10.Отчёт должен быть оформлен согласно правилам оформления текстовых документов сто еэтк 01-2011 и сдан руководителю практики от колледжа в последний день прохождения практики. Содержание

Введение	3
1 Теоретические аспекты товароведения 1.1 Основные понятия и потребительские свойства (выбранной группы товаров). 1.2 Классификация и характеристика ассортимента (выбранной группы товаров) 1.3 Порядок и методы оценки качества (выбранной группы товаров) 2 Оценка качества (выбранной группы товаров) в магазине «……..» 2.1 Характеристика торгового предприятия (наименование)	4 4 7 10 12 12
Объекты экспертизы качества (выбранной группы товаров) 2.3 Результаты экспертизы (выбранной группы товаров)	15 19
Заключение	24
Список использованных источников	25
Приложения	26

Список использованных источников

1.Закон РФ от 07.02.1992. № 2300–1 «О защите прав потребителей»

2.Федеральный закон от 27.12.2002. № 184–ФЗ «О техническом регулировании».

1. ГОСТ 16299-78. Упаковывание. Термины и определения.

2. ГОСТ 21140-88. Тара. Система размеров.

3. ГОСТ 51074-2003. Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования.

4. ГОСТ Р 8.579-2002 ГСИ. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте.

5. Брагин Л.А. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация / Л.А. Брагин, Т.П. Данько – М.: «ИНФРА-М», 2010 – 560 с.

6. Дашков, Л.П. Коммерция и технология торговли: учебник для студент. высш. уч. заведений / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц - 10-е изд., перераб. И доп. - М.: ИТК Дашков и К, 2010. - 696с.

7. Каплина С.А. Технология оптовой и розничной торговли - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Перспектива, 2009. – 336 с.

8. Организация и технология торговли: учебник / С.Н. Виноградова и др.; под общей редакцией Виноградовой С.Н. - 2-е изд., перераб. - Мн.: выш. шк., 2009. - 464с.

9. Организация и технология торговых процессов. / Под ред. Ф.Г. Панкратова. – М.: Экономика, 2009. – 334 с.

10. Соломатина А.М. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. – М.: Маркетинг, 2010. – 194 с.

11. Шейнов В.П. Искусство торговли. Эффективная продажа товаров и услуг / В.П.Шейнов – М.: АСТ: Харвест, 2010 – 416 с.

12. Кубышкин И. Использование финансового анализа для управления компанией [Электронный ресурс]: Режим доступа // http://www.iteam.ru

Гапоу со «Екатеринбургский экономико-технологический колледж» Индивидуальный лист оценки освоения программы производственной (по профилю специальности) практики

« 14 » февраля 2017 г.

ФИО _______________________________________________________

Специальность /профессия 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», группа 375ТВ

ПМ. 02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

Руководитель практики от колледжа Котельникова Т.В.

Оценка за выполнение отчета От 2 до 5 баллов в соответствии с критериями	Устная защита отчета От 2 до 5 баллов в соответствии с критериями	Наличие дневника, заполненного в соответствии с заданием на практику 0-нет 1-есть	Оценка за практику выставленная руководителем практики от предприятия От 2 до 5 баллов в соответствии с критериями	Интегральная оценка (сумма баллов в колонках 1 и 4 )	Оценка за диф. зачет По пятибалльной шкале

Критерии оценивания отчета *** :

5 баллов

- соответствие содержания отчета программе прохождения практики - отчет собран в полном объеме;

- структурированность (четкость, нумерация страниц, подробное оглавление отчета);

- оформление отчета;

- индивидуальное задание раскрыто полностью;

- не нарушены сроки сдачи отчета.

4 балла

- соответствие содержания отчета программе прохождения практики - отчет собран в полном объеме;

- не везде прослеживается структурированность (четкость, нумерация страниц, подробное оглавление отчета);

- оформление отчета;

- индивидуальное задание раскрыто полностью;

- не нарушены сроки сдачи отчета.

3 балла

– соответствие содержания отчета программе прохождения практики - отчет собран в полном объеме;

– не везде прослеживается структурированность (четкость, нумерация страниц, подробное оглавление отчета);

– в оформлении отчета прослеживается небрежность;

– индивидуальное задание раскрыто не полностью;

– нарушены сроки сдачи отчета.

2 балла

– соответствие содержания отчета программе прохождения практики - отчет собран не в полном объеме;

– нарушена структурированность (четкость, нумерация страниц, подробное оглавление отчета);

– в оформлении отчета прослеживается небрежность;

– индивидуальное задание не раскрыто;

– нарушены сроки сдачи отчета.

*** За творческий подход к выполнению отчета: наличие фотографий, интересное раскрытие индивидуального задания – наличие интересной презентации, видео-, и т.д. – оценка повышается на 1 балл.

Критерии оценивания устного ответа

5 баллов

– студент демонстрирует системность и глубину знаний, полученных при прохождении практики;

– стилистически грамотно, логически правильно излагает ответы на вопросы;

– дает исчерпывающие ответы на дополнительные вопросы преподавателя по темам, предусмотренным программой практики.

4 балла

– студент демонстрирует достаточную полноту знаний в объёме программы практики, при наличии лишь несущественных неточностей в изложении содержания основных и дополнительных ответов;

– владеет необходимой для ответа терминологией;

– недостаточно полно раскрывает сущность вопроса;

– допускает незначительные ошибки, но исправляется при наводящих вопросах преподавателя.

3 балла

– студент демонстрирует недостаточно последовательные знания по вопросам программы практики;

– использует специальную терминологию, но могут быть допущены 1–2 ошибки в определении основных понятий, которые студент затрудняется исправить самостоятельно;

– способен самостоятельно, но неглубоко анализировать материал, при наводящих вопросах раскрывает сущность решаемой проблемы .

2 балла

– студент демонстрирует фрагментарные знания в рамках программы практики;

– не владеет минимально необходимой терминологией;

– допускает грубые логические ошибки, отвечая на вопросы преподавателя, которые не может исправить самостоятельно.

Максимально возможный балл_____16_____

Условия аттестации (положительного заключения):

90-100% от максимального балла – соответствует оценке «5» (отлично)

75-89% от максимального балла – соответствует оценке «4» (хорошо)

65-74% от максимального балла – соответствует оценке «3» (удовлетворительно)

Менее 60 % от максимального балла – соответствует оценке «2» (неудовлетворительно)

Преподаватель Котельникова Т.В. ( ) подпись

1 Если программой ПМ предусмотрены оба вида практик, то в первой строке таблицы делается запись «Учебная практика», а в строке, следующей за последней записью по учебной практике, делается запись «Производственная практика» и все последующие строки таблицы заполняются аналогично

22