4.11 Список использованных источников

В данный структурный элемент включаются все печатные рукописные материалы, интернет-ресурсы, которыми пользовался автор работы в процессе ее выполнения и написания.

Ссылками на использованные источники должны сопровождаться теоретические и практические данные, заимствованные из различных литературных, технических и нормативных документов.

Источники в списке следует располагать в порядке появления ссылок на них в тексте ВКР, нумеровать арабскими цифрами с точкой и печатать с абзацного отступа (приложение К).

5 Оформление текстовой части выпускной квалификационной работы

Оформление текстовой части выпускной квалификационной работы осуществляется в соответствие с рекомендациями для студентов по оформлению выпускной квалификационной работы. (Извлечение из МР КубГТУ 4.4.3-2012 СМК. Учебно-методическая деятельность. Выпускные квалификационные работы. Версия 3.0 с изменениями, утвержденными приказом ректора от 24.12.2013 № 455 «С», Краснодар 2014г.)

6 Оформление иллюстративной части

Иллюстративная часть предназначена для демонстрации при публичной защите ВКР и выполняется, как правило, на листах формата А1.

Состав и объем иллюстративной части определяется в задании на выполнение ВКР.

Иллюстративная часть должна быть представлена демонстрационными плакатами, на которых приводятся таблицы с информацией по маркировке и показателями качества, характеризующими органолептические и физико-химические свойства объекта экспертизы. Также желательно отметить показатели безопасности.

Для отражения влияния технологического фактора на потребительские свойства продукции приводят структурную схему производства конкретного вида объекта экспертизы.

Возможно оформление диаграмм, отражающих особенности товародвижения анализируемой группы продукции.

Каждый демонстрационный плакат должен содержать:

- заголовок;

- изобразительную часть (таблицу, рисунок, диаграмму, схему);

- пояснительный текст (при необходимости).

Заголовок должен быть кратким, соответствовать содержанию демонстрационного плаката и расположен в верхней части листа по центру. Оформляется крупным, полужирным шрифтом (приложения Д и Е).

Для цветных составных частей диаграммы должны быть пояснения условных цветных обозначений составных элементов.

Количество цветов на плакате должно быть, как правило, не более шести, включая черный.

Пояснительный текст располагают на свободном поле листа. Составные части рисунка должны иметь сквозную нумерацию, которая проставляется на линиях-выносках.

Допускается проставлять на линиях-выносках наименование составных частей, не нумеруя их. Пример оформления плакатов структурной схемы приведен в приложении Е.

На каждом листе демонстрационного плаката приводят в правом нижнем углу основную надпись по упрощенной форме ГОСТ Р 21.1101 (приложение Ж).

Если иллюстрации, объединенные одним тематическим заголовком, выполняются на нескольких листах, то на всех последующих листах также помещают основную надпись.

На основной надписи указывают:

- в графе 1 – тему ВКР;

- в графе 2 – обозначение документа;

- в графе 3 - товароведную группу однородных товаров;

- в графе 4 - наименование вида анализируемой продукции;

- в графе 5 - наименование и содержание демонстрационного плаката, помещенное на данном листе;

- в графе 6 - условное обозначение стадии проектирования: Д-дипломное проектирование;

- в графе 7 - порядковый номер листа;

- в графе 8 - общее количество листов, включая плакат по экономической части;

- в графе 9 - наименование организации, которой разрабатывается проект (университет, группа);

- в графе 10 - дата подписи дипломного проекта;

- в графе 11 - подписи разработчика, консультантов, руководителей, нормоконтролера, зав. кафедрой.

Графы «Разраб.», «Руков.», «Консульт», «Зав. каф.» основной надписи заполняют и подписывают в следующей последовательности: студент, руководитель, нормоконтролер, заведующий кафедрой. Подписи ставят ручкой, цвет чернил - черный, синий, фиолетовый.

Условное обозначение документа в основной надписи должно быть указано на каждом листе иллюстративной части. Оно включает четыре группы символов.

Первая группа (ТЖКТПиА) представляет аббревиатуру кафедры (кафедра технологии жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов).

Вторая группа из шести цифр указывает код направления подготовки бакалавров 38.03.07 Товароведение.

Третья группа из трех цифр показывает регистрационный номер в списке тем ВКР кафедры в данном учебном году по направлению подготовки.

Четвертая группа из двух символов ИЧ обозначает код документа (документ иллюстративной части ВКР).

Основную надпись и рамку чертежа вычерчивают сплошной толстой основной линией.

Пример заполнения основной надписи приведен в приложении И.