- •3. Торговое оборудование предприятий общественного питания
- •3.1. Штриховой код
- •Изучение штриховых кодов
- •Контрольные вопросы
- •3.2. Весоизмерительное оборудование
- •3.3. Рычажные настольные циферблатные весы
- •Изучение рычажных настольных циферблатных весов
- •3.4. Рычажные платформенные весы
- •Изучение рычажных платформенных весов
- •Протокол испытаний
- •Контрольные вопросы
- •Контрольные вопросы
- •3.5. Электронные весы
- •Изучение электронных весов
- •Контрольные вопросы
- •3.7. Контрольно-кассовые машины
- •Классификация контрольно-кассовых машин
- •Назначение и устройство контрольно-кассовых машин
- •Режимы работы контрольно-кассовых машин
- •Изучение контрольно-кассовых машин
- •Контрольные вопросы
- •3.8. Холодильные машины
- •Изучение принципа действия холодильной машины
- •Контрольные вопросы
- •3.9. Торговые холодильные шкафы
- •Испытания торгового холодильного шкафа
- •Контрольные вопросы
- •Рекомендуемая литература
- •Приложения
- •Содержание
Контрольные вопросы
1. Каково назначение большого и малого рычагов платформенных весов?
2. Как определить передаточное отношение рычагов платформенных весов?
3. Каково назначение шкального устройства в составе весов?
4. Опишите принцип действия циферблатных передвижных платформенных весов.
5. Как рассчитать массу передвижных гирь шкального устройства платформенных весов?
6. Перечислите требования, предъявляемые к платформенным весам.
3.5. Электронные весы
Весы настольные электронные предназначены для определения массы и стоимости продуктов. Весы могут быть оснащены регистрирующим устройством РУ-3, обеспечивающим изготовление чека с указанием массы, цены и стоимости продукта, а также печатать штрих-код товара.
Технические характеристики электронных весов приведены в табл. 3.4.1.
Таблица 3.4.1. Технические характеристики электронных весов
Показатель |
Марка весов |
|
9026ВР3Д13 |
9026ВР10Д13 |
|
Предел взвешивания: - наибольший, кг - наименьший, г |
3 20 |
10 40 |
Диапазон компенсации массы тары без уменьшения диапазона взвешивания, кг |
0…0,6 |
0…1,5 |
Единицы дискретности показания массы, г |
2 |
5 |
Цена поверочного деления, г |
2 |
5 |
Пределы допустимой погрешности весов, г: |
|
|
- при первичной поверке |
±2 |
±5 |
- при эксплуатации в диапазоне: |
|
|
• до 1 кг • свыше 1 кг • до 2,5 кг • свыше 2,5 кг |
±2 ±4 – – |
– – ±5 ±10 |
Система ввода цены и индикации стоимости товара имеет дискретность 1 коп., диапазон ввода цен составляет четыре десятичных разряда. Продолжительность измерения массы и вычисления стоимости по установленной цене не превышает 2 с.
Электронные настольные весы 9026ВН3Д13 и 9026ВН10Д13 имеют одинаковый внешний вид (рис. 3.4.1). Весы имеют два блока индикации (обращены к покупателю и продавцу). Весы устанавливают на плоскости прилавка по уровню. Горизонтальное положение регулируют вращающимися ножками.
Рис. 3.4.2. Электронные настольные весы 9026ВН3Д13 (9026ВН10Д13): 1 – грузоприемная площадка; 2 – весоизмерительное устройство; 3 – блок индикации; 4 – задатчик цены; 5 – кнопка «Тара»; 6 – электронный блок; 7 – вращающиеся винтовые ножки; 8 – разъем для присоединения регистрирующего устройства РУ-3; 9 – разъем для присоединения выносного пульта управления; 10 – тумблер включения весов; 11 – болт заземления; 12 – указатель горизонтальности весов (уровень)
На вертикальной стойке весов расположен задатчик цены, кнопка «Тара» и тумблер включения. Весы дополнительно могут быть оснащены регистрирующим устройством РУ-3, соединяемым с весами кабелем через разъем 8. При работе весы должны быть заземлены, для этого предназначен болт заземления.
Принцип действия весов заключается в автоматическом преобразовании силы тяжести взвешиваемого груза в аналоговый частотный сигнал, который с помощью аналого-цифрового преобразователя реализуется в цифровую информацию. В электронном блоке осуществляется умножение сигналов, пропорциональных массе взвешиваемого груза, на сигналы, пропорциональные установленной цене. Результаты измерения массы и вычисления стоимости выводятся на цифровое табло индикации и выходной разъем 8 для подключения регистрирующего устройства.
Кнопка «Тара» служит для коррекции показаний весов при ненагруженной грузоприемной площадке и для компенсации массы тары на грузоприемной площадке.
