Глава 3. Статистические методы контроля и управления качеством 46

3.1. Распределения случайной величины; нормальное распределение 46

3.2. Планы статистического контроля 52

3.3. Корреляционный анализ в управлении качеством 57

Глава 4. Основные инструменты управления качеством 60

4.1. Сбор и регистрация статистической информации. Контрольные листки 60

4.2. Диаграммы Парето. Зависимость 20/80 в управлении качеством 63

4.3. Диаграммы К.Ишикавы (диаграммы причин и результатов) 66

4.4. Контрольные (технологические) карты. Основные виды контрольных карт 69

4.5. Стратификация данных и гистограммы 71

4.6. Диаграммы рассеивания 73

Рис. 4.8. Диаграмма рассеивания с положительной корреляцией 74

4.7. Блок-схемы 74

Рис. 4.9. Основные символы, используемые в блок-схемах (Flowchart) 75

Рис. 4.10. Блок-схема цикла Шухарта-Деминга PDCA 75

Рис. 4.11. Пример построения блок-схемы в организационном разрезе 76

Методические указания: 76

Глава 5. Стандартизация 77

5.1. Понятие и история стандартизации 77

Рис. 5.1. Цикл «стандартизуй-делай-проверяй-воздействуй» (SDCA) 81

5.2. Научно-технические принципы стандартизации 82

Рис. 5.2. Научно-технические принципы и методы стандартизации 82

Таблица 5.1. 84

5.3. Категории и виды стандартов 86

5.4. Основы государственной системы стандартизации 90

5.5. Работы, выполняемые при стандартизации 93

Глава 6. Процессный подход в управлении качеством 96

6.1. Процессы в современной организации 96

6.2. Стандартизация процессов 103

6.3. ИСО 9000 - пример системы менеджмента качества, основанной на процессном подходе 106

6.4. Инструменты совершенствования бизнес-процессов 114

Глава 7. Сертификация 117

7.1. Введение в сертификацию. Подтверждение соответствия в 117

России 117

7.2. Системы, схемы и этапы сертификации 124

7.3. Сертификация систем менеджмента качества 128

7.4. Задачи управления предприятием в области сертификации 131

Глава 8. Экономика качества 134

8.1. Экономическая природа качества 134

8.2. Структура затрат на качество 138

8.3. Основы операционно-стоимостного анализа (ABC) 142

Глава 9. Перспективные системы и методы менеджмента качества 145

9.1. Связь логистики и качества. Системы канбан и “just-in-time” 145

9.2. Системы совершенствования. Системы кайдзен, 5S, бережливое производство, «6сигма» 147

9.3. Управление качеством в проектной среде 154

9.4. Перспективные отраслевые методы управления качеством 157

Приложение к Главе 6 157

Процессный подход - революция в управлении? 157

Глава 1. Понятие качества и управления качеством

1.1. Понятие качества и управления качеством.

1.2. Качество на производственных предприятиях 19-21 в.в.

1.3. Эволюция подходов к управлению качеством.

1.4. Принципы менеджмента качества.

1.5. Системы менеджмента качества.

1.1. Понятие качества и управления качеством

 

Категория качества древняя, как сам человек. Наряду с другими философскими вопросами, с античных времен решался и вопрос о качестве, как о важнейшей стороне действительности. Аристотель отмечал, что качество – различие между предметами, которое также позволяет проводить дифференциацию по признаку «хороший - плохой». В Новое время качество рассматривалось как существенная определенность предмета, в силу которой он является данным, а не иным предметом и отличается от других предметов. Более того, как отметил Гегель, нечто перестает быть тем, что оно есть, когда теряет свое качество.

Таким образом, с философской точки зрения качество – суть предмета, и без этой сути предмет словно исчезает или превращается в другой. Так, яблоко, упавшее с дерева, начинает разлагаться и через некоторое время фактически перестает быть яблоком, т. е. плодом, который используется в пищу. Это происходит из-за потери яблоком своего качества.

Действительность с разных сторон характеризуют категории качества и количества. Ни один предмет не обладает только качественной или только количественной стороной. Так, говоря о разложившемся яблоке, мы можем говорить о результатах химического анализа, который покажет его состав и низкие доли тех веществ, которые характерны для яблока. Поэтому взаимосвязь количественной и качественной сторон позволяет, исследуя количественную сторону, познать качественную и наоборот. Этот подход используется сегодня в квалиметрии – области деятельности, связанной с количественной оценкой качества продукции (от лат. quails – какой по качеству, греч. metrio – измеряю).

В эпоху научно-технического прогресса понятие качества развивалось главным образом в экономическом аспекте. Важным стало не столько качество абстрактного объекта, сколько объекта, созданного людьми – товара или услуги.

Приведем 2 определения качества, появившиеся в конце 20 в.:

Качество – совокупность характеристик объекта, относящихся к его способности удовлетворять установленным и предполагаемым потребностям. (международный стандарт ИСО 8402-94).

Качество – степень, с которой совокупность собственных характеристик выполняет требования (международный стандарт ИСО 9000:2000).

Т.о., при определении понятия качества использовались два аспекта: аспект характеристик объекта и аспект потребностей лиц, которые используют этот объект. Аспект потребностей важен, поскольку в рыночной экономике качество оценивается с позиций потребителя. Аспект характеристик важен, т. к. управление качеством проявляется именно через характеристики (товара или услуги).

Поэтому наиболее общеупотребимое на сегодня определение качества таково:

 

Качество – это способность товара или услуги удовлетворять установленным и предполагаемым потребностям.