1.2. Требования, предъявляемые к гостинице 4 ****

4* - гостиницы первого класса, очень высокого качества обслуживания; номера которых имеют цветной телевизор, радио, телефон, ванну/душ, туалет (90% номеров в отеле), гостиничный сервис до полуночи, по желанию и за дополнительную плату горячий ужин.

В связи со значительными сезонными колебаниями спроса на гостиничные услуги постоянное соотношение одно-двухместных номеров, особенно при большом проценте одноместных, в ряде случаев создает серьезные затруднения при размещении приезжающих и снижает доходы, которые можно было бы получить от эксплуатации гостиницы.

В отелях категории курортных гостиниц предусматривается:

• охранная сигнализация или электронные средства контроля за безопасностью номера;

• выключатель дистанционного управления всех источников света у изголовья кровати;

• электророзетки разнопазовые;

В системах отопления предусматривается термостат для индивидуальной регулировки температуры в номере,

• регулятор кондиционирования воздуха;

• будильное устройство (таймер);

• телевизор цветной в каждом номере с экраном не менее 37 см по диагонали с дистанционным управлением;

• холодильник в многокомнатных номерах;

• размеры кроватей односпальных — 90 х 200 см,

• двухспальных — 160 х 200 см;

• покрытие пола в номерах ковровое или ковры.

В комплекте мебели номера предусматривается (кроме указанной аналогичной для всех категорий гостиниц) стулья — по одному на комнату, кресла — по одному на гостя, письменный стол с рабочим креслом, подставка под телевизор, зеркало в полный рост в каждой комнате, набор посуды для мини-бара.

Информационные материалы в номере на иностранных языках, рекламные материалы (буклеты, брошюры и пр.) с туристской и другой информацией, а также набор письменных принадлежностей (конверты, почтовая бумага, ручка, карандаш) [7 C. 92].

В санитарном узле предусмотрены зеркала большого размера, а также косметическое для бритья и макияжа, занавес над ванной, полотенца не менее пяти, кроме того, мыло в фирменной упаковке, салфетки бумажные и махровые, соль для ванны, пакеты для предметов гигиены, прачечной и химчистки.

В зоне отдыха общественных помещений предусматриваются ковры или ковровое покрытие пола, декоративное озеленение, художественные композиции, музыкальное вещание, газеты, журналы.

Предусматриваются:

• сауна;

• парикмахерская-салон (косметический кабинет, маникюр, педикюр);

• магазин и торговые киоски;

• в коридорах ковры или сплошное ковровое покрытие;

• кафе, ресторан с несколькими залами, отдельными кабинетами,

• уборка помещений предусматривается с контролем за его состоянием в течение дня,

• смена белья и полотенец — ежедневная;

• аренда (прокат) автомобилей;

• услуги питания: возможность выбора любого из вариантов питания (завтрак, двухразовое, трехразовое), работа хотя бы одного кафе или бара в любое время суток, предоставление завтраков с началом в 7, окончанием не ранее 10 и

• персонал должен работать в форменной одежде, дифференцированной по службам, со служебными значками;

Только при удовлетворении всех общих и индивидуальных требований возможно присвоение гостинице определенной категории [10 C. 199].

В последнее время все больше внимания уделяют планировочной организации номеров, их меблировке и оборудованию, требования к качеству которых устанавливают в зависимости от уровня комфорта гостиница и категории номера.

Современные номера, как правило, состоят из жилой комнаты (или комнат), передней, санитарного узла.

Жилая комната однокомнатного номера совмещает ряд функций: ее используют для сна, работы, иногда для дневного отдыха, хранения вещей, приема пищи, приема гостей. В связи с этим архитектурно-планировочная организация номера должна обеспечить возможность удобного размещения всей необходимой для этого мебели. Приемы размещения зависят от ширины номера, его жилой площади, размеров простенков, системы отопления и отопительных приборов, их расположения.