Дослід 5

Якісні реакції з фуксинсульфітою кислотою та резорцином

Виконання:

1. В дві пробірки помістіть по 1 мл розчинів: №1 – формальдегіду; №2 – бензальдегіду. В кожну пробірку додайте 1-2 мл фуксинсульфітної кислоти, вміст пробірок обережно струсіть й спостерігайте за змінами забарвлення протягом 5 хвилин.

2. До обох пробірок додайте по 2 мл концентрованої сульфатної кислоти.

3. В пробірку помістіть 1 мл розчину формальдегіду та додайте 1 мл розчину резорцину. Відмітьте колір, який набув розчин.

Дослід 6

Реакція окиснення-відновлення бензальдегіду (реакція Канніцаро)

Виконання:

В пробірку помістіть 5 крапель 10 %-ного спиртового розчину калій гідроксиду та додайте 2 краплі бензальдегіду. Суміш підігрівається та швидко твердіє внаслідок утворення в спиртовому розчині калій бензоату.

Завдання:

Складіть рівняння реакції окиснення-відновлення бензальдегіду.

Література

Черных В.П. и др. Общий практикум по органической химии: Учеб. пособ. для студ. вузов III-IV уровней аккредитации / В.П. Черных, И.С. Гриценко, М.О. Лозинский, З.И. Коваленко; Под общ. ред. В.П. Черных  X.: Изд-во НФАУ; Золотые страницы, 2002.  592 с.: ил.

Завдання для котролю знань

1. Складіть структурні формули всіх ізомерних альдегідів і кетонів складу С₅Н₁₀О та назвіть їх.

2. Складіть структурні формули всіх ізомерних альдегідів і кетонів складу С₆Н₁₂О та назвіть їх.

3. Написати структурні формули таких альдегідів:

а) мурашиного; б) оцтового; в) 4,4-диметилпентаналю;

г) 3-фенілбутаналю; д) 2,3-диметилгексаналю.

4. Написати структурні формули таких кетонів:

а) бутанону; б) 4-гептанону; в) пропанону;

г) 2-феніл-3-гексанону; д) 2-метил-3-гексанону.

5. Написати структурні формули ненасичених альдегідів і кетонів:

а) пропеналю (акролеїну); б) 2-бутеналю (кротонового альдегіду); 

в) 3-бутен-2-ону (метилвінілкетону); г) 2-феніл-3-гексанону; д) 2-метилпропеналю.

6. Окисленням яких спиртів можна добути наступні карбонільні сполуки: метилбутанон; етилпропілкетон, 3-метилбутаналь? Складіть рівняння реакцій та назвіть продукти реакцій.

7. Навести рівняння реакцій окислення:

а) первинного пропілового спирту; б) вторинного пропілового спирту;

в) бензилового спирту.

8. Як здійснити такі перетворення:

метан  хлористий метил  метиловий спирт  формальдегід?

За допомогою структурних формул написати рівняння реакцій.

9. Як здійснити такі перетворення:

етан  етилен  етанол  етаналь?

За допомогою структурних формул написати рівняння реакцій.

10. За допомогою яких рівнянь хімічних реакцій можна відрізнити: бутаналь від бутанолу, ацетон від ізомерного йому пропаналю?

11. При дії амоніачного розчину аргентум(I) оксиду на 0,52 г насиченого альдегіду одержали 1,25 г срібла. Масова частка становила від теоретично можливого 80%. Визначте молекулярну формулу альдегіду.

12. При окисленні 53,56 г насиченого одноатомного спирту купрум (II) оксидом утворилося 46,11 г альдегіду. Масова частка виходу альдегіду становила 90%. Визначте молекулярну формулу спирту.

Модуль 2. Органічні сполуки, що містять карбоксильні групи, атоми Нітрогену; гетерофункціональні та гетероциклічні сполуки лабораторні заняття

Назва*	Кількість балів
Змістовий модуль 3. Карбонові кислоти та їх функціональні похідні
Лабораторна робота № 5 Відношення карбонових кислот до дії окисників. Підтвердження наявності альдегідної групи в молекулі форміатної кислоти. Розчинність бензенової кислоти у воді, спиртах, лугах. Якісні реакції на ацетат- та бензоат-іони. Возгонка бензенової кислоти.	12
Лабораторна робота № 6 Доказ наявності двох карбоксильних груп у молекулі оксалатної кислоти (одержання калієвих солей). Якісна реакція на оксалат-іон. Окиснення оксалатної кислоти калій перманганатом.	12
Лабораторна робота № 7 Утворення нітрату сечовини. Гідроліз сечовини. Утворення та виявлення біурету.	12
Змістовий модуль 4. Нітрогеновмісні органічні сполуки та гетерофункціональні карбонові кислоти
Лабораторна робота № 8 Розчинність аніліну та його солей у воді. Лігнінова проба. Окиснення аніліну.	12
Лабораторна робота № 9 Доказ будови тартратної кислоти. Розкладання цитратної кислоти під дією концентрованої сульфатної кислоти. Визначення лактатної кислоти в молочній сироватці.	12
Лабораторна робота № 10 Розчинність саліцилової кислоти у воді, спирті, лугах. Доведення наявності фенольного гідроксилу в саліциловій кислоті. Гідроліз ацетилсаліцилової кислоти та фенілсаліцилату. Розвיязування експериментальних задач.	12
Змістовий модуль 5. Природні та гетероциклічні сполуки
Лабораторна робота № 11 Якісні реакції на вуглеводи: проба Толленса, проба Троммера, реакція з реактивом Фелінга. Відсутність відновлючої здатності у сахарози. Кислотний гідроліз крохмалю.	12