5.4. Властивості порошків

Порошки характеризуються такими властивостями, як: насипна густина, здатність до злипання та змочування, сипучість, гігроскопічність, абразивність, питома електрична провідність, горючість, вибуховість.

Насипна густина – це маса одиниці об’єму порошка, вільно насипаного в яку-небудь ємність. Тут враховується об’єм, внутрішні пори частинок та проміжний прорстір між ними.

Здатність до злипання – це здатність частинок порошку до утворення агрегатів.

Сипучістю називають рухливість частинок порошку відносно одна одної і здатність переміщатися під дією зовнішніх сил. Сипучість залежить від розмірів частинок, вологості та ступеня ущільнення.

Гігроскопічність та змочування порошків – це здатність порошку поглинати вологу з навколишнього середовища. Поглинання вологи призводить до зміни багатьох властивостей порошку. Гігроскопічність порошку можна зменшувати або збільшувати шляхом обробки його поверхнево-активними речовинами.

Абразивність порошків та пилу, що характеризується твердістю частинок, їх формою, розмірами та густиною, має значення в технологічних процесах для розрахунків часу зношення обладнання та розробки засобів захисту стінок апаратів та трубопроводів від стирання.

Електрична провідність порошків залежить від вологості, температури, хімічного складу, розміру та густини частинок.

Горючість та вибуховість порошків та пилу характеризуються такими параметрами, як температура самозацмання в шарі порошку, температура спалаху, максимальний тиск вибуху, мінімальний вибухонебезпечний вміст кисню (окисника) пилу та ін.

Контрольні запитання

1. Які системи називають мікрогетерогенними?

2. Як класифікують мікрогетерогенні системи?

3. Чим відрізняються мікрогетерогенні системи від колоїдних систем?

4. Що називається суспензіями?

5. Що спільного і яка принципова різниця між колоїдними розчинами і суспензіями?

6. Які є шляхи стабілізації суспензій?

7. Що таке пасти?

8. Де застосолвують суспензії і пасти?

9. Що називається емульсією?

10. Які типи емульсій існують?

11. Як стабілізують емульсії?

12. В яких випадках можуть утворюватися термодинамічно стійкі емульсії?

13. Які є можливості підвищення агрегативної стійкості емульсій?

14. Як можна зруйнувати емульсії?

15. Наведіть приклади харчових емульсій.

16. Що називається пінами?

17. Як характеризують піни?

18. Які піни називають «сухими» і «мокрими»?

19. Як збільшують стійкість пін?

20. Якими методами одержують піни?

21. Як зруйнувати піну і чому це потрібно?

22. Де застосовують піни?

23. Що називається аерозолями?

24. Як добувають аерозолі?

25. Які властивості мають аерозолі?

26. Яким чином частинки аерозолю можуть набувати електричного заряду?

27. Що є причиною грозових розрядів?

28. Де застосовують аерозолі?

29. Які є методи очистки промислових газових відходів і утилізації цінних речовин?

30. Які є можливості руйнування хмар, туманів, запобігання граду?

31. Що називається порошками?

32. Які властивості мають порошки?

33. Як добувають порошки?

34. Які продукти харчування належать до порошків?