Вопрос 85. Алкалоиды, их характеристика и источники получения. Атропин, кокаин, героин: строение, использование в медицине.
1. Алкалоидами называют азотсодержащие вещества основного характера преимущественно растительного происхождения.
Алкалоиды, молекулы которых содержат атомы кислорода, представляют собой бесцветные кристаллы. Алкалоиды, молекулы которых не содержат атомов кислорода, чаще всего являются летучими бесцветными маслянистыми жидкостямиHYPERLINK "http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%BB%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B8%D0%B4%D1%8B"[141] (как никотинHYPERLINK "http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%BB%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B8%D0%B4%D1%8B"[142] или кониинHYPERLINK "http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%BB%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B8%D0%B4%D1%8B"[19]). Некоторые алкалоиды не являются бесцветными: так, берберин жёлтый, сангвинарин оранжевый[141].
Большинство алкалоидов обладает свойствами слабых оснований, но некоторые из них амфотерны (как теобромин и теофиллин)[143].
Как правило, алкалоиды плохо растворимы в воде, но хорошо растворимы во многих органических растворителях (диэтиловом эфире, хлороформе и 1,2-дихлорэтане). Исключением является, например, кофеин, хорошо растворимый в кипящей воде.Большинство алкалоидов имеет горький вкус. Предполагается, что таким образом естественный отбор защитил животных от вырабатываемых растениями алкалоидов, многие из которых сильно ядовитыHYPERLINK "http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%BB%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B8%D0%B4%D1%8B"[144].
Получение:
1.выделение из природного сырья(сначала производится извлечение смеси алкалоидов, а затем выделение индивидуальных алкалоидов из смеси)
2. из растительного сырья в виде солей органических кислот.( При этом извлечены алкалоиды могут быть как в виде оснований, так и в виде солей
Производными тропана являются атропин и кокаин — ценные лекарственные средства, используемые в медицине.
Атропин содержится в растениях семейства пасленовых, белладонне, белене, дурмане. Несмотря на высокую токсичность, он широко применяется в глазной практике благодаря способности расширять зрачок
. Кокаин — основной алкалоид кокаинового куста. Известен как одно из первых используемых в медицине и наркотических средств. Синтетические аналоги кокаина, лишенные наркотических свойств, относятся к производным п-аминобензойной кислоты.