26. Экономико-статистический метод планирования товарных запасов.

Основан на изучении сложившейся оборачиваемости отдельных групп товаров за прошлые годы на учете влияния различных факторов на скорость обращения. Для определения норматива на предстоящий период строятся динамические ряды фактических товарных запасов текущего хранения и анализируется годовая товарооборачиваемость за 3-5 прошедших лет.

Выявленные при анализе тенденции развития запасов переносятся с учетом объективных и субъективных факторов. В результате анализа этих факторов исчисляется расчетный норматив в днях оборота. Для определения нормативов товарных запасов в сумме на планируемый период необходимо средний дневной оборот по плану умножить на расчетный норматив товарных запасов в днях по отдельным товарным группам.

27. Технико-экономический метод планирования товарных запасов.

Суть метода состоит в том, что расчет норм товарных запасов проводится по элементам в соответствии с процессом формирования запаса. При этом норма товарных запасов включает следующие элементы:

Время для приемки, проверки и подготовки товара к продаже,

Время пребывания товаров в форме товарного запаса (в зале + на складе),

Гарантийный запас (в случае изменения поставок и других случаях).

Торговый запас состоит из 2-х частей:

Запас, который должен находиться в торговом зале для показа имеющихся в продаже товаров и отпуска для продажи.

Запас, предназначенный для бесперебойной продажи товаров на период до очереднго поступления.

Для определения 1-й части по каждой группе товаров устанавливают количество ассортиментных разновидностей, которыми должно торговать предприятие и среднюю цену 1 единицы товара. Затем умножение этих 2-х величин прибавляют к сумме среднего дневного оборота. Для выражения этой части в днях следует сумму разделить на средний дневной оборот по группам товара.

Для определения 2-й части устанавливают по каждой группе товаров исходя из частоты завоза, которая характеризует периодичность поставки товаров. По товарным группам сложного ассортимента учитывают также комплектность поступления (среднее кол-во разновидностей товаров, поступающих в одной партии), т.к. весь ассортимент таких товары не обновляется в каждом очередном поступлении. Среднее количество разновидностей, поступающих в одной партии, устанавливают на основе прошлых фактических поступлений за ряд прошлых лет. Отношение количества разновидностей, поступающих из одной партии, к другой характеризует комплектность поставок. По частоте завоза с учетом комплектности поставок определяют время, необходимое для обновления ассортимента. В процессе завоза запасов отдельных товаров будут колебаться от max в момент завоза до min накануне завоза, поэтому норма 2-й части торгового запаса принимается в размере половины частоты завоза товаров.

Гарантийный страховой запас устанавливается по каждой группе товаров по отношению к торговому запасу в следующих размерах:

По товарам повседневного спроса в размере 100% торгового запаса,

По другим товарам – в зависимости от конкретных условий в размере до 50% торгового запаса.

Формула норматива: Н = П + Р_з + ½ ТЗ + С, где

Н- норма товарных запасов,

П – приемка товаров, подготовка к продаже,

Р_з – рабочий запас в торговом зале,

ТЗ – товарный запас, запас до следующего завоза товаров,

С – страховой или гарантийный запас.

Норматив в целом по магазинам является суммой соответствующих слагаемых по отдельным группам.

28. Особенности использования рудовых ресурсов.

Особенности использования рудовых ресурсов.:

- в торговле присутствует тройственность характера труда (продолжение произв-ва: транспорт, хранение, расфасовка и т.д.); процессы, связанные с куплей-продажей (реализация); производственная функция.

- низкий уровень механизации процессов.

- трудовые операции, связанные со сменой форм стоимости (однообразной и требует нервно-физического напряжения).

- труд носит вероятностный характер.

- интенсивность потоков приводит к простоям и перегрузкам.

- результат труда – услуга.

35. Факторы, влияющие на производительность.

Производительность труда – количество реализованного товара за единицу времени.

1. Внутренние:

• Внедрение механизации в производстве,

• Подготовка кадров (квалификация, образование),

• Условия труда (рабочее место работника),

• Стимулирование (мотивация: з/п, премии) и другие.

2. Внешние:

• Спрос,

• Уровень развития законодательной базы,

• Доходы населения и другие факторы.

Формулы расчета производительности труда:

1.В натуральном выражении (на 1 человека): П_труда = Т / численность работников

2.В стоимостном выражении (в час): П_труда = Т / время

3.Может быть рассчитана за счет вновь созданной стоимости – надбавки (доход на 1 человека, показывает покрытие затрат): П_труда = Надбавка / численность работников

36. Сущность оплаты и стимулирования труда.

Для характеристики оплаты труда применяются 2 термина: з/п и оплата труда.

З/п – вознаграждение за труд в зависимости от квалификации, сложности, количества, качества и условий труда, а также выплаты компенсационного и стимулирующего характера.

Оплата труда – все выплаты, связанные с системой трудовых отношений, дополнительные выплаты из прибыли и иных источников, связанных с нормами трудового права.

3 функции з/п:

Воспроизводственная (средства на содержание)

Стимулирующая

Регулирующая (регулирует движение трудовых ресурсов)

Принципы з/п:

Дифференцированная

Связана с производительностью труда (темпы роста производ-ти труда должны опережать темпы роста з/п, иначе снизится прибыль)

З/п бывает номинальной (то, что нам выдают) и реальной (то, что можно купить (с учетом индекса цен))

38. Повременная система оплаты труда.

Применяется в виде простой повременной, повременно-премиальной, почасовой, и главным образом зависит от квалификации работника и отработанного времени.

Простая повременная начисляется в соответствии с должностным окладом или с тарифной ставкой за фактически отработанное время.

Повременно-премиальная включает наряду с должностным окладом премии, которые позволяют установить зависимость между величиной заработка и результатами деят-ти организации. Главное четко определить фактически отработанное время. Должны быть должностные инструкции, контроль за их выполнением.