2. Характеристика технологии торгового процесса на предприятии:

2.1. Формат предприятия – месторасположение, размер торговой площади, характеристика ассортимента товаров, форма торгового обслуживания, ценовая стратегия, целевая ниша

Магазин районного значения, размещен в месте жилой застройки – радиус проживания 1500 -4000 м.

Сильные стороны: радиус пешеходной доступности (в пределах до 1000м); близость к остановке; транспортная доступность, наличие парковки, рядом расположены детский сад «Журавушка», здание МЧС и средняя школа №3.

Конкуренты предприятия два магазина, представлены в таблице 2.

Таблица 2 - Конкуренты ООО «Надежда»

№ №	Конкуренты	Вид деятельности	Размер торговой площ., м2	Юридический адрес
1 1	ООО«Континент»	Торговля продуктами питания, алкогольная продукция	70,3м2	г.Невельск, ул. Советская - 31.
2 2	ООО «Арбат»	Торговля продуктами питания, алкогольная продукция	45,1м2	г.Невельск, Советская - 42

Покупатель живет в радиусе 1500 м, чаще всего добирается пешком, представлены товары постоянного спроса достаточно широкого, но не глубокого ассортимента. Уровень цен выше, чем у данного предприятия, сервиз обслуживания средний, необходимого информационного обеспечения потребителям не предоставляется.

Размер торговой площади - общая площадь магазина составляет 198,3 кв. м. Из них: 130,7 кв. м. - площадь торгового зала, 53,1 кв. м. - площадь служебных помещений. (Приложение 5).

Предприятие реализует смешанный ассортимент непродовольственных и продовольственных товаров различных групп.

Ассортимент магазина отличается устойчивостью, постоянное наличие в продаже товара соответствующей разновидности, а так же широтой (количество товарных групп представленных в магазине) и глубиной (разновидности товаров в каждом наименовании). Сочетания глубины и ширины ассортимента среднее (Приложение 6).

Ассортиментный перечень по магазину:

- хлеб и хлебобулочные изделия (батоны, булки, сдоба, слойки, лепешки),

- молоко и молочная продукция (батоны, булки, сдоба, слойки, лепешки),

- кондитерские изделия (варенье, джем, повидло, цукаты, конфитюры, желе, мармелад, пастила, карамель, конфеты, ирис, драже),

- бакалейные товары (мука, макаронные изделия и крупа, крахмал, дрожжи),

- соки (фруктовые, овощные, ягодные),

- вкусовые товары (чай, кофе, поваренная соль, уксус, пряности, приправы и пищевые вкусоароматические добавки),

- мясо, мясо птицы, мясные продукты, полуфабрикаты, (мороженое, охлажденное, ливер, субпродукты, котлеты, пельмени и т.д.),

- рыба (свежая, солёная, холодного и горячего копчения),

- масло (растительное, сливочное, маргарин),

- колбасы, копчёности (вареные, полукопченые, копченые варено-копченые и сырокопченые, фаршированные, сосиски и сардельки, ливерные, кровяные, мясные хлебы, паштеты, зельцы),

- плодоовощные (корнеплоды, клубнеплоды, семечковые, косточковые, орехоплодные, тропические),

- кулинарные изделия (печенье, галеты, пряники, вафли, кексы, крекер, пирожные, торты, рулеты),

- алкогольная продукция (водка, пиво, вино, ликер, коньяк, настойка,

- табачные изделия (сигареты, сигары, табак, папиросы),

- сопутствующие товары (зажигалки, газовые баллоны, спички, пакеты).

По количеству товарных остатков делаются заказы поставщикам. Эта работа в магазине хорошо налажена, ассортимент товаров большой, что может удовлетворить вкусы каждого покупателя. Старший продавец делает заявки товаров-новинок, что освежает ассортимент магазина и знакомит покупателей с новинками фирм-производителей.

Поставщики предприятия ( Приложение 7) .

Основная форма торгового обслуживания - через прилавок.

Ценовая стратегия магазина: Стратегия эластичной цены, при уменьшении спроса цены уменьшаются, при повышении — увеличиваются, а так же стратегия цен, установленных ниже, чем у конкурирующих магазинов, применяется для активизации сбыта своих товаров, подхлестывания покупательского спроса. Объявив о временном снижении цены на какой-либо свой товар, магазин зазывает покупателей. При этом есть значительная вероятность, что покупатель купит не только товар, на который снижена цена, но и какие-то другие товары, представленные в торговом зале. Кроме того, объявление о снижении цены работает и в рекламных целях, привлекая покупателей к товарам магазина.

Рыночная ниша ориентирована на людей со средним и выше среднего уровнем дохода.