письменной экзаменационной работы.

Оценка защиты выпускной экзаменационной работы проводится по критериям оценочного листа.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Министерство общего и профессионального образования Свердловской области Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Свердловской области

«Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар»

ПИСЬМЕННАЯ ЭКЗАМЕНАЦИОННАЯ РАБОТА

по профессии

19.01.17 Повар, кондитер

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ……..

Выполнил:

обучающийся группы 112 А.А. Липустина

Руководитель:

Мастер п/о Н.В. Подкина

Екатеринбург

2017 г.

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение

Свердловской области

Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар»

УТВЕРЖДАЮ

Заместитель директора по УР

Ирина Николаевна Субботина

(И.О.Ф.)

«___» _______________ 2017 г.