45, Основні заходи по заготівлі високоякісного сіна. Технологія заготівлі пресованого сіна.

Сіно отримують висушуванням трави до вологості 14-17%. При цьому висушування повинно бути проведено так, щоб сіно вийшло зеленого кольору, з гарним ароматом, без пилу і цвілі, з мінімальними втратами листя і суцвіть. Якщо вологість сіна підвищена, то в ньому розвивається цвіль, що призводить до псування корму. У період висушування трави відбуваються неминучі втрати поживних речовин, які можна звести до мінімуму.  Висушування трави в природних умовах є складним біохімічним процесом, у якому виділяють два періоди:  1) період так званого голодного обміну, коли клітини скошених рослин ще живуть, і 2) період після відмирання рослинних клітин.  У перший період відбувається розпад і втрати поживних речовин в результаті дихання клітин, що триває в рослинах до тих пір, поки вміст вологи в них не зменшиться приблизно до 40-50%, при цьому припиняється можливість життя рослинних клітин. У процесі дихання клітин затрачуються і губляться, головним чином, розчинні вуглеводи (цукор, крохмаль). Одночасно йде процес зміни білкових речовин, у результаті якого збільшується вміст амідів, а при глибокому голодуванні клітин накопичуються аміачні сполуки (нітрити та нітрати).  Кількість втрат поживних речовин у цей період залежить від температури і вологості повітря і тривалості висушування скошеної трави. Тому чим швидше відбувається висушування, тим швидше відмирають рослинні клітки внаслідок висихання, тим менше втрачається поживних речовин. Висушування трави в цей період необхідно організувати так, щоб скошена трава швидше досягла вологості 40-50%, і забезпечити одночасне відмирання листя і стебел рослин.  У другому періоді, після відмирання клітин рослин, зміни у складі висушуємо трави і втрати поживних речовин відбуваються внаслідок активної діяльності ферментів і фотохімічних процесів. Вода в цей період видаляється шляхом випаровування з поверхні мертвої рослинної маси. Щоб зберегти в цей період в висушуємо траві максимальну кількість поживних речовин, особливо таких цінних, як каротин і амінокислоти, треба досушування швидко довести скошену траву до того стану, при якому припиняється активна діяльність окисних ферментів, тобто знизити вологість до 14-17%. Тривалий висушування призводить до великих втрат каротину, вітамінів та протеїну.  Поряд з втратами поживних речовин в результаті біохімічних процесів висушування трави пов'язано і з механічними втратами внаслідок обламування ніжних частин рослин (листя, суцвіть) при перевертанні, згрібанні, копненіі і т.д. Величина цих втрат залежить від властивостей трави, способів сушіння, погоди. Бобові рослини (конюшина, люцерна та ін) втрачають особливо багато поживних речовин в листках. Листя у цих рослин становлять приблизно половину маси всієї рослини з вмістом близько 80% протеїну, більше половини безазотистих екстрактивних речовин і тільки близько 20% клітковини всього рослини, вміст каротину в листках у 8-20 разів вище, ніж у стеблах. У сприятливі погодні умови втрати внаслідок обламування листя і ніжних пагонів у люцерни становлять 10-15%, а за поганих умов їх кількість може доходити до 60-65% усього врожаю.  Нарешті, при збиранні сіна в погану погоду втрати поживних речовин різко зростають від вилуговування дощами і псування мікроорганізмами, а також внаслідок посилення окисних процесів, що руйнують каротин.  Полувисушенную траву і готове сіно слід оберігати і від зволоження росою. У вологому сіні в теплу погоду на сонячному світлі швидко руйнується каротин.  Таким чином, швидка сушка трави є основною умовою правильної збирання сіна та отримання високоякісного корму. У лісолуговий зоні скошену траву в гарну погоду залишають на кілька годин на прокошуваннях, а потім згрібають у валки, у валках траву сушать від 1 до 3 днів, в залежності від виду рослин, і остаточно досушують у копах. У степовій смузі траву відразу ж після скошування згрібають у валки і досушують в копах.  При нормальній сушінні в гарну погоду загальні втрати сухої речовини трави коливаються від 10 до 30%, при несприятливих погодних умовах вони сягають 50% і більше, також значні і втрати протеїну та інших поживних речовин. Внаслідок руйнування в процесі сушіння легкорозчинних речовин і втрат ніжних частин рослини, багатих поживними речовинами, перетравність сіна в організмі тварин завжди нижче, ніж трави, з якої сіно приготовлено.  Меншими втратами, особливо білка та каротину, супроводжується сушка трави на вішалах, козлах, пірамідах та ін При цьому пров'ялених траву навішують на дерев'яні пристосування таким шаром, щоб повітря вільно проходить через неї, а дощова вода могла вільно скачуватися на зовнішній поверхні. Вигоди сушіння на вішалах для тих місць, де збирання утруднена дощовою погодою, вельми значні: на 60% збільшується кількість протеїну і на 25% - кормових одиниць в порівнянні зі звичайною сушінням на землі. Такий спосіб сушіння сіна застосуємо на невеликих фермах, він поліпшує якість сіна, але дещо збільшує витрати ручної праці. 

Заготівля пресованого сіна. Приготування паковану сіна в польових умовах має істотні переваги в техніко-економічному відношенні порівняно з заготівлею розсипного сіна. При правильній організації цього способу заготівлі сіна майже повністю виключається ручна праця, в 2-2,5 рази скорочуються втрати за рахунок осипання листя і суцвіть при сволаківаніі, копненіі, стогованіі, значно скорочуються витрати на транспортування, укладання на зберігання і роздачу сіна худобі. Тюки пресованого сіна краще складуються, займаючи в 2,5 рази менший обсяг, ніж розсипне сіно. У них набагато краще зберігаються поживні речовини.  До теперішнього часу найбільшого поширення знаходила заготівля пресованого сіна за допомогою прес-підбирачів, що формують тюки прямокутної форми розмірами 36 х 50 х 90 см. Тюки з пресувального камери механічно викидаються на поле для подальшої досушки або ж відразу завантажуються (вручну або за допомогою спеціальних пристроїв) в причепи і транспортуються до місця зберігання.  При заготівлі пресованого сіна процес провяліванія трав у поле такої ж, як і при збиранні розсипного сіна, проте вологість маси повинна бути нижче і перебувати в межах 20-22%.  Важливою умовою для отримання високоякісного пресованого сіна є використання однорідної рослинної маси з вирівняною вологістю. В іншому випадку може статися розігрівання і пліснявіння корму усередині тюка. Отримання однорідної маси і висушування її до необхідної вологості протягом 1-2 днів сприяє плющення і, залежно від погодних умов, 1-3-кратне ворушіння трави в прокошуваннях і валках.  Щільність і маса тюків залежить від вологості трави та ботанічного складу травостою. При заготівлі максимально щільних тюків (180-200 кг / м ³⁾ необхідно використати майже повністю сухе сіно. Якщо пресоване сіно планується досушувати за допомогою активного вентилювання, то можна використовувати пров'ялених траву з вологістю 30-35%. Щільність пакунків при цьому не повинна перевищувати 110-130 кг / м ^3.  Для підбору сіна у валки і пресування його в тюки застосовують причіпні прес-підбирачі ППВ-1, 6, ПСБ-1, 6, ПС-1, 6, К-442. Вони пресують тюки з одночасною автоматичної обв'язкою шпагатом або дротом у два обхвати. Преси можуть бути використані для пресування сіна у польових та стаціонарних умовах.  При роботі з транспортними засобами, причепленими до прес-підбирач, тюки подаються за допомогою лотка-сковзала ЛПУ-2 на тракторний причіп, на якому їх привозять до місця зберігання.  Для підбору тюків з поля і укладання в штабелі з 72 тюків використовують підбирач-тюкоукладчік причіпний ГУТ-2, 5. Для ефективності використання автоматичних тюкоподборщіков рекомендується звертати увагу на однорідність тюків по щільності і розміру.  Транспортування штабеля тюків до місця зберігання роблять за допомогою спеціального транспортувальника ТШН-2, 5. Перевезені штабеля встановлюють один біля одного, формуючи таким чином скирту.  Одним з нових напрямків в механізації збирання сіна є застосування рулонних прес-підбирачів для заготівлі сіна з валків у вигляді великогабаритних тюків (рулонів) циліндричної форми. Для цього створені прес-підбирачі, що виробляють рулони масою близько 550-700 кг, діаметром 1,5-2,2 м і довжиною 1,5-2,5 м. Щільність рулонів 90-180 кг / м ^3. Всі моделі вказаних пресів є причіпними і приводяться в дію від валу відбору потужності трактора. У комплекс машин для заготівлі сіна в рулонах входять також спеціальні пристрої причіпного і навісного типу транспортування великих рулонів сіна.