- •Отчет о прохождении производственной практики в гостевом Доме «Афродита»
- •Сочи 2017 год Содержание
- •Введение
- •1. Характеристика предприятия
- •2. Работа основных структурных подразделений Гостевого дома «Афродита»
- •2.1.Организация работы подразделения отдела обслуживания гостиницы.
- •3. Требования к персоналу и его подготовке.
- •Везде мы поддерживаем порядок, доведенный до состояния комфорта. Это касается не только комнат Гостей, но и комнат с табличкой "Staff only". Стандарт 1.5. Незаметные красавицы
- •3.2 Требуемые правила в работе официанта.
- •4. Работа в коллективе.
- •4.1. Классификация трудовых коллективов Виды трудовых коллективов по статусу:
- •4.2 Психологические характеристики трудового коллектива
- •4.3. Формирование и развитие трудового коллектива
- •5. Практическая работа.
- •5.1. Описание организации работы хозяйственной службы Гостевого дома «Афродита».
- •6. Впечатление о практике.
- •Дневник студента. График прохождения практики.
- •Отзыв кафедры о практике студента.
4. Работа в коллективе.
Трудовой коллектив — это группа трудящихся людей, объединенных общей работой, интересами и целями.
Коллективным трудом можно добиться гораздо больших результатов, чем разрозненной работой такого же количества людей. Это происходит благодаря огромному потенциалу трудового коллектива.
Коллективный труд позволяет:
передавать свои знания и умения другим членам коллектива, получая взамен признание и благодарность за это, а при необходимости и получать новые знания и умения;
ставить цели гораздо более высокого порядка и решать очень сложные и объемные задачи, чем работая в одиночку;
иметь сочувствие, сопереживание своих коллег и получать их поддержку не только в трудовом процессе, но ив бытовых и других жизненно важных вопросах;
проявлять способности, творчество и инициативу каждого работника, выдвигать новые идеи, рационалистические предложения;
повышать чувство ответственности не только за собственную работу, но и за своих товарищей, совместно решать и добиваться выполнения принятых решений, выступать по принципу «один за всех, все за одного»;
подвергать порицанию и осуждению дела и поступки товарищей, не отвечающие принятым в коллективе нормам морали и нравственности, и даже наказывать провинившихся, вплоть до увольнения.
Однако такой потенциал может проявиться только тогда, когда коллектив полностью сформировался и приобрел все присущие ему свойства и качества, а также, когда менеджер эффективно управляет действиями как каждого члена, так и коллектива в целом.
4.1. Классификация трудовых коллективов Виды трудовых коллективов по статусу:
Официальные коллективы являются юридически оформленными и действуют в рамках законодательных норм и правил, установленных на данном предприятии. Производственные связи и отношения строятся на основе должностных обязанностей работников по иерархии подчиненности. Действия членов таких коллективов регулируются правилами и принципами рациональной бюрократии.
Неофициальные коллективы нигде юридически не оформляются и возникают на основании действий работников, желающих установить межличностные контакты и отношения не по должностям, а на базе личных симпатий, разделяемых ценностей и жизненных целей. Внутренние связи в них неформальные, но иерархия подчиненности здесь также может просматриваться в зависимости от поведения лидера и близости к нему отдельных членов такого коллектива.
Виды трудовых коллективов по механизму образования:
созданные по распоряжению руководства;
сложившиеся стихийно (неофициально).
Виды коллективов по характеру внутренних связей:
формальные;
неформальные.
Коллективы трудящихся по времени существования:
Могут быть временными и постоянно действующими в зависимости от сроков их жизнедеятельности.
В зависимости от размера:
малые — от трех до пяти-семи участников, средние — от одного до двух-трех десятков человек и большие — от нескольких десятков и до многих сотен трудящихся. Уровень общения и взаимодействия в таких трудовых коллективах различен, а средние и большие коллективы могут включать также ряд малых коллективов и разделяться еще на группы и подгруппы. Поэтому каждый человек может быть формально членом двух и более коллективов, созданных официально, но может входить в состав только одного неформального коллектива, иначе немедленно окажется «за бортом», ибо игра «и вашим, и нашим» в неформальном коллективе не прощается.
