pjatnycka
.pdf
ǬȖȌȈȚȒȐ |
501 |
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Ɂɚɤɿɧɱɟɧɧɹ ɬɚɛɥ. ɞɨ ɞɨɞ. 18 |
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ʋ |
Ⱦɪɟɫ-ɤɨɞ |
ȼɢɦɨɝɢ ɞɨ ɨɞɹɝɭ |
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ɡ/ɩ |
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11 |
Casual («ɤɷɠɭɚɥ»), |
ȱ ɱɨɥɨɜɿɤɚɦ, ɿɠɿɧɤɚɦɫɥɿɞɜɪɚɯɨɜɭɜɚɬɢɯɚɪɚɤɬɟɪɡɚɯɨɞɭ. ɇɚ ɩɿɤɧɿɤ |
|
ɿ ɤɨɪɩɨɪɚɬɢɜɧɭ ɜɟɱɿɪɤɭ ɨɞɹɝɚɸɬɶɫɹ ɩɨ-ɪɿɡɧɨɦɭ. ɉɪɢ ɜɢɛɨɪɿ ɦɿɠ |
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ɜɿɥɶɧɢɣ ɫɬɢɥɶ |
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ɜɿɥɶɧɢɦɿɟɥɟɝɚɧɬɧɢɦɫɬɢɥɟɦɩɟɪɟɜɚɝɚɜɿɞɞɚɽɬɶɫɹɨɫɬɚɧɧɶɨɦɭ |
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12 |
Informal |
ɇɟɮɨɪɦɚɥɶɧɨ, ɚɛɨ «ɤɟɠɭɚɥ» |
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Btr (Business traditional) |
Ɂɜɢɱɚɣɧɢɣ ɞɿɥɨɜɢɣ ɤɨɫɬɸɦ ɚɛɨ ɩɨɜɫɹɤɞɟɧɧɚ ɮɨɪɦɚ ɨɞɹɝɭ. ɇɚ |
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13 |
ɩɪɟɡɟɧɬɚɰɿɸ, ɩɨɜ’ɹɡɚɧɭ ɡ ɛɿɡɧɟɫɨɦ, ɤɪɚɳɟ ɨɞɹɝɬɢɫɹ ɜ ɫɬɢɥɿ Btr. |
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ɚɛɨ Undress |
Ɉɞɧɚɤ ɭɱɚɫɬɶ ɜɢɳɢɯ ɞɟɪɠɚɜɧɢɯ ɱɢɧɨɜɧɢɤɿɜ ɱɢ ɿɧɨɡɟɦɧɢɯ ɞɢ- |
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ɩɥɨɦɚɬɿɜ ɜɿɞɪɚɡɭ ɩɿɞɜɢɳɭɽ ɫɬɚɬɭɫ ɡɚɯɨɞɭ ɞɨ Bb |
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ɑɨɥɨɜɿɤɢ: ɤɪɚɳɢɣ ɞɿɥɨɜɢɣ ɤɨɫɬɸɦ ɬɟɦɧɨɝɨ ɤɨɥɶɨɪɭ ɡ ɩɚɪɚɞ- |
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Bb (Business best), ɫɚ- |
ɧɨɸ ɛɿɥɨɸ ɫɨɪɨɱɤɨɸ (ɛɚɠɚɧɨ ɡ ɩɨɞɜɿɣɧɢɦɢ ɦɚɧɠɟɬɚɦɢ ɣ ɡɚ- |
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14 |
ɩɨɧɤɚɦɢ), ɤɪɚɜɚɬɤɨɸ ɜ ɱɟɪɜɨɧɢɯ ɬɨɧɚɯ ɿ ɡ ɧɚɝɪɭɞɧɨɸ ɯɭɫɬ- |
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ɦɢɣ ɫɬɪɨɝɢɣ ɿ ɞɨɪɨɝɢɣ |
ɤɨɸ; ɜɡɭɬɬɹ ɬɿɥɶɤɢ ɱɨɪɧɟ. ɀɿɧɤɢ: ɫɬɪɨɝɢɣ ɞɿɥɨɜɢɣ ɤɨɫɬɸɦ, |
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ɞɿɥɨɜɢɣ ɤɨɫɬɸɦ |
ɛɿɥɚ ɛɥɭɡɤɚ (ɦɨɠɥɢɜɚ ɤɪɚɜɚɬɤɚ), ɩɚɧɱɨɯɢ ɬɿɥɟɫɧɨɝɨ ɤɨɥɶɨɪɭ, |
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ɬɭɮɥɿ ɱɨɪɧɿ ɚɛɨ ɤɨɥɶɨɪɭ ɤɨɫɬɸɦɚ |
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15 |
Ⱦɪɟɫ-ɤɨɞ, ɡɚɩɪɨɩɨɧɨ- |
ɇɚɩɪɢɤɥɚɞ, Total black — «ɜɟɫɶ ɨɞɹɝ ɱɨɪɧɢɣ» ɚɛɨ Hawaii party |
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ɜɚɧɢɣ ɨɪɝɚɧɿɡɚɬɨɪɨɦ |
— ɜɟɱɿɪɤɚ ɜ ɝɚɜɚɣɫɶɤɨɦɭ ɫɬɢɥɿ |
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ɡɚɯɨɞɭ |
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Ȼɟɡ ɩɨɡɧɚɱɟɧɧɹ ɞɪɟɫ- |
əɤɳɨ ȼɢ ɨɞɟɪɠɚɥɢ ɡɚɩɪɨɲɟɧɧɹ, ɭ ɹɤɨɦɭ ɧɟɦɚɽ ɜɤɚɡɿɜɤɢ ɧɚ |
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16 |
ɞɪɟɫ-ɤɨɞ, ɬɨ ɜɢɛɿɪ ɨɞɹɝɭ ɡɚɥɟɠɢɬɶ ɜɿɞ ɯɚɪɚɤɬɟɪɭ ɩɪɢɣɨɦɭ ɣ |
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ɤɨɞɭ |
ɜɿɞ ɬɨɝɨ, ɯɬɨ ɧɚ ɧɶɨɦɭ ɩɪɢɫɭɬɧɿɣ. ɇɚ ɩɪɢɣɨɦɢ, ɩɪɢɫɜɹɱɟɧɿ ɧɚ- |
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ɰɿɨɧɚɥɶɧɢɦ ɫɜɹɬɚɦ, ɨɞɹɝɚɸɬɶɫɹ ɛɿɥɶɲ ɭɪɨɱɢɫɬɨ5 |
3 Ⱦɪɟɫ-ɤɨɞ ɜɤɚɡɭɽɬɶɫɹ ɜ ɧɢɠɧɶɨɦɭ ɤɭɬɿ ɡɚɩɪɨɲɟɧɧɹ ɧɚ ɨɮɿɰɿɣɧɿ ɡɚɯɨɞɢ. ɉɨɡɧɚɱɟɧɶ ɭ ɞɪɟɫ-ɤɨɞɿ ɧɟɛɚɝɚɬɨ, ʀɯ ɩɨɬɪɿɛɧɨ ɡɚɩɚɦ’ɹɬɚɬɢ.
4ɋɟɩɚɪɚɬɢ (ɚɧɝɥ. separates) — ɨɤɪɟɦɿ ɩɪɟɞɦɟɬɢ ɨɞɹɝɭ, ɹɤɿ ɧɟ ɫɤɥɚɞɚɸɬɶ ɤɨɦɩɥɟɤɬɭ. Ɂɚɜɞɹɤɢ ɨɞɧɨɬɨɧɧɨɫɬɿ
ɿɫɩɨɤɿɣɧɿɣ ɤɨɥɶɨɪɨɜɿɣ ɝɚɦɿ ɰɟɣ ɨɞɹɝ ɦɨɠɧɚ ɥɟɝɤɨ ɤɨɦɛɿɧɭɜɚɬɢ, ɫɬɜɨɪɸɸɱɢ ɧɨɜɿ ɤɨɦɩɥɟɤɬɢ ɨɞɹɝɭ. ɉɪɢɤɥɚɞ ɧɚɪɹɞɧɢɤ ɫɟɩɚɪɚɬɿɜ — ɧɚɪɹɞɧɢɣ ɤɨɫɬɸɦ ɡ ɸɛɤɨɸ ɚɛɨ ɛɪɸɤɚɦɢ.
5 Ɋɹɞɨɜɢɣ ɩɨɯɿɞ ɭ ɬɟɚɬɪ ɞɨɩɭɫɤɚɽ ɫɬɢɥɶ A5 (After 5) ɚɛɨ Ⱥ5ɫ (After 5 casual). ȼɿɞɜɿɞɭɜɚɧɧɹ ɨɩɟɪɧɨɝɨ ɬɟɚɬ-
ɪɭ, ɤɨɧɰɟɪɬɭ ɫɢɦɮɨɧɿɱɧɨʀ ɦɭɡɢɤɢ, ɨɫɨɛɥɢɜɨ ɡɚ ɭɱɚɫɬɸ ɜɿɞɨɦɢɯ ɜɢɤɨɧɚɜɰɿɜ, — ɩɪɢɜɿɞ ɞɥɹ ɨɞɹɝɭ, ɹɤɢɣ ɜɿɞɩɨɜɿɞɚɽ ɮɨɪɦɿ Semi-formal, Creative Black tie. ȿɫɬɪɚɞɧɢɣ ɤɨɧɰɟɪɬ ɞɨɩɭɫɤɚɽ ɟɤɫɬɪɚɜɚɝɚɧɬɧɢɣ ɫɬɢɥɶ.
əɤɳɨ ɜɢɧɢɤɚɸɬɶ ɫɭɦɧɿɜɢ, ɜɢɛɟɪɿɬɶ ɞɪɟɫ-ɤɨɞ ɛɿɥɶɲ ɜɢɫɨɤɨɝɨ ɪɿɜɧɹ.
ɓɨ ɪɨɛɢɬɢ, ɹɤɳɨ, ɩɪɢʀɯɚɜɲɢ ɧɚ ɩɪɢɣɨɦ, ɜɢ ɡ’ɹɫɭɽɬɟ, ɳɨ ɜɚɲ ɨɞɹɝ ɧɟ ɜɿɞɩɨɜɿɞɚɽ ɞɪɟɫ-ɤɨɞɭ? Ⱥɧɝɥɿɣɫɶɤɢɣ ɟɬɢɤɟɬ ɪɟɤɨɦɟɧɞɭɽ ɧɟɝɚɣɧɨ ʀɯɚɬɢ ɞɨɞɨɦɭ ɣ ɩɟɪɟɨɞɹɝɬɢɫɹ, ɚ ɹɤɳɨ ɰɟ ɧɟɦɨɠɥɢɜɨ, ɬɨ ɜɚɪɬɨ ɩɿɬɢ ɡɨɜɫɿɦ.
— ɧɚɩɪɚɜɥɟɧɧɹ ɦɿɫɰɶ ɞɥɹ ɝɨɫɬɟɣ ɜɿɞɩɨɜɿɞɧɨ ɞɨ ɪɚɧɝɭ
504 |
ǶȘȋȈȕȭȏȈȞȭȧ ȖȉșȓțȋȖȊțȊȈȕȕȧ ț ȏȈȒȓȈȌȈȝ ȘȍșȚȖȘȈȕȕȖȋȖ ȋȖșȗȖȌȈȘșȚȊȈ |
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6. Ɇɿɫɰɹ ɩɟɪɟɤɥɚɞɚɱɿɜ ɦɨɠɭɬɶ ɦɚɬɢ ɿɧɲɟ ɪɨɡɦɿɳɟɧɧɹ (ɪɢɫ. 6). |
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ɉ |
Ƚ |
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1 |
2 |
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Ɋɢɫ. 6. Ɋɨɡɦɿɳɟɧɧɹ ɩɨɱɟɫɧɢɯ ɨɫɿɛ ɬɚ ɩɟɪɟɤɥɚɞɚɱɿɜ ɡɚ ɫɬɨɥɨɦ ɧɚ ɩɪɢɣɨɦɿ-ɨɛɿɞɿ: |
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ɉ, Ƚ — ɦɿɫɰɹ ɞɥɹ ɩɨɱɟɫɧɨɝɨ ɝɨɫɬɹ ɿ ɝɨɫɩɨɞɚɪɹ; 1, 2 — ɦɿɫɰɹ ɞɥɹ ɩɟɪɟɤɥɚɞɚɱɿɜ |
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7. Ɋɨɡɦɿɳɟɧɧɹ ɝɨɫɬɟɣ ɡ ɜɿɡɢɬɨɦ. Ƚɨɫɬɟɣ ɡ ɜɿɡɢɬɨɦ ɩɪɢɣɦɚɸɬɶ ɭ ɝɨɫɬɢɧɧɿɣ, ɜ ɹɤɿɣ ɦɚɽ ɛɭɬɢ ɜɿɞɩɨɜɿɞɧɢɣ ɦɟɛɥɟɜɢɣ ɝɚɪɧɿɬɭɪ: ɞɢɜɚɧ, ɤɪɿɫɥɚ, ɫɬɿɥ.
ɉɨɱɟɫɧɢɦ ɦɿɫɰɟɦ ɞɥɹ ɝɨɫɬɹ ɽ ɞɢɜɚɧ. Ƚɨɫɩɨɞɚɪ ɫɿɞɚɽ ɧɚ ɞɢɜɚɧ ɡɥɿɜɚ ɜɿɞ ɝɨɫɬɹ ɨɛɥɢɱɱɹɦ ɞɨ ɞɜɟɪɟɣ ɚɛɨ ɜ ɤɪɿɫɥɨ, ɹɤɟ ɫɬɨʀɬɶ ɡɥɿɜɚ ɜɿɞ ɞɢɜɚɧɚ. ɉɨɱɟɫɧɢɣ ɝɿɫɬɶ ɡɚɜɠɞɢ ɡɚɣɦɚɽ ɦɿɫɰɟ ɩɪɚɜɨɪɭɱ ɜɿɞ ɝɨɫɩɨɞɚɪɹ (ɨɫɨɛɢ, ɹɤɚ ɩɪɢɣɦɚɽ ɡ ɜɿɡɢɬɨɦ) ɿ ɧɿɤɨɥɢ ɧɟ ɫɿɞɚɽ ɧɚɜɩɪɨɬɢ ɫɨɧɰɹ (ɪɢɫ. 7). Ɍɟɪɦɿɧ ɩɪɨɬɨɤɨɥɶɧɨɝɨ ɜɿɡɢɬɭ ɬɪɢɜɚɽ 10—15 ɯɜɢɥɢɧ, ɚ ɡɚ ɞɟɹɤɢɯ ɭɦɨɜ ɿ ɛɿɥɶɲɟ.
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2ɚ |
2 |
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1ɚ |
ɋɬɿɥ |
1 |
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Ɋɢɫ. 7. Ɋɨɡɦɿɳɟɧɧɹ ɝɨɫɬɟɣ ɡ ɜɿɡɢɬɨɦ:
1, 1ɚ — ɦɿɫɰɹ ɞɥɹ ɝɨɫɬɟɣ; 2, 2ɚ — ɦɿɫɰɹ ɞɥɹ ɝɨɫɩɨɞɚɪɿɜ
8. Ɋɨɡɦɿɳɟɧɧɹ ɝɨɫɬɟɣ ɡɚ Ɍ-ɩɨɞɿɛɧɢɦ ɫɬɨɥɨɦ. ɇɚ ɩɪɢɣɨɦɿ ɩɪɢɫɭɬɧɿ ɬɿɥɶɤɢ ɱɨɥɨɜɿɤɢ. Ƚɨɫɩɨɞɚɪ ɩɪɢɣɨɦɭ ɨɱɨɥɸɽ ɫɬɿɥ. ɋɩɪɚɜɚ ɜɿɞ ɧɶɨɝɨ — ɦɿɫɰɟ ɩɨɱɟɫɧɨɝɨ ɝɨɫɬɹ. ɇɚ ɬɨɪɰɿ ɫɬɨɥɭ ɝɨɫɬɟɣ ɧɟ ɪɨɡɦɿɳɭɸɬɶ (ɪɢɫ. 8).
5 |
3 |
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ɉ1 |
Ƚ |
2 |
4 |
6 |
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7 |
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8 |
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9 |
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20 |
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Ɋɢɫ. 8. Ɋɨɡɦɿɳɟɧɧɹ ɝɨɫɬɟɣ ɡɚ Ɍ-ɩɨɞɿɛɧɢɦ ɫɬɨɥɨɦ
ǬȖȌȈȚȒȐ |
505 |
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9. Ɋɨɡɦɿɳɟɧɧɹ ɝɨɫɬɟɣ ɡɚ ɩɪɹɦɨɤɭɬɧɢɦ ɫɬɨɥɨɦ. ɉɪɢɫɭɬɧɿ ɬɿɥɶɤɢ ɱɨɥɨɜɿɤɢ. Ɋɨɡɦɿɳɟɧɧɹ ɝɨɫɩɨɞɚɪɹ ɬɚ ɩɨɱɟɫɧɨɝɨ ɝɨɫɬɹ — ɧɚ ɬɨɪɰɹɯ ɫɬɨɥɭ. Ⱦɚɧɢɣ ɜɚɪɿɚɧɬ ɪɨɡɦɿɳɟɧɧɹ ɪɿɞɤɨ ɡɭɫɬɪɿɱɚɽɬɶɫɹ ɭ ɞɢɩɥɨɦɚɬɢɱɧɿɣ ɩɪɚɤɬɢɰɿ (ɪɢɫ. 9).
4 |
8 |
12 |
16 |
13 |
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9 |
5 |
1 |
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ɉ |
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Ƚ |
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2 |
6 |
10 |
14 |
15 |
11 |
7 |
3 |
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Ɋɢɫ. 9. ȼɚɪɿɚɧɬ ɪɨɡɦɿɳɟɧɧɹ ɝɨɫɬɟɣ ɡɚ ɩɪɹɦɨɤɭɬɧɢɦ ɫɬɨɥɨɦ |
||||||||
10. ɉɪɢɫɭɬɧɿ ɱɨɥɨɜɿɤɢ ɬɚ ɠɿɧɤɢ. Ƚɨɫɩɨɞɚɪ ɩɪɢɣɨɦɭ ɿ ɣɨɝɨ ɞɪɭɠɢɧɚ ɨɱɨɥɸɸɬɶ ɫɬɿɥ ɧɚ ɬɨɪɰɹɯ (ɪɢɫ. 10). ɐɟɣ ɜɚɪɿɚɧɬ ɪɨɡɦɿɳɟɧɧɹ ɝɨɫɬɟɣ ɡɚ ɫɬɨɥɨɦ ɧɚ ɩɪɢɣɨɦɚɯ, ɹɤ ɿ ɩɨɩɟɪɟɞɧɿɣ, ɬɚɤɨɠ ɡɭɫɬɪɿɱɚɽɬɶɫɹ ɞɭɠɟ ɪɿɞɤɨ ɭ ɜɿɬɱɢɡɧɹɧɿɣ ɞɢɩɥɨɦɚɬɢɱɧɿɣ ɩɪɚɤɬɢɰɿ.
4 |
8 |
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12 |
13 |
9 |
5 |
1 |
Ƚ |
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Ƚ-ɧɹ |
2 |
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6 |
10 |
14 |
11 |
7 |
3 |
Ɋɢɫ. 10. ȼɚɪɿɚɧɬ ɪɨɡɦɿɳɟɧɧɹ ɝɨɫɬɟɣ ɡɚ ɩɪɹɦɨɤɭɬɧɢɦ ɫɬɨɥɨɦ ɧɚ ɡɦɿɲɚɧɨɦɭ ɩɪɢɣɨɦɿ
506 |
ǶȘȋȈȕȭȏȈȞȭȧ ȖȉșȓțȋȖȊțȊȈȕȕȧ ț ȏȈȒȓȈȌȈȝ ȘȍșȚȖȘȈȕȕȖȋȖ ȋȖșȗȖȌȈȘșȚȊȈ |
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Ⱦɨɞɚɬɨɤ 20
ǪǨǸǟǨǵǺǰ ǩǭǵDzǭǺǵǶǫǶ ǴǭǵȆ
Ɇȿɇɘ ɉɊɂɃɈɆɍ ɇȺ ɑȿɋɌɖ ȾɊɍɀɂɇɂ ɉɊȿɁɂȾȿɇɌȺ
ɏɨɥɨɞɧɚ ɡɚɤɭɫɤɚ
Ɋɢɛɧɚ ɡɚɤɭɫɤɚ «Ɍɚɪ-Ɍɚɪ» ɿɡ ɨɯɨɥɨɞɠɟɧɨɝɨ ɧɨɪɜɟɡɶɤɨɝɨ ɥɨɫɨɫɹ ɿ ɡɟɥɟɧɨɝɨ ɚɫɩɚɪɚɝɭɫɚ, ɩɪɢɤɪɚɲɟɧɨɝɨ ɿɤɪɨɸ ɡ ɥɨɫɨɫɹ ɬɚ ɡɟɥɟɧɢɦ ɦɚɫɥɨɦ
Ƚɚɪɹɱɚ ɡɚɤɭɫɤɚ
Ɇɥɢɧɰɿ «ɉɨ-ɫɬɚɪɨɤɢʀɜɫɶɤɢ», ɮɚɪɲɢɪɨɜɚɧɿ ɩɟɱɟɪɢɰɹɦɢ ɡ ɤɭɪɹɱɢɦ ɦ’ɹɫɨɦ
Ⱦɪɭɝɚ ɝɚɪɹɱɚ ɫɬɪɚɜɚ
ɋɶɨɦɝɚ «Ƚɪɢɥɶ» ɡ ɦɚɫɥɹɧɨɸ ɦɨɪɤɜɨɸ, ɮɪɚɧɰɭɡɶɤɢɦɢ ɛɨɛɚɦɢ ɬɚ ɤɚɪɬɨɩɥɟɸ «Ⱥ ɥɹ ɤɪɟɦ»
Ⱦɟɫɟɪɬ
Ƚɪɭɲɚ, ɩɪɢɩɭɳɟɧɚ ɭ ɜɢɧɿ, ɡ ɫɢɪɨɩɨɦ «Ƚɪɟɧɚɞɿɧ», ɡ ɤɚɪɚɦɟɥɿɡɨɜɚɧɢɦ ɜɢɧɨɝɪɚɞɨɦ ɿ ɞɨɥɶɤɚɦɢ ɚɩɟɥɶɫɢɧɚ.
ɑɚɣ, ɤɚɜɚ
ɇɚɩɨʀ
Ɏɪɚɧɰɭɡɶɤɟ ɛɿɥɟ ɜɢɧɨ «ɒɚɛɥɿ» ɋɿɤ ɚɩɟɥɶɫɢɧɨɜɢɣ ȼɨɞɚ «ȿɜɿɚɧ» (ɛɟɡ ɝɚɡɭ)
ȼɨɞɚ «ɉɟɪɶɽ» (ɝɚɡɨɜɚɧɚ)
Ɇȿɇɘ ȻȿɇɄȿɌɍ-ɈȻȱȾɍ ɇȺ ɑȿɋɌɖ ȽɅȺȼɂ ȾȿɊɀȺȼɂ
Ⱥɩɟɪɢɬɢɜ
ȼɢɧɨ «ɏɟɪɟɫ» |
50 ɫɦ3 |
Ȼɚɥɶɡɚɦ |
30 ɫɦ3 |
ȼɨɞɚ ɨɯɨɥɨɞɠɟɧɚ ɡ ɥɶɨɞɨɦ |
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ɏɨɥɨɞɧɿ ɡɚɤɭɫɤɢ |
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ȱɤɪɚ ɥɨɫɨɫɟɜɚ ɧɚ ɝɪɿɧɰɿ |
10/20/3/3 |
ɇɟɪɤɚ ɫɨɥɨɧɚ ɧɚ ɨɝɿɪɤɭ ɡ ɥɢɦɨɧɨɦ |
40/20/15 |
Ȼɟɫɬɟɪ ɡɚɥɢɜɧɢɣ ɡ ɯɪɿɧɨɦ |
30/50/10 |
ɋɚɥɚɬ ɿɡ ɤɪɟɜɟɬɨɤ ɜ ɤɨɲɢɤɭ |
30/10 |
Ɉɝɿɪɤɢ, ɩɨɦɿɞɨɪɢ ɫɜɿɠɿ |
50/75 |
Ɂɟɥɟɧɶ |
5 |
508 |
ǶȘȋȈȕȭȏȈȞȭȧ ȖȉșȓțȋȖȊțȊȈȕȕȧ ț ȏȈȒȓȈȌȈȝ ȘȍșȚȖȘȈȕȕȖȋȖ ȋȖșȗȖȌȈȘșȚȊȈ |
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Ⱦɨɞɚɬɨɤ 21
ǪǰǸǶǩǵǰDzǰ DzǨdzȄȇǵǵǶǫǶ ǺȆǺȆǵǻ
Nakhia (ȯɝɢɩɟɬ) — ɧɚɣɛɿɥɶɲ ɩɨɲɢɪɟɧɢɣ ɧɚ ɫɶɨɝɨɞɧɿ ɬɸɬɸɧ ɞɥɹ ɤɚɥɶɹɧɭ ɧɚ ɜɫɿɣ ɬɟɪɢɬɨɪɿʀ ɤɨɥɢɲɧɶɨɝɨ ɋɇȽ. ȼɨɥɨɞɿɽ ɩɪɟɤɪɚɫɧɢɦ ɫɩɿɜɜɿɞɧɨɲɟɧɧɹɦ ɰɿɧɚ/ɹɤɿɫɬɶ ɿ ɛɚɝɚɬɢɦ ɜɢɛɨɪɨɦ ɪɿɡɧɢɯ ɫɦɚɤɿɜ, ɧɚɣɜɿɞɨɦɿɲɢɦɢ ɡ ɹɤɢɯ ɽ ɹɛɥɭɤɨ, ɩɨɞɜɿɣɧɟ ɹɛɥɭɤɨ, ɚɥɟɤɫɚɧɞɪɿɣɫɶɤɟ ɹɛɥɭɤɨ, ɜɢɲɧɹ, ɞɢɧɹ, ɜɢɧɨɝɪɚɞ, ɩɟɪɫɢɤ, ɬɪɨɹɧɞɚ, ɦɚɧɝɨ, ɚɛɪɢɤɨɫ, ɮɪɭɤɬɨɜɢɣ, ɥɿɤɟɪɧɢɣ, ɤɚɩɭɱɢɧɨ, ɤɚɜɚ, ɤɨɥɚ, ɛɚɧɚɧ, ɤɚɪɚɦɟɥɶ, ɥɢɦɨɧ, ɩɨɥɭɧɢɰɹ, ɥɚɤɪɢɰɹ, ɠɚɫɦɿɧ, ɜɚɧɿɥɶ, ɮɿɫɬɚɲɤɢ ɿ ɧɟɚɪɨɦɚɬɢɡɨɜɚɧɢɣ ɬɸɬɸɧ. Ȼɿɥɶɲɿɫɬɶ ɬɸɬɸɧɭ Nakhia ɩɪɨɞɚɽɬɶɫɹ ɜ ɭɩɚɤɨɜɤɚɯ ɩɨ 50, 150 ɿ 250 ɝ. Ʉɪɿɦ ɬɨɝɨ, Nakhia ɜɢɪɨɛɥɹɽ ɧɟɚɪɨɦɚɬɢɡɨɜɚɧɿ ɬɸɬɸɧɢ ɞɥɹ ɤɚɥɶɹɧɿɜ, ɿ ɬɚɤɢɯ ɬɸɬɸɧɿɜ ɿɫɧɭɽ ɱɨɬɢɪɢ ɜɢɞɢ: ɧɚɞɥɟɝɤɢɣ, ɥɟɝɤɢɣ, ɫɟɪɟɞɧɿɣ ɬɚ ɦɿɰɧɢɣ.
Al Fakher (ɈȺȿ) — ɞɨɪɨɝɢɣ ɟɥɿɬɧɢɣ ɬɸɬɸɧ ɞɥɹ ɤɚɥɶɹɧɭ. ȼɢɡɧɚɱɚɽɬɶɫɹ ɜɟɥɢɤɨɸ ɤɿɥɶɤɿɫɬɸ ɫɩɟɰɿɚɥɶɧɨɝɨ ɫɢɪɨɩɭ ɿ ɧɚɫɢɱɟɧɢɦ ɫɦɚɤɨɦ. Ⱥɫɨɪɬɢɦɟɧɬ ɬɸɬɸɧɭ ɞɨɫɢɬɶ ɜɟɥɢɤɢɣ: ɩɨɥɭɧɢɰɹ, ɜɢɧɨɝɪɚɞ, ɜɢɲɧɹ, ɚɧɚɧɚɫ, ɮɪɭɤɬɨɜɢɣ, ɦɚɧɝɨ, ɬɪɨɹɧɞɚ ɞɢɧɹ, ɤɨɤɨɫ, ɥɢɦɨɧ, ɚɩɟɥɶɫɢɧ, ɦ’ɹɬɚ, ɤɚɩɭɱɢɧɨ, ɛɚɧɚɧ, ɤɨɥɚ, ɦɨɥɨɤɨ ɡ ɛɚɧɚɧɨɦ. Ɋɨɡɮɚɫɨɜɤɢ ɩɨ 50 ɝ, 150 ɿ 250. Ɉɫɧɨɜɧɚ ɪɿɡɧɢɰɹ ɦɿɠ Nakhia ɬɚ Al Fakher ɭ ɫɩɿɜɜɿɞɧɨɲɟɧɧɿ ɫɢɪɨɩɭ ɿ ɬɸɬɸɧɭ: ɜ ɽɝɢɩɟɬɫɶɤɨɦɭ ɬɸɬɸɧɿ — 50 % ɫɢɪɨɩɭ ɿ 50 % ɬɸɬɸɧɭ, ɚ ɜ Al Fakher ɰɟ ɫɩɿɜɜɿɞɧɨɲɟɧɧɹ ɫɤɥɚɞɚɽ 70 : 30 ɜɿɞɩɨɜɿɞɧɨ, ɡɚ ɪɚɯɭɧɨɤ ɱɨɝɨ ɜɿɧ ɦɚɽ ɛɿɥɶɲ ɧɚɫɢɱɟɧɢɣ ɫɦɚɤ.
Havana — ɳɟ ɨɞɧɚ ɬɨɪɝɨɜɚ ɦɚɪɤɚ, ɹɤɚ ɜɿɞɪɿɡɧɹɽɬɶɫɹ ɜɟɥɢɤɢɦ ɚɫɨɪɬɢɦɟɧɬɨɦ ɫɦɚɤɿɜ. ɋɟɪɟɞ ɧɟɡɜɢɱɚɣɧɢɯ ɦɨɠɧɚ ɜɢɞɿɥɢɬɢ ɫɦɚɤ ɫɥɢɜɢ. ɐɟ ɟɥɿɬɧɿ ɬɸɬɸɧɢ, ɜ ɹɤɢɯ ɫɩɿɜɜɿɞɧɨɲɟɧɧɹ ɫɢɪɨɩɭ ɞɨ ɬɸɬɸɧɭ ɫɤɥɚɞɚɽ 70 : 30. ȼɢɩɭɫɤɚɽɬɶɫɹ ɜ ɪɨɡɮɚɫɨɜɤɚɯ ɩɨ 250 ɿ 50 ɝ ɿ ɩɚɤɭɽɬɶɫɹ ɜ ɩɨɥɿɟɬɢɥɟɧɨɜɿ ɜɚɤɭɭɦɧɿ ɩɚɤɟɬɢ.
ɒɢɲɚ — ɪɨɫɿɣɫɶɤɢɣ ɤɚɥɶɹɧɧɢɣ ɬɸɬɸɧ, ɹɤɢɣ ɜɢɩɭɫɤɚɽɬɶɫɹ ɧɚ ɬɟɪɢɬɨɪɿʀ ɤɨɥɢɲɧɶɨɝɨ ɋɇȽ. Ɍɸɬɸɧ ɫɟɪɟɞɧɶɨʀ ɹɤɨɫɬɿ, ɩɪɢɜɚɛɥɢɜɢɣ ɫɜɨɽɸ ɰɿɧɨɸ.
510 |
ǶȘȋȈȕȭȏȈȞȭȧ ȖȉșȓțȋȖȊțȊȈȕȕȧ ț ȏȈȒȓȈȌȈȝ ȘȍșȚȖȘȈȕȕȖȋȖ ȋȖșȗȖȌȈȘșȚȊȈ |
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Ⱦɨɞɚɬɨɤ 23
ǽǨǸǨDzǺǭǸǰǹǺǰDzǨ ǯǴǟȀǨǵǰǽ ǵǨǷǶǠǪ
Ⱥɩɟɪɢɬɢɜɢ — ɧɚɩɨʀ, ɹɤɿ ɜɠɢɜɚɸɬɶ ɞɨ ʀɠɿ ɞɥɹ ɡɛɭɞɠɟɧɧɹ ɚɩɟɬɢɬɭ. ȼɨɧɢ ɩɨɞɿɥɹɸɬɶɫɹ ɧɚ ɚɥɤɨɝɨɥɶɧɿ, ɧɚɩɪɢɤɥɚɞ, ɜɟɪɦɭɬ, ɫɭɯɟ ɜɢɧɨ, ɿɝɪɢɫɬɿ ɜɢɧɚ; ɡɜɢɱɚɣɧɿ — ɦɿɧɟɪɚɥɶɧɚ ɜɨɞɚ, ɫɨɤɢ (ɚɩɟɥɶɫɢɧɨɜɢɣ, ɝɪɟɣɩɮɪɭɬɨɜɢɣ, ɹɛɥɭɱɧɢɣ), ɤɨɤɬɟɣɥɿ-ɚɩɟɪɢɬɢɜɢ — «Ɇɚɧɯɟɬɟɧ», «Ɇɚɪɬɿɧɿ ɞɪɚɣ», «Ɇɚɪɝɚɪɢɬɚ».
Ⱥɧɝɨɫɬɭɪɚ Ȼɿɬɟɪ (Angostura Bitters) — ɝɿɪɤɢɣ, ɞɭɠɟ ɤɨɧɰɟɧɬɪɨɜɚɧɢɣ ɛɚɥɶɡɚɦ. ȼɢɪɨɛɥɹɽɬɶɫɹ ɿɡ ɤɨɪɿɧɧɹ ɝɪɟɱɚɧɤɢ, ɤɨɪɢ ɯɿɧɧɨɝɨ ɞɟɪɟɜɚ, ɪɿɡɧɢɯ ɬɪɚɜ ɬɚ ɹɝɿɞ. ɇɚɡɜɚ ɩɨɜ’ɹ- ɡɚɧɚ ɡ ɦɿɫɬɨɦ Ⱥɧɝɨɫɬɭɪɢ, ȼɟɧɟɫɭɟɥɿ. ȼɢɤɨɪɢɫɬɨɜɭɽɬɶɫɹ ɹɤ ɚɪɨɦɚɬɢɡɚɬɨɪ ɤɨɤɬɟɣɥɿɜ.
Ȼɚɤ (Buck) — ɪɿɡɧɨɜɢɞ ɞɨɜɝɨɝɨ ɧɚɩɨɸ, ɞɥɹ ɩɪɢɝɨɬɭɜɚɧɧɹ ɹɤɨɝɨ ɜɢɤɨɪɢɫɬɨɜɭɸɬɶ ɦɿɰɧɢɣ ɚɥɤɨɝɨɥɶɧɢɣ ɧɚɩɿɣ, ɥɢɦɨɧɧɢɣ ɫɿɤ, ɿɦɛɢɪɧɟ ɩɢɜɨ, ɥɢɦɨɧɚɞ. ɉɪɢɤɪɚɲɚɸɬɶ ɫɩɿɪɚɥɥɸ ɡ ɥɢɦɨɧɧɨʀ ɰɟɞɪɢ.
Ƚɥɿɧɬɜɟɣɧ (Glintvain) — ɧɚɩɿɣ, ɹɤɢɣ ɜɢɝɨɬɨɜɥɹɽɬɶɫɹ ɿɡ ɱɟɪɜɨɧɨɝɨ ɚɛɨ ɛɿɥɨɝɨ ɤɪɿɩɥɟɧɨɝɨ ɜɢɧɚ ɡ ɞɨɞɚɜɚɧɧɹɦ ɥɢɦɨɧɧɨɝɨ ɫɨɤɭ, ɰɭɤɪɭ, ɝɜɨɡɞɢɤɢ, ɤɨɪɢɰɿ. Ɋɚɡɨɦ ɿɡ ɩɪɢɩɪɚɜɚɦɢ ɜɢɧɨ ɩɿɞɿɝɪɿɜɚɸɬɶ ɧɚ ɫɥɚɛɤɨɦɭ ɜɨɝɧɿ, ɧɟ ɞɨɜɨɞɹɱɢ ɞɨ ɤɢɩɿɧɧɹ, ɿ ɩɪɨɰɿɞɠɭɸɬɶ ɤɪɿɡɶ ɫɢɬɟɱɤɨ ɭ ɫɬɚɤɚɧ ɞɥɹ ɝɪɨɝɭ ɚɛɨ ɝɥɿɧɬɜɟɣɧɭ.
Ƚɪɨɝ — ɧɚɩɿɣ, ɹɤɢɣ ɜɢɝɨɬɨɜɥɹɽɬɶɫɹ ɿɡ ɪɨɦɭ, ɥɢɦɨɧɧɨɝɨ ɫɨɤɭ, ɰɭɤɪɭ ɿ ɝɚɪɹɱɨʀ ɜɨɞɢ. Ɋɨɦ ɦɨɠɧɚ ɡɚɦɿɧɢɬɢ ɤɨɧɶɹɤɨɦ ɚɛɨ ɜɿɫɤɿ.
Ⱦɟɣɡɿ (daisier) — ɫɨɥɨɞɤɢɣ, ɩɟɪɟɜɚɠɧɨ ɞɚɦɫɶɤɢɣ, ɞɨɜɝɢɣ ɡɦɿɲɚɧɢɣ ɧɚɩɿɣ, ɞɥɹ ɩɪɢɝɨɬɭɜɚɧɧɹ ɹɤɨɝɨ ɜɢɤɨɪɢɫɬɨɜɭɸɬɶ ɦɿɰɧɿ ɚɥɤɨɝɨɥɶɧɿ ɧɚɩɨʀ, ɝɪɚɧɚɬɨɜɢɣ ɚɛɨ ɦɚɥɢɧɨɜɢɣ ɫɢɪɨɩ, ɥɢɦɨɧɧɢɣ ɫɿɤ.
Ⱦɠɭɥɟɩ (Julep) — ɨɫɜɿɠɚɸɱɢɣ, ɞɨɜɝɢɣ ɡɦɿɲɚɧɢɣ ɧɚɩɿɣ, ɫɤɥɚɞɨɜɨɸ ɱɚɫɬɢɧɨɸ ɹɤɨɝɨ ɽ ɦ’ɹɬɚ (ɿɧɨɞɿ ɦ’ɹɬɭ ɡɚɦɿɧɸɸɬɶ ɦ’ɹɬɧɿ ɫɢɪɨɩ ɚɛɨ ɥɿɤɟɪ).
Ⱦɟɲ (Dash) — ɨɞɢɧɢɰɹ ɜɢɦɿɪɭ, ɞɨɪɿɜɧɸɽ 3–5 ɤɪɚɩɥɹɦ ɚɛɨ 0,5 ɦɥ, ɜɢɤɨɪɢɫɬɨɜɭɽɬɶɫɹ ɞɥɹ ɞɨɞɚɜɚɧɧɹ ɿɧɝɪɟɞɿɽɧɬɿɜ ɞɨ ɤɨɤɬɟɣɥɿɜ ɧɟɜɟɥɢɤɢɦɢ ɞɨɡɚɦɢ.
Ⱦɢɠɟɫɬɢɜ (digestif) — ɧɚɩɿɣ, ɹɤɢɣ ɩɨɞɚɸɬɶ ɩɿɫɥɹ ɬɪɚɩɟɡɢ ɞɥɹ ɫɬɢɦɭɥɸɜɚɧɧɹ ɬɪɚɜɥɟɧɧɹ ɨɛ’ɽɦɨɦ 50–100 ɦɥ. ȼ ɹɤɨɫɬɿ ɞɢɠɟɫɬɢɜɿɜ ɩɨɞɚɸɬɶ ɦɿɰɧɿ ɚɥɤɨɝɨɥɶɧɿ ɧɚɩɨʀ, ɝɿɪɤɿ ɧɚɫɬɨɹɧɤɢ, ɫɨɥɨɞɤɿ ɥɿɤɟɪɢ ɚɛɨ ɫɨɥɨɞɤɿ ɤɨɤɬɟɣɥɿ, ɧɚɩɪɢɤɥɚɞ «Ⱥɥɟɤɫɚɧɞɪ», «Stinger» (ɠɚɥɨ), «Grasshopper»(ɤɨɧɢɤ).
Ⱦɢɫɬɢɥɹɰɿɹ — ɩɪɨɰɟɫ ɧɚɝɪɿɜɚɧɧɹ ɪɿɞɢɧɢ ɡ ɧɚɫɬɭɩɧɢɦ ɨɯɨɥɨɞɠɟɧɧɹɦ ɬɚ ɤɨɧɞɟɧɫɚɰɿɽɸ ɩɚɪɢ ɞɥɹ ɨɬɪɢɦɚɧɧɹ ɱɢɫɬɨɝɨ ɪɚɮɿɧɨɜɚɧɨɝɨ ɩɪɨɞɭɤɬɭ.
Egg-nogs, Flips (ɽɝ-ɧɨɝ, ɮɥɿɩɫ) — ɬɟɩɥɿ ɚɛɨ ɯɨɥɨɞɧɿ ɞɨɜɝɿ ɡɦɿɲɚɧɿ ɧɚɩɨʀ, ɤɚɥɨɪɿɣɧɿ ɬɚ ɞɭɠɟ ɩɨɠɢɜɧɿ. Ȳɯ ɦɨɠɧɚ ɩɨɞɚɜɚɬɢ ɜɪɚɧɰɿ ɞɨ ɫɧɿɞɚɧɤɭ. Ⱦɨ ʀɯ ɫɤɥɚɞɭ ɜɯɨɞɢɬɶ ɦɨɥɨɤɨ ɚɛɨ ɜɟɪɲɤɢ, ɰɭɤɨɪ, ɠɨɜɬɨɤ ɹɣɰɹ, ɚ ɬɚɤɨɠ ɦɨɠɟ ɜɢɤɨɪɢɫɬɨɜɭɜɚɬɢɫɹ ɹɽɱɧɢɣ ɥɿɤɟɪ. Ɋɟɤɨɦɟɧɞɭɽɬɶɫɹ ɩɪɢɤɪɚɲɚɬɢ ɽɝ-ɧɨɝ ɬɟɪɬɢɦ ɦɭɫɤɚɬɧɢɦ ɝɨɪɿɯɨɦ. ɏɨɥɨɞɧɢɣ ɽɝ-ɧɨɝ ɝɨɬɭɸɬɶ ɭ ɲɟɣɤɟɪɿ ɬɚ ɩɨɞɚɸɬɶ ɭ ɤɨɤɬɟɣɥɶɧɿɣ ɜɚɡɨɱɰɿ. ȼ ɹɤɨɫɬɿ ɧɚɩɨɜɧɸɜɚɱɚ ɞɨɞɚɸɬɶ ɯɨɥɨɞɧɟ ɦɨɥɨɤɨ.
Ɍɟɩɥɢɣ ɽɝ-ɧɨɝ ɦɨɠɧɚ ɩɪɢɝɨɬɭɜɚɬɢ ɞɜɨɦɚ ɫɩɨɫɨɛɚɦɢ: 1) ɜɫɿ ɤɨɦɩɨɧɟɧɬɢ ɩɟɪɟɦɿɲɚɬɢ ɭ ɲɟɣɤɟɪɿ ɬɚ ɞɨɞɚɬɢ ɜ ɹɤɨɫɬɿ ɧɚɩɨɜɧɸɜɚɱɚ ɝɚɪɹɱɟ ɦɨɥɨɤɨ; 2) ɜɫɿ ɤɨɦɩɨɧɟɧɬɢ ɩɿɞɿɝɪɿɬɢ ɧɚ ɜɨɞɹɧɿɣ ɛɚɧɿ ɬɚ ɡɛɢɬɢ ɜɪɭɱɧɭ ɜɿɧɱɢɤɨɦ ɿ ɬɚɤɨɠ ɧɚɩɨɜɧɢɬɢ ɝɚɪɹɱɢɦ ɦɨɥɨɤɨɦ. əɤ ɩɪɚɜɢɥɨ, ɽɝ-ɧɨɝ ɩɨɞɚɸɬɶ ɭ ɫɤɥɹɧɤɚɯ ɞɥɹ ɝɪɨɝɭ. ɇɚɩɪɢɤɥɚɞ, Brazil Flip (ɪɨɦ), Brandy Egg-nog (ɛɪɟɧɞɿ/ɤɨɧɶɹɤ), Bourbon Egg-nog (Whiskey Bourbon).
Ɂɭɦ (zoom) — ɫɨɥɨɞɤɢɣ, ɞɭɠɟ ɩɨɠɢɜɧɢɣ ɤɨɤɬɟɣɥɶ, ɹɤɢɣ ɹɜɥɹɽ ɫɨɛɨɸ ɤɨɦɛɿɧɚɰɿɸ ɤɨɦɩɨɧɟɧɬɿɜ: ɦɟɞɭ, ɜɟɪɲɤɿɜ ɬɚ ɦɿɰɧɨɝɨ ɚɥɤɨɝɨɥɶɧɨɝɨ ɧɚɩɨɸ ɚɛɨ ɥɿɤɟɪɭ. ɐɿ ɧɚɩɨʀ ɝɨɬɭɸɬɶ ɭ ɲɟɣɤɟɪɿ.
Ʉɨɛɥɟɪ (cobler) — ɞɨɜɝɢɣ ɡɦɿɲɚɧɢɣ ɧɚɩɿɣ, ɹɤɢɣ ɝɨɬɭɸɬɶ ɧɚ ɦɿɰɧɨ-ɚɥɤɨɝɨɥɶɧɿɣ ɨɫɧɨɜɿ ɡ ɨɛɨɜ’ɹɡɤɨɜɢɦ ɞɨɞɚɜɚɧɧɹɦ ɮɪɭɤɬɿɜ, ɹɝɿɞ ɬɚ ɩɨɞɪɿɛɧɟɧɨɝɨ ɥɶɨɞɭ. Ʉɨɛɥɟɪɢ ɦɨɠɭɬɶ ɦɿɫɬɢɬɢ ɬɚɤɨɠ ɲɚɦɩɚɧɫɶɤɟ, ɜɢɧɨ, ɫɢɪɨɩ, ɮɪɭɤɬɨɜɿ ɫɨɤɢ, ɫɨɞɨɜɭ ɜɨɞɭ. Ɇɚɸɬɶ ɨɫɜɿɠɚɸɱɭ ɞɿɸ. ɉɨɞɚɸɬɶɫɹ ɭ ɞɨɜɝɢɯ ɫɤɥɹɧɤɚɯ, ɹɤɿ ɦɚɸɬɶ ɧɚɡɜɭ «ɤɨɛɥɟɪ» ɚɛɨ «ɜɚɡɨɱɤɚ».
ɉɪɢɝɨɬɭɜɚɧɧɹ: ɩɨɞɪɿɛɧɟɧɢɣ ɥɿɞ ɤɥɚɞɭɬɶ ɧɚ ɞɧɨ ɫɤɥɹɧɤɢ, ɞɨɞɚɸɬɶ ɧɚɪɿɡɚɧɿ ɤɪɭɠɟɱɤɚɦɢ ɮɪɭɤɬɢ, ɩɨɬɿɦ «ɚɧɝɨɫɬɭɪɭ-ɛɿɬɟɪ», ɚ ɬɚɤɨɠ ɥɿɤɟɪ ɚɛɨ ɫɢɪɨɩ. ɒɚɦɩɚɧɫɶɤɟ ɧɚɥɢɜɚɸɬɶ