Повышение устойчивости молочнокислых бактерий к антибиотикам и к сушке

Микроорганизмы

Адаптация к

Результат применения

L.lactis

низину

Устойчивость к 100 МЕ/мл

Молочнокислые палочки

низину

Устойчивость к 200-300 МЕ/мл

L.lactis subsp.diacetilactis

пенициллину

Устойчивость к 3 МЕ/мл

L.acidophilus

пенициллину

Устойчивость к 4 МЕ/мл

L.acidophilus

стрептомицину

Устойчивость к 4 МЕ/мл

L.acidophilus

сушке

Устойчивость к сушке-повышение урожайности в 2-3 раза и более

L.bulgaricus

сушке

Устойчивость к сушке-повышение урожайности в 1,5-2 раза и более