- •1. Предмет и задачи биохимии.
- •2. Аминокислоты. Структура, физико-химические свойства, диссоциация. Классификация аминокислот.
- •3.Связи аминокислот в белке (пептидные, дисульфидные, ионные, гидрофобные, водородные).
- •4. Первичная структура белка, определение первичной структуры.
- •5. Вторичная структура белка.
- •6.Третичная и четвертичная структура белка.
- •7.Физико- хим.Св-ва белков.Размеры и формы белков.Амфотерные св-ва белков.Изоэлектрическая точка.Растворимость и денатурация.
- •8.Методы выделения и очистки белка.Электрофорез,хроматография,фракционирование солями и органическими растворителями.
- •10.Общие представления о ферментах. Химическая природа ферментов.Активный центр.Кофермент и простетические группы.
- •9.Классификация белков. Глобулярные и фибриллярные белки.Простые и сложные белки.
- •11.Специфичность действия ферментов.Влияние различных факторов среды на скорость ферментативных реакций.
- •12. Нуклеиновые кислоты.Роль и функции
- •15.Ферментативный гидролиз нуклеиновых кислотДнКазы, рнКазы, рестриктазы.
- •16.Вторичная структура днк.Организация днк эукариот
- •18. Характеристика гена.
- •19.Репликация днк.
- •20.Транскрипция. Рнк-полимераза.
- •22.ТРнк Структура и функции, гипотеза неоднозначного соответствия.
- •23. РРнк эукариот прокариот митохондрий. Рибрсомы. Полисомы.
- •24Регуляция биосинтеза белка на уровне транскрипции. Регуляторные участки днк и структурные гены. Репрессия и нндукция.
- •25Углеводы. Функции углеводов. Классификация углеводов.
- •26Структура, свойства и распространение основных представителей моносахаридов.
- •27Структура, свойства и распространение основных представителей дисахаридов.
- •28Структура, свойства и распространение основных представителей полисахаридов.
- •31. Цикл трикарбоновых кислот (цикл кребса)
- •33. Глюконеогенез
- •34.Гликоген. Биологическая роль. Биосинтез.
- •35 Распад гликогена. Ферменты гликогенолиза
- •36Регуляция активностей гликоген-синтазы и гликоген-фосфорилазы. Влияние адреналина на обмен гликогена
- •38 Макроэргические фосфорные соединения. Нуклеотидфосфаты, креатинфосфат, аргининфосфат
- •39 Биоэнергетические функции митохондрий
- •40.Дыхательная цепь.Над-дегирогеназы, убихон, цитохромы, цитохромксидаза.
- •41.Липиды.Биологические функции липидов.Классификация липидов (жирные кислоты, триацилглицериды, фосфолипиды, гликолипиды, стероиды)
- •42.Триацилглицериды.Жирные кислоты, их классификация и номенклатура.
- •43.Фосфолипиды (фосфотидилхолин, фосфотидилинозитол, фосфотидилэтаноламин, сфингофосфолипиды). Структура, биологическая роль.
- •44.Гликозилацилглицерины.Гликосфинголипиды.Церебразиды.Ганглиозиды.
- •45.Стероиды.Холестерин.Воска.
- •47.Биосинтез жирных кислот. Мультиферментный комплекс синтетазы жирных кислот.
- •48.Гормоны.Классификация,химическая природа и регуляторная роль.
- •49.Механизмы действия стероидных и белковых гормонов.
- •50.Гормональная регуляция обмена вещ-в. Роль гипоталамуса и гипофиза в координации деятельности желез внутренней секреции.
- •Вопрос 51Поджелудочная железа. Ее гармоны..
- •Вопрос 52.Гормоны щитовидной железы. Их действие
- •Вопрос 53. Гормоны мозгового слоя надпочечников:
- •Вопрос 54. Витамины
- •Вопрос 55Водорастворимые витамины
- •Вопрос 56 Жирорастворимые витамины.
- •57Взаимосвязь и интеграция процессов обмена веществ.
- •59. Биологические системы, использующиеся в биотехнологии
- •60. Методы
60. Методы
Физические методы
Ультрацентрифугирование (седиментационный анализ) — получило широкое распространение после изобретения в 1926 г. Т. Сведбергом аналитической ультрацентрифуги, с помощью которой он впервые определил молекулярную массу гемоглобина (68 кДа). В этом методе скорость седиментации (осаждения) определяется размером и формой разделяемых компонентов и выражается коэффициентом седиментации S.
В 40 — 50-е годы ХХ в. А. Клод и Ж. Браше разработали метод дифференциального центрифугирования для разделения органелл клетки, с помощью которого де Дюв (de Duve) в 1953 г. впервые выделил лизосомы, а затем — пероксисомы. В 1957 г. М. Месельсон, У. Сталь и Дж. Виноград разработали метод центрифугирования в градиенте плотности хлористого цезия для разделения нуклеиновых кислот, с помощью которого было установлено, что репликация ДНК осуществляется полуконсервативным путем. Различные варианты метода ультрацентрифугирования широко используют в молекулярно-биологических исследованиях для выделения внутриклеточных компонентов и макромолекул (нуклеиновых кислот и белков), а также определения их молекулярных масс и коэффициентов седиментации.
Хроматография — метод, впервые изобретенный русским ученым М.С. Цветом, который в 1906 г. фракционировал окрашенные экстракты листьев растений на колонках с порошком мела.
В настоящее время существует большое количество вариантов хроматографии, в которых используют матриксы (носители) разных типов, позволяющие разделить белки по заряду (ионообменная хроматография), размеру молекул (гель-хроматография, чаще называемая гель-фильтрацией) или способности специфически взаимодействовать с определенными химическими группами веществ, предварительно связанных с матриксом (аффинная хроматография). Из всех вариантов хроматографии наибольшей эффективностью обладает аффинная хроматография (хроматография по сродству), в основе которой лежит специфическое взаимодействие (узнавание) молекул взаимодействующих веществ.
Широкое распространение получила также высокоэффективная жидкостная хроматография. В этом методе используются специально разработанные кремнийорганические смолы, способные образовывать гомогенную среду в форме микросфер диаметром 3 — 10 мкм и позволяющие при высоком давлении осуществить быстрое равномерное протекание растворителя через колонку, при котором весь процесс хроматографии занимает считанные минуты и обеспечивает тонкое фракционирование смеси анализируемых молекул.
Электрофорез — в основе этого метода лежит способность белков, обладающих определенным суммарным положительным или отрицательным зарядом, перемещаться в электрическом поле в соответствии с величиной заряда, размером и формой молекул. Электрофорез можно проводить в водном (буферном) растворе, однако, как правило, его проводят в каком-либо пористом (полимерном) носителе: крахмальном, агарозном или полиакриламидном геле, на целлюлозных или нитроцеллюлозных пластинах и т.д.
Наиболее часто в настоящее время для разделения белков используют метод электрофореза в полиакриламидном геле (ПААГ), который представляет собой инертный матрикс с высоким и контролируемым числом поперечных сшивок. Варьируя размеры гелевых пор, можно фракционировать белки, существенно отличающиеся по молекулярной массе (от нескольких десятков тысяч до сотен тысяч дальтон). Метод был разработан в 1959 г. Дальнейшей модификацией этого метода стал электрофорез в ПААГ с додецилсульфатом натрия, предложенный в 1966 г. Дж. Майзелем. Додецилсульфат натрия (ДСН, SDS, ДС-Na) представляет собой мощный ионный детергент, который вызывает разворачивание белковых молекул в вытянутые цепи и сообщает им избыточный отрицательный заряд.
В начале 70-х годов ХХ в. в Швеции был разработан новый метод разделения белков в электрическом поле, получивший названиеизоэлектрофокусирования. В отличие от метода электрофореза, в процессе которого белки фракционируют при каком-то определенном значении рН, задаваемом электрофоретическим буферным раствором, при изоэлектрофокусировании белки разделяют в градиенте рН, создаваемом с помощью специальных реагентов (амфолинов). В процессе изоэлектрофокусирования белки передвигаются в электрическом поле в строгом соответствии только с зарядом молекул и останавливаются (фокусируются) в тех точках градиента рН, которые соответствуют их изоэлектрическим точкам (pI), т.е. там, где молекулы становятся электронейтральными.
Разработанное в 1975 г. П. Офареллом сочетание методов изоэлектрофокусирования и электрофореза в ПААГ с SDS получило название двумерного электрофореза.
В этой процедуре белки вначале обрабатывают β -меркаптоэтанолом и мочевиной, что приводит к их полному растворению, денатурации и диссоциации полипептидных цепей без изменения заряда. Далее проводят изоэлектрофокусирование в ПААГ, разделяя белки по заряду, а затем (в перпендикулярном направлении) ведут их электрофорез в блоке ПААГ с SDS, при котором белки разделяются по молекулярной массе. Таким образом, сочетая тонкое разделение вначале по заряду, а затем по размеру (массе), удается за один раз разделить до 2000 полипептидных цепей, т.е. проанализировать большинство всех белков бактериальной клетки.
Биологические методы
Культура клеток — этот метод берет начало с 1885 г., когда впервые было обнаружено, что клетки куриного эмбриона сохраняют жизнеспособность в солевом растворе. С 1907 г. стали использовать культуры фрагментов тканей (эксплантантов). В настоящее время используют диссоциированные культуры клеток, из которых можно получить клетки одного типа. Иногда в культуре клеток появляются мутанты, которые могут бесконечно размножаться и образовывать клеточную линию. В отличие от раковых клеток, также способных к непрерывному делению, мутантные клетки лучше растут в контакте с какой-то поверхностью.
Однородность клеточных линий можно повысить путем клонирования. Клон — это популяция клеток, происходящая от одной клетки-предшественницы. С помощью клонирования выделяют мутантные клеточные линии, у которых мутация затронула определенные гены. Такие клетки бывают нередко дефектны по какому-то определенному белку, что позволяет проанализировать его функцию в нормальных клетках.
Слиянием двух клеток могут быть получены гетерокарионы – клетки с двумя отдельными ядрами. После митотического деления гетерокарион превращается в гибридную клетку, у которой все хромосомы объединяются в одном ядре. Такие гибридные клетки дают возможность изучать функции отдельных хромосом, взаимодействие внутриклеточных компонентов (митохондрий, ядер и др.) различных клеток. Их можно клонировать и получить гибридную клеточную линию. Существенно, что гибридные клетки нестабильны. В частности, гибридные клетки человек-мышь постепенно утрачивают хромосомы человека, что позволяет судить о функциях отдельных хромосом, осуществляя таким образом их генетическое картирование.
Бесклеточные системы — незаменимы для изучения механизмов определенных молекулярных процессов, так как исключают различные побочные реакции, протекающие в клетке. В 1954 г. П. Замечник получил первую бесклеточную систему для изучения биосинтеза белка (трансляции). Возможности этих систем были далее блестяще использованы А.С. Спириным, М. Номурой и другими исследователями для изучения деталей трансляции. При этом из экстрактов клеток выделяли важнейшие компоненты белок - синтезирующей системы (мРНК, рибосомы, тРНК и др.), а затем последовательно вводили их в систему и уточняли роль каждого компонента в биосинтезе белка. С помощью бесклеточных систем был расшифрован генетический код, для чего в качестве мРНК использовали синтетические олиго- и полинуклеотиды известного состава.
Моноклональные антитела — очень чувствительный инструмент выявления (идентификации) молекул в сложных смесях, и поэтому они находят очень широкое применение в молекулярной биологии. Антитела в целом представляют собой белки (иммуноглобулины), вырабатываемые позвоночными животными для защиты от чужеродных соединений — антигенов. Клетки позвоночных животных способны синтезировать колоссальное количество (108) различных форм антител, отличающихся участками узнавания антигенов. Именно высокая специфичность антител определяет их уникальные возможности для выявления различных молекул в клетке. Разработанный в 1976 г. метод включает клонирование В-лимфоцитов, секретирующих только определенный вид антител, благодаря чему эти антитела можно получать в больших количествах. Но время жизни В-лимфоцитов в культуре невелико, поэтому проводят их слияние с клетками, происходящими от «бессмертной» опухоли, также полученной из В-лимфоцитов. Из образовавшейся смеси клеток отбирают гибриды, способные развиваться в культуре и синтезировать антитела определенного вида. Эти гибридные клетки называют гибридомами. Их клонируют по отдельности и получают клоны, каждый из которых является источником моноклональных антител. Моноклональные антитела происходят от одной-единственной клетки и обладают абсолютной специфичностью к белкам: они способны узнавать определенную конфигурацию группы из 5 — 6 аминокислотных остатков. Каждый тип антител можно далее использовать в качестве зонда для определения локализации белка в клетке и для очистки белков в аффинной хроматографии. В недалеком будущем моноклональные антитела могут стать источником для создания новой группы каталитически активных молекул — абзимов.
Каталитически активные белки (ферменты) — важнейшие инструменты биохимических методов исследования. Они нашли широкое применение в молекулярной биологии, и конкретные примеры их использования будут приведены в последующих главах.
