- •1 География туризма как социально-географическая наука.
- •6 Туристские ресурсы в дестинациях.
- •7 Туристский потенциал региона.
- •8 Значение туризма в жизни общества.
- •10 Туристский продукт и туристская услуга.
- •11 Международный рынок туризма.
- •12 Рынок туризма в России.
- •13 Содержание современной туристской политики в России.
- •14 Понятие, сущность и функции менеджмента в туризме.
- •15 Маркетинг в туризме.
- •16 Маркетинг-микс и его инструменты.
- •22 Основы безопасности туристов при перевозках различными видами транспорта.
- •27. Международное сотрудничество в сфере туризма.
- •28.Система организации управления туризмом в России на федеральном и региональном уровнях.
- •29. Концепции и Программы развития туризма в России, разработанные и принятые на федеральном и региональном уровнях за последние 20
- •30. Цели, задачи и общие требования к рекламе в туризме.
- •Реклама как инструмент продвижения туристского продукта.
- •32. Особенности продвижения туристского продукта на внутреннем и внешнем рынках.
- •33. Средства распространения рекламы в туризме.
- •34. Понятие, цели и этапы рекламных кампаний в туризме.
- •35.Законы и нормативные акты, регулирующие рекламную деятельность в туризме.
- •Организация выставочной деятельности в туризме и ее основные этапы.
- •38.Характеристика национальных стандартов туристской индустрии, порядок разработки.
- •Сертификация туристской индустрии: ее цели, задачи и развитие в рф.
- •Место и роль туроператорской и турагентской деятельности на рынке туруслуг.
- •Современные тенденции развития туроператорской и турагентской деятельности.
- •Принципы формирования турпакета, как основного продукта туроператорской деятельности.
- •Общая характеристика процесса формирования и реализации турпакета.
- •Формирование цены турпродукта.
- •Создание системы продвижения турпродукта.
- •Основные параметры и условия, формирующие положительный образ туристских центров при организации въездного туризма.
- •Основы туроперейтинга во внутреннем туризме.
- •Оптовая и розничная продажа туристских продуктов.
- •50.Индустрия гостеприимства, ее значение и место в туризме.
- •51.История развития индустрии гостеприимства.
- •Сегментация рынка гостиничных услуг.
- •Гостиничный продукт: местоположение, средства обслуживания, уровень сервиса, цена.
- •Характеристика и классификация средств размещения в России
- •Классификации и характеристики гостиниц в различных странах мира.
- •56. Характеристика, специфические особенности и номенклатура гостиничных услуг.
- •57. Организационно-правовые формы управления гостиницами.
- •58. Сущность, структура и перспективы развития гостиничных цепей.
- •59. Франчайзинговые отношения в гостиничном бизнесе.
- •60. Информационные технологии в гостиничном хозяйстве.
- •61. Маркетинг гостиничных услуг.
- •76. Продажи туристских услуг как сложный технологический процесс удовлетворения потребностей туристов.
- •77. Основы технологий продаж оптовых операторов и участников рынка туристских услуг.
- •78. Основные этапы совершения покупки на рынке туристских услуг.
- •79. Разработка стратегии продаж товаров и услуг на предприятиях индустрии туризма.
- •80. Организация и управление каналами распределения услуг на предприятиях т.И.
- •81. Методы и методики изучения мотивации поведения туристов.
- •82. Роль управления качеством в туризме.
- •83. Классификация показателей качества и методы их определения.
- •84. Этапы развития управления качеством услуг в туризме.
- •85. Модели системы управления качеством.
- •86. Особенности систем управления качеством услуг туризма.
- •87. Международные туристские организации – их роль и значение в развитии мирового т.
- •88. Юнвто: место, роль и значение в системе международных туристских организаций.
- •89. Концепция устойчивого развития туризма.
- •90. Основные направления интеграции в туризме.
- •91. Международные туристские альянсы: определение и краткая характеристика.
- •92. Вертикальная и горизонтальная интеграция в туризме: сущность и виды.
- •93. Всемирное наследие юнесКо. Сущность, современное состояние и перспективы развития.
- •94. Всемирное культ.Насл.Рф. Современное сост. И персп.Развития туризма.
- •95. Всем.Природное насл.Рф. Современное сост. И персп.Развития туризма.
- •97. Перспективы развития туризма на с-з рф.
- •98. Специфика потребления турпродукта.
- •99. Основные элементы туристской системы. Туристская дестинация.
- •Формы государственного регулирования туристской деятельностью.
- •102. Взаимосвязь сферы туризма с экономикой страны.
59. Франчайзинговые отношения в гостиничном бизнесе.
франчайзинг как длящиеся во времени взаимоотношения, по которым франчайзер (франшизодатель) предоставляет защищенное в законном порядке право заниматься определенной предпринимательской деятельностью, а также помощь в организации этой деятельности, обучении, реализации и управлении за вознаграждение от франчайзи (франшизополучателя).
Правоотношения между франчайзером и франчайзи закрепляются подписанием договора. Договор может касаться работы предприятий в конкретной географической или рыночной среде, количества предприятий, охватываемых франчайзингом, сроков действия договора и ряда других моментов. Для гостиничной индустрии договор франчайзинга определяет требования к внешнему виду гостиничных зданий, интерьеру номеров, холлов и других помещений; количество номеров и предлагаемые услуги; уровень обслуживания. Очень сложно в договоре изложить все нюансы, которые могли бы гарантировать установленные стандарты качества.
В дополнение к вступительному взносу франчайзи обязан осуществлять роялти (отчисления), размеры которых напрямую зависят от объемов операций. Для гостиничной индустрии они составляют в среднем 3-4 % от дохода с каждого сданного номера.
Первоначальный взнос и роялти зависят от известности марки франчайзера.
Договор франчайзинга предусматривает также условия его расторжения. Потенциальные причины расторжения договора могут быть различными. Наиболее часто встречаются случаи, когда:1) невозможно достичь уровня стандартов, установленных франчайзером;2) имеются отклонения от установленных технологий обслуживания, набора услуг, меню в ресторане;3) отсутствуют платежи по договору.
Практика показала, что неуплата платежей и невыполнение иных финансовых обязательств по договору были главными причинами расторжения договоров франчайзинга предприятиями общественного питания. Для гостиничной индустрии более характерной причиной расторжения договоров франчайзинга было нарушение качественных показателей.
Контракт с франчайзером устанавливает, что ожидается от каждой стороны и какой определенный период франчайзи будет выполнять эту специфическую роль. В ответ на первоначальную уплату франчайзеру взносов за деятельность на исключительной территории рынка главный франчайзи в будущем получает от франчайзера роялти, величина которых зависит от доли в общем объеме реализации тех новых франчайзи, которых он вовлек в эту франчайзинговую систему.
При развивающемся франчайзинге функции главного франчайзи выполняет группа, обладающая исключительными правами на развитие территории (региона).
Система франчайзинга содержит для обеих сторон - франчайзера и франчайзи - как преимущества, так и недостатки.
Преимущества франчайзинга для франчайзи:1. Пакет планов и спецификаций, помощь в период начала развития деятельности.2. Реклама по всей стране, миру.3. Централизованная система бронирования.4. Возможность пользоваться скидками при приобретении мебели, оборудования и других товаров, используемых при обслуживании гостей.Недостатки франчайзинга для франчайзи:1. Необходимость осуществления выплат франчайзеру (вступительного взноса, роялти).2. Необходимость строго соответствовать стандартам, установленным франчайзером.3. Возможность приобретения негативного имиджа в случае неудовлетворительной работы франчайзера.Преимущества франчайзинга для франчайзера:1. Возможность более глубокого проникновения на рынок, расширения бизнеса с минимальными инвестициями.2. Дополнительный доход от получения выплат от франчайзи. Недостатки франчайзинга для франчайзера:1. Доход ограничивается только выплатами от франчайзи.2. Опасность приобретения негативного имиджа в случае несоблюдения франчайзи установленных стандартов качества.
Несмотря на имеющиеся недостатки, форма управления предприятиями индустрии гостеприимства через договор франчайзинга является одной из наиболее перспективных. Исследования, проведенные американскими учеными, свидетельствуют, что половина новых компаний прекращает свое существование уже через 2-3 года после открытия, а уже через 5 лет уровень банкротств достигает 70%. Для компаний, работающих в системе франчайзинга, верны другие данные. Закрытие предприя-тий-франчайзи в первые пять лет их работы составляет 4%. Общее исследование, проведенное Международной организацией франчайзинговых организаций, показало, что среди ее членов количество банкротов составляет менее 1%.