- •Физиология обмена веществ и энергии
- •Обмен веществ и энергии. Общие положения
- •Белковый обмен
- •Углеводный обмен
- •Обмен жиров и липидов
- •Практические задания
- •Расчет основного обмена по таблицам
- •Вычисление основного обмена по формуле Рида
- •Оценка состояния обмена веществ и энергии человека по анализу индекса массы тела (расчеты максимально допустимой массы тела человека)
- •Расчет калорийности пищевого рациона
- •Приложение 1
- •Приложение 2
- •Номограмма для формулы Рида
- •Контрольные вопросы
- •Библиографический список
Приложение 1
ТАБЛИЦА ДЛЯ РАСЧЕТА ОСНОВНОГО ОБЪЕМА МУЖЧИН (1ККАЛ = 4,19 Дж)
A |
Рост, см |
Б |
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Масса, кг |
Кало-рии |
Масса, кг |
Кало- рии |
Возраст, лет |
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17 |
19 |
21 |
23 |
25 |
27 |
29 |
31 |
33 |
35 |
37 |
39 |
41 |
43 |
45 |
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1 |
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3 |
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9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
44 |
672 |
85 |
1235 |
40 |
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- |
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45 |
685 |
86 |
1249 |
44 |
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46 |
699 |
87 |
1263 |
48 |
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47 |
713 |
88 |
1277 |
52 |
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48 |
727 |
89 |
1290 |
56 |
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49 |
740 |
90 |
1304 |
60 |
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50 |
754 |
91 |
1318 |
64 |
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51 |
768 |
92 |
1332 |
68 |
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782 |
93 |
1345 |
72 |
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53 |
796 |
94 |
1359 |
76 |
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54 |
809 |
95 |
1373 |
80 |
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823 |
96 |
1387 |
84 |
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56 |
837 |
97 |
1406 |
88 |
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850 |
98 |
1414 |
92 |
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864 |
99 |
1428 |
96 |
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878 |
100 |
1442 |
100 |
153 |
128 |
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892 |
101 |
1455 |
104 |
193 |
168 |
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61 |
905 |
102 |
1469 |
108 |
233 |
208 |
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62 |
919 |
103 |
1483 |
112 |
273 |
248 |
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63 |
933 |
104 |
1497 |
116 |
313 |
288 |
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64 |
947 |
105 |
1510 |
120 |
353 |
328 |
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65 |
960 |
106 |
1524 |
124 |
393 |
368 |
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Окончание таблицы
1 |
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5 |
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7 |
8 |
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12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
66 |
974 |
107 |
1538 |
128 |
433 |
408 |
- |
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- |
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67 |
988 |
108 |
1552 |
132 |
473 |
448 |
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- |
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68 |
1002 |
109 |
1565 |
136 |
513 |
488 |
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1015 |
110 |
1579 |
140 |
553 |
528 |
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70 |
1029 |
111 |
1593 |
144 |
593 |
568 |
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- |
- |
- |
- |
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- |
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- |
71 |
1043 |
112 |
1607 |
148 |
633 |
608 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
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- |
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72 |
1057 |
113 |
1620 |
152 |
673 |
648 |
619 |
605 |
592 |
578 |
565 |
551 |
538 |
524 |
511 |
497 |
484 |
470 |
457 |
73 |
1070 |
114 |
1634 |
156 |
713 |
678 |
669 |
625 |
612 |
598 |
585 |
571 |
558 |
544 |
531 |
517 |
504 |
490 |
477 |
74 |
1084 |
115 |
1648 |
160 |
743 |
708 |
659 |
645 |
631 |
618 |
605 |
591 |
578 |
564 |
551 |
537 |
524 |
510 |
497 |
75 |
1098 |
116 |
1662 |
164 |
773 |
738 |
679 |
665 |
652 |
638 |
625 |
611 |
598 |
584 |
571 |
557 |
544 |
530 |
517 |
76 |
1112 |
117 |
1675 |
168 |
803 |
768 |
699 |
685 |
672 |
658 |
645 |
631 |
618 |
604 |
591 |
577 |
564 |
550 |
537 |
77 |
1125 |
118 |
1689 |
172 |
823 |
788 |
719 |
705 |
692 |
678 |
665 |
651 |
638 |
624 |
611 |
597 |
584 |
557 |
548 |
78 |
1139 |
119 |
1703 |
176 |
843 |
808 |
729 |
725 |
718 |
698 |
685 |
671 |
658 |
644 |
631 |
617 |
604 |
590 |
577 |
79 |
1153 |
120 |
1717 |
180 |
863 |
828 |
759 |
745 |
732 |
718 |
705 |
691 |
678 |
664 |
651 |
637 |
624 |
610 |
597 |
80 |
1167 |
121 |
1730 |
184 |
883 |
848 |
779 |
765 |
752 |
738 |
725 |
711 |
698 |
684 |
671 |
657 |
644 |
630 |
617 |
81 |
1180 |
122 |
1744 |
188 |
903 |
868 |
799 |
785 |
772 |
758 |
745 |
731 |
718 |
704 |
691 |
677 |
664 |
650 |
637 |
82 |
1194 |
123 |
1758 |
192 |
923 |
888 |
819 |
805 |
762 |
778 |
765 |
751 |
738 |
724 |
711 |
697 |
684 |
670 |
657 |
83 |
1208 |
124 |
1772 |
196 |
- |
908 |
839 |
825 |
812 |
798 |
785 |
771 |
758 |
744 |
731 |
717 |
704 |
690 |
677 |
84 |
1222 |
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200 |
- |
- |
859 |
845 |
832 |
818 |
805 |
791 |
778 |
764 |
751 |
737 |
724 |
710 |
697 |
