Тема 6. Механизмы закупочной логистики

Цель практического занятия: Выявить и обосновать логистические подходы к организации, управлению и контролю материальных потоков в сфере производства.

1. Сущность и задачи закупочной логистики

2. Основные функции, выполняемые закупочной логистикой

3. Основные методы закупок, их сравнительная характеристика

4. Задача выбора поставщика с позиции логистики

Рекомендуемая литература:

1. Гаджинский а.М.. Логистика Учебник для высших и средних учебных заведений - м.: «Дашков и к», 2004. – с. 75-82.

2. Аникин б.А. Практикум по логистике – м.: инфра-м, 2003. - с. 75 – 87.

3. Сергеев в.И., Кизин а.А., Эльяшевич п.А. Глобальные логистические системы. – м.: ид «Бизнес-пресса», 2001. – с.59-79.

4. Логистика: Учебник/под ред. Б.А. Аникина. – М.: ИНФРА-М, 2001. – С. 88-91.

5. Неруш Ю. М. Логистика: Учебник для вузов. - М.: «Проспект», 2006. – С. 108 – 112.

Кейс

Магазин «Библио-Глобус» занимается продажей книг в городе Омск.

Некоторое время назад в этом магазине было проведено исследование, направленное на логистическую оптимизацию связей между внутренними подразделениями розничного книготоргового предприятия. Целью первого этапа исследования было выявление «узких мест» на пути движения потока книжных товаров внутри магазина «Библио-Глобус».

Как показало исследование, мощность трех основных подразделений, осуществляющих физическое движение товаров, неодинакова. Наибольшей мощностью обладает отдел приема. Если принять его пропускную способность за 100%, то мощности склада и торгового зала составят соответственно 60 и 50%. Следовательно, в цепи товародвижения имеется «узкое место» и им является торговый зал. Таким образом, именно этому критическому ресурсу необходимо уделить внимание с целью изыскания возможностей увеличения его мощности.

Торговый зал непосредственно связан с покупателями, поэтому часть проблем торгового зала вызвана проблемами покупательских потоков. Поскольку исследование выполнялось на микрологистическом уровне, то в нем не затрагивались вопросы оптимизации входных покупательских потоков. Отметим лишь то, что интенсивность покупательского потока в значительной мере зависит от качества ассортимента торгового предприятия и уровня обслуживания. Чем они выше, тем больше покупателей.

Вопрос 1. Какими методами можно увеличить мощность торгового зала?

Магазин «Библио-Глобус» уже много лет на рынке и на протяжении всего этого периода использовался метод закупок у единственного поставщика. Было установлено тесное сотрудничество с издательством «Рипол», что позволяло учитывать интересы друг друга и таким образом повысить качество услуг, сократить общие издержки.

Однако в целях сокращения складских площадей, количества работников, осуществляющих предпродажную подготовку, решения вопроса с транспортной доставкой руководством было принято решение об изменении метода закупок и перехода к использованию услуг посредника. То есть книжные товары доставляются по технологии «поставщики -торговый зал». Все это снижает расходы магазина. Однако, естественно, за свои услуги поставщик берет соответствующую плату.

Вопрос 2. Какой вариант закупок на ваш взгляд наиболее предпочтительнее и почему? Возможны ли какие-то другие варианты закупок?

Имеется 3 варианта закупок:

• разовые оптовые закупки

• регулярные закупки мелкими партиями

• закупки по мере необходимости