4.5. Экологические вопросы производства

Проект предполагает углубление внутриотраслевой специализации - развитие племенного скотоводства. Изменение в технологических процессах предусматривает соблюдение норм и предельно допустимых концентраций веществ в отходах.

Выбранная технология не предполагает использования искусственных добавок, препаратов, стимулирующих рост живой массы, которые могли бы повлиять на качество и экологическую безопасность конечной продукции.

Раздел 5. Анализ положения дел в отрасли

Племенное скотоводство, свиноводство и табунное коневодство являются перспективными направлениями сельского хозяйства. Природно – климатические условия Джидинского района способствуют этому развитию. Закуп свиней по проекту соответствует условиям хозяйствования, сложившимся в данном районе.

В настоящее время состояние отрасли в РБ по разведению племенного скота характеризуется следующими данными.

Таблица 12

Племенная база животноводства республики

Вид животных	Категория хозяйства	Количество хозяйств	Порода		Поголовье				Удельный вес к общему поголовью в %
					всего		в т.ч. маток	всего		в т.ч. маток
КРС	плем- репродукторы	14	Симментал		8639		3566
КРС	плем- репродукторы	2	Холмогор		887		358
КРС	плем- репродукторы	2	Черн-пестр		1024		625
Всего молочных пород		18		х		10550	4549		54,3		60,3
КРС	плем- репродукторы	16	Казах. Белог.		6036		2038
КРС	плем- репродукторы	5	Калмык.		2860		955
Всего мясных пород		21		х		8896	2993		45,7		39,7
ИТОГО КРС		30		х		19446	7542		100		100

Анализ отрасли показывает, что в РБ преимущественно развито разведение двух основных мясных пород: казахской белоголовой и калмыцкой. Разводимые породы достаточно популярны, характеризуются высокой продуктивностью, скороспелостью. Однако калмыцкая породы обладает выдающейся способностью накапливать в теле за летний период резервные питательные вещества таким образом, что около 70 % сала откладывается в туше, помимо этого животные данной породы отличаются высокой усвояемостью недорогих грубых кормов. По сравнению с казахской белоголовой породой калмыцкая имеет более высокую живую массу, которая составляет около 450 кг. Таким образом, можно сказать, что разведение калмыцкой породы в республике Бурятия является перспективным направлением, так как данная порода достаточно высокопродуктивная и является ценным улучшателем других пород.

Табунное коневодство на настоящий момент не развито в республике в достаточной мере. Хотя традиционно табунное коневодство является одной из основных направлений животноводства в республике, в предыдущие десятилетия оно не было популярно. Сегодня, по мере возрождения традиционных направлений развития животноводства, интерес к этому направлению деятельности все больше возрастает за счет ее высокой экономичности в условиях республики Бурятия.