1. Современное состояние условий труда и быта работников

Отрасли животноводства имеются почти во всех сельскохозяйственных организациях, так как они неразрывно связаны с растениеводством – получают от него корма и обеспечивают его органическими удобрениями. Их развитие осуществляется на основе системы животноводства.

Система животноводства – это обусловленные специализацией хозяйства состав и соотношение отраслей животноводства, а также совокупность технических, технологических и организационных мероприятий по их ведению, обеспечивающих высокий уровень производства продукции с наименьшими затратами труда и средств на ее единицу. В данной системе очень важны органическая связь и взаимодействие всех ее звеньев. Недооценка любого из них крайне отрицательно сказывается на развитии отрасли.

Системы животноводства разрабатывают по природно – экономическим зонам страны и рекомендуют сельскохозяйственным предприятиям. Такие рекомендации обязательно уточняют с учетом условий конкретного хозяйства. Зональные системы различаются способами содержания и кормления животных зимой и летом, источниками получения кормов, интенсивностью ведения отраслей (которая определяется, прежде всего, уровнем затрат труда и средств на 1 голову скота и на 1 га кормовой площади). Обычно выделяют три основные системы: пастбищную, стойлово – пастбищную и стойловую.

Пастбищная система животноводства характеризуется минимальным вмешательством человека в производственный процесс (кормление животных, их размножение, выращивание молодняка, производство кормов) и минимальными затратами труда и средств на 1 голову. Это интенсивная форма хозяйствования: для нее характерны низкая плотность поголовья и небольшой выход продукции на единицу земельной площади. Она применяется в районах с без снежными или мало снежными зимами, где животные почти круглый год добывают себе корм на естественных пастбищах.

Культурно – пастбищная система сочетает круглогодовое пастбищное содержание скота с дополнительной подкормкой (особенно молодняка) сеном, силосом, концентратами, а также более активное вмешательство человека в организацию кормления и разведения животных. Кормовые угодья подвергают улучшению и окультуриванию. В целом при небольших дополнительных затратах это ведет к повышению продуктивности и дает возможность получать конкурентоспособную продукцию.

Существуют два основных способа содержания крупного рогатого скота: привязный и безпривязный. Каждый из них имеет несколько разновидностей, существуют также промежуточные варианты. Все они применяются преимущественно при круглогодовой стойловой, стойлово – пастбищной и стойлово – лагерной системах ведения отрасли. В зависимости от природно – экономической зоны, в которой расположено хозяйство, структуры стада и типа кормления в настоящее время применяются следующие основные способы животных: привязной и пастбищно – стойловый.

1.1. Местоположение, природные условия, специализация и размеры предприятия спк «Медяна» Пильнинского района Нижегородской области

СПК «Медяна» создан без ограничения срока его деятельности. Кооператив является добровольным объединением граждан на основе членства для совместной производственной и иной не запрещенной законом хозяйственной деятельности (производство, переработка, сбыт сельскохозяйственной и иной продукции, выполнение работ, торговля, бытовое обслуживание, оказание других услуг), основанным на личном трудовом участии и объединении его Членами Кооператива имущественных паевых взносов.

Высшим органом управления Кооператива является Общее собрание Кооператива, состоящее из Членов Кооператива и Ассоциированных Членов. Председателем Общего собрания членов Кооператива является Председатель Кооператива. Общее собрание членов Кооператива принимает решения по любым вопросам деятельности Кооператива.

Правление является исполнительным органом Кооператива. Правление руководит деятельностью Кооператива в период между Общими собраниями членов Кооператива. В компетенцию Правления входят вопросы, не отнесенные к исключительной компетенции Общего собрания членов Кооператива. Правление Кооператива возглавляет председатель Кооператива. Председатель Кооператива избирается Общим собранием из их числа на 4 года, с правом переизбрания неограниченное число раз. Председатель Кооператива несет ответственность, предусмотренную собранием Правления Кооператива.

СПК «Медяна» осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом от 25 июня 2010 года (протокол № 2/2010). Устав утвержден решением Общего собрания членов и ассоциированных членов сельскохозяйственного производственного кооператива «Медяна». СПК «Медяна» является приемником колхоза «Медянский», который был образован в 1961 году, объединив три колхоза: им. Горького, им. Коминтерна, им. Кагановича. Центральная усадьба СПК «Медяна» расположена в селе Медяна.

Кооператив является с момента государственной регистрации юридическим лицом (коммерческой организацией) и действует на основании Устава, а также действующих законодательных и иных правовых актов. Кооператив имеет печать со своим наименованием, штамп, фирменный бланк, счета в банках в соответствии с действующим законодательством.

Территория хозяйства расположена в лесостепной зоне. Леса сохранились только в пойменной части землепользования и по отдельным вершинам оврагов и балок. Преобладающими почвами землепользования хозяйства являются выщелоченные черноземы, которые приурочены к полого-покатым склонам с ровной поверхностью. В восточной части землепользования имеют большое распространение оподзоленные черноземы.

В поймах рек Суры и Пьяны почвенный покров довольно пестрый. Здесь встречаются дерново-подзолистые, серые лесные почвы. По механическому составу почвы делятся на две основные группы: тяжело-суглинистые и глинистые.

Организационная структура предприятия направлена на установление четких взаимосвязей между отдельными подразделениями организации, распределения между ними прав и ответственности. В ней реализуются различные требования к совершенствованию систем управления, находящие выражение в тех или иных принципах управления. Организационная структура кооператива и ее управление постоянно изменяются, совершенствуются в соответствии с меняющимися условиями.

Любое сельскохозяйственное предприятие обладает определенными ресурсами: земельными, трудовыми, материальными, техническими. В сельском хозяйстве получение продукции связано с качественным состоянием земли, с характером и условиями ее использования.

Рациональное распределение земельных угодий, правильно составленные севообороты, на основании этого структура посевов должна обеспечивать производство необходимого количества сельскохозяйственной продукции для внутрихозяйственного потребления и для реализации на рынках с целью получения финансовых средств.

Для сельскохозяйственного производителя земля стала главным средством производства, выступая и как предмет труда, так как на нее направлены действия и усилия человека, и как орудие труда. Главное богатство сельского хозяйства – земельные ресурсы. Земельные ресурсы являются важнейшей составной частью сельского хозяйства. За каждым сельскохозяйственным предприятием закреплена определенная площадь земли, которую они обязаны рационально использовать и стремиться к повышению почвенного плодородия.

Организационно - производственная структура хозяйства представлена тремя комплексными бригадами, в каждой из которой имеется своя тракторно-полеводческая бригада. Животноводческие фермы распределены по бригадам следующим образом:

1-я бригада – свиноферма, конеферма.

2-я бригада – молочно-товарная ферма, конеферма.

3-я бригада – молочно-товарная ферма.

Юридический адрес кооператива: 607472 Нижегородская область

Пильнинский район село Медяна ул. Гагарина, д.35.

По своему географическому положению Кооператив находится в Пильнинском районе Нижегородской области. Ближайшая железнодорожная станция Пильна находится в 23 км от хозяйства. Состояние дорожной сети хозяйства удовлетворительное и обеспечивает связь с пунктами сдачи и реализации продукции.

Таблица 1.1

Структуры товарной сельскохозяйственной продукции СПК «Медяна»

Показатели	2010 г		2011 г		2012 г
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Растениеводство	1865	5,7	8203	21,7	5897	15,4
в том числе:
- зерно	1689	5,2	8119	21,5	5897	15,4
- прочая продукция	176	0,5	84	0,2	-	-
Животноводство	28225	86,9	26538	70,2	29455	77,6
в том числе:
- молоко	18824	57,9	17949	47,5	19005	50,1
- мясо КРС	8032	24,7	7510	19,9	9230	24,3
- прочие	1369	4,3	1075	2,8	1220	3,2
Всего по растениеводству и животноводству	30090	92,6	34741	91,9	35352	93,2
Прочие отрасли	2408	7,4	3034	8,1	2599	6,8
Всего:	32498	100	37775	100	37951	100

Для определения специализации СПК «Медяна» используем показатели структуры товарной продукции (денежной выручки), которая отражает сочетание отраслей и представляет собой удельный вес отдельных видов продукции (отраслей) в общем объеме по средним данным за 3 последних года.

Показателем специализации СПК «Медяна» является структура выручки. В таблице 1.1 показано преобладание выручки от продажи продукции животноводства над выручкой от продажи продукции растениеводства. Наибольший удельный вес в общей выручке занимает выручка от продажи продукции животноводства 77,8 %, в том числе молока 51,5 %, мясо крупного рогатого скота 22,9 %, доля зерновых культур составляет 14,5 % (приложение 1).

Для расчета главной отрасли применяем формулу:

100

Кс = --------------------

Yi х (2 х I – 1)

где: Yi – удельный вес отрасли в структуре выручки;

I – порядковый номер отрасли, в ранжированном ряду по

убыванию удельного веса;

100

Кс = -----------------------------------------------------------------------------------------------

[(2 х 1 – 1) х 51,5 + (2 х 2 – 1) х 22,9 + (2 х 3 – 1) х 14,5 + (2 х 4 – 1) х 7,4 +

------------------------------------------------ =__

+ (2 х 5 – 1) х 3,4 + (2 х 6 – 1) х 0,3]

100 100

=------------------------------------------------- = --------- = 0,36

[51,5 + 68,7 + 72,5 + 51,8 + 30,6 + 3,3] 278,4

Уровень специализации средний (норматив от 0,2 до 0,4) - 0,36.

Проанализировав данные таблицы – специализация хозяйства (по денежной выручке) СПК «Медяна», можно сказать, что в данном кооперативе существует две взаимосвязанные отрасли - отрасль растениеводства и отрасль животноводства. Отрасль животноводства занимает ведущее место (77,8 %) и представлена молочным скотоводством, причем молочное скотоводство занимает 51,5 % от стоимости всей продукции животноводства. Таким образом, предприятие имеет молочно - скотоводческое направление.

В условиях агропромышленной интеграции требуется, чтобы объемы, ассортимент и качество сельскохозяйственной продукции соответствовали производственным планам перерабатывающих предприятий и чтобы сырье равномерно в течение всего года (или сезона) поступало на переработку. При обосновании системы ведения конкретного предприятия, прежде всего, необходимо определить наиболее рациональную для него производственную и организационную структуру.

Таблица 1.2

Объем валовой продукции в стоимостном выражении в СПК «Медяна»

Наименование показателей	2010 г	2011 г.	2012 г.	Темп роста, %
Произведено продукции в стоимостном выражении - всего, тыс. руб.	40964	55390	60559	147,8
Растениеводство, тыс. руб.	13361	24640	22514	168,5
В том числе: - зерно	9808	19170	16497	168,2
Животноводство, тыс. руб.	27603	30750	38045	137,8
В том числе: - молоко	13952	14910	18957	479,7
- прирост крупного рогатого скота	9718	11035	13296	136,8
- прирост свиней	1707	1713	2258	132,3

Валовое производство продукции растениеводства в стоимостном выражении в 2012 году на 68,5 % больше чем в 2010 году. Объем производства продукции животноводства в стоимостном выражении в 2012 году составил 38045 тыс. руб., что на 37,8 % больше чем в 2010 году.

Таблица 1.3

Объем валовой продукции в натуральном выражении в СПК «Медяна»

Наименование показателей	2010 г	2011 г.	2012 г.	Темп роста, %
Зерно, ц	20088	50276	28672	142,7
Сено многолетних трав, ц	5786	12177	7001	121,0
Силос, ц	5545	15855	26803	483,4
Сенаж, ц	20070	34692	25588	127,5
Молоко, ц	17395	16971	19044	109,5
Прирост молодняка КРС, ц	1244	1253	1371	110,2

Объемы производства продукции в хозяйстве не стабильные, так в 2010 году урожай зерна составил всего 20088 ц, в 2011 году 50276 ц, а в 2012 году 28672 ц. В СПК «Медяна» заготовлено сена многолетних трав 7001 ц, заготовлено силоса всех видов 26803 ц. Объем производства молока в СПК «Медяна» за 2012 год составил 19044 ц. Также в отрасли животноводства получено 1371 ц прироста крупного рогатого скота.

Трудовые ресурсы как главная и производительная сила обще­ства представляют собой важный фактор производства, рацио­нальное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономичес­кой эффективности.

Таблица 1.4

Обеспеченность СПК «Медяна» трудовыми ресурсами

Категории работников	2010 г		2011 г		2012 г		2012 г в % к 2010 г
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
Среднесписочная численность работников по с \ х предприятию	145	100	143	100	141	100	97,2
в том числе: работники, занятые в с \ х производстве	141	97,2	139	97,2	137	97,2	97,2
в том числе: - постоянные работники	125	86,2	122	85,3	122	86,5	97,6
из них: - трактористы-машинисты	16	11,0	19	13,3	15	10,6	93,8
- операторы машинного доения	20	13,8	20	14,0	20	14,2	100
- скотники крупного рогатого скота	18	12,4	21	14,7	20	14,2	111,1
- работники свиноводства	5	3,4	3	2,1	2	1,4	40
- работники коневодства	3	2,1	3	2,1	4	2,8	133,3
Служащие	16	11,0	16	11,2	15	10,6	93,8
Из них: - руководители	7	4,8	7	4,9	7	5,0	100
- специалисты	8	5,5	8	5,6	8	5,7	100
Прочие категории работников	4	2,8	4	2,8	4	2,8	100

Специфика использования трудовых ресурсов в сельском хозяй­стве заключается в сезонности труда, являющейся результа­том несовпадения периода производства и рабочего периода. Среднегодовая численность работников СПК «Медяна» в 2012 году составляет 141 человек, что меньше на 4 человека, чем в 2010 году. Среднегодовая численность работников уменьшилась из числа работников занятых в сельскохозяйственном производстве на 4 человека и составила 137 человек или 97,2 % к численности 2010 года. Наблюдается снижение численности среди постоянных работников. Операторов машинного доения осталось 20 человек, трактористов – машинистов 15 человек, скотников крупного рогатого скота стало 20 человек. В хозяйстве работает 15 человек служащих, из которых 7 руководителей и 8 специалистов.

Основные фонды - это средства производства, которые участвуют в процессе производства несколько циклов (длительное время) и переносят свою стоимость на стоимость готовой продукции по частям по мере износа. Изношенная часть стоимости - это амортизация. Все основные средства по характеру участия в процессе производства делятся на основные производственные и непроизводственные фонды. Состав и структуру основных фондов рассмотрим в таблице 1.4.

Таблица 1.5

Состав и структура основных фондов (на конец года)

Показатели	2010 г		2011 г		2012 г		Темп роста, %
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Здания, сооружения и передаточные устройства	12753	22,8	22275	31,5	22273	28,9	174,6
Машины и оборудование	31146	55,7	35445	50,1	39727	51,5	127,6
Транспортные средства	2122	3,8	2237	3,2	2237	2,9	105,4
Производственный инвентарь	-	-	-	-	-	-	-
Рабочий скот	130	0,2	130	0,2	130	0,2	100
Продуктивный скот	9814	17,5	10615	15,0	12089	15,7	123,2
Многолетние насаждения	-	-	-	-	-	-	-
Земельные участки	*	*	*	*	663	0,8	-
Итого:	55965	100	70702	100	77119	100	137,8

Структура фондов зависит от специализации хозяйства, от характера воспроизводства фондов (списания и поступления). Согласно данных таблицы видим, что в динамике стоимость основных фондов увеличилась. Это связано с поступлением машин и оборудования, транспортных средств, а также увеличением стоимости зданий и сооружений. В структуре основных производственных фондов изучаемого предприятия, машины и оборудование занимают более 50 %, на здания и сооружения приходится порядка 30 %, продуктивного скота 15,7 %, транспортных средств 2,9 %.

Подытожив анализ данных таблицы, можно сказать, что изучаемое предприятие имеет оптимальный состав основных фондов, для предприятия со специализацией скотоводческого направления.

О развитии основных производственных фондов свидетельствуют показатели обеспеченности: фондообеспеченность и фондовооруженность.

Показатель обеспеченности хозяйства основными фондами характеризует сумму основных фондов сельскохозяйственного назначения, приходящуюся на 100 га сельскохозяйственных угодий.

Фондообеспеченность – это фактор эффективного ведения производства на предприятии. При избыточной фоондообеспеченности (сверх оптимального соотношения между фондами и обрабатываемой площадью) фонды недоиспользуются, а их амортизация включается в затраты и повышает себестоимость единицы продукции.

При низкой фондообеспеченности сокращается производство продукции, несвоевременно выполняются работы, возникают потери продукции и снижается ее качество. Обеспеченность фондами является одним из показателей уровня интенсивности сельского хозяйства. Обеспеченность фондами может конкретизироваться обеспеченностью наиболее важными элементами основных средств в натуре, к примеру на 100 га сельскохозяйственных угодий. На фондообеспеченность влияют следующие факторы: специализация предприятия; природно – климатические условия; технология производства; возможности финансирования. При низкой фондообеспеченности сокращается производство продукции, несвоевременно выполняются работы, возникают потери продукции и снижается ее качество.

Фондовооруженность труда зависит, от стоимости основных средств и численности работников предприятия. Чем выше уровень механизации производственных процессов за счет роста технической оснащенности, тем лучше может быть фондовооруженность. Это объясняется тем, что численность работников по мере роста производительности труда уменьшается, а фондов – возрастает.

Таблица 1.6

Обеспеченность СПК «Медяна» основными производственными фондами и энергетическими ресурсами

Показатели	2010 г	2011 г	2012 г	Темп роста, %
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов с.-х. назначения, тыс. руб.	55642	63333	73911	132,8
Энергетические мощности, л.с.	9130	9260	9330	102,2
Потребление электрической энергии на производственные нужды, кВт*час	411	310	344	83,7
Среднесписочная численность работников, занятых в с.-х. производстве, чел.	141	139	137	97,2
На 1 среднесписочного работника приходится:	-	-	-	-
- основных производственных фондов с.-х. назначения, тыс. руб.	394,6	455,6	539,5	136,7
- электроэнергии, тыс. кВт*час	2,9	2,2	2,5	86,2
- энергетических мощностей, л.с.	64,8	66,6	68,1	105,1

Среднегодовая стоимость основных производственных фондов в 2012 году составила 73911 тыс. руб., что на 32,8 % больше чем в 2010 году. Фондовооруженность по сравнению с 2010 годом увеличилась на 144,9 тыс. руб. или на 36,7 %. Это связано не с увеличением производственных фондов, а также с сокращением работников в хозяйстве.

Энерговооруженность еще один показатель обеспеченности хозяйства основными фондами. Он показывает, на сколько механизирован труд работников, на каждого работника приходится 68,1 л.с. Энерговооруженность в 2012 году в динамике остается относительно стабильным показателем и составляет 2,5 тыс кВт час. Можно также сказать, что СПК «Медяна» достаточно полно обеспечено производственными фондами и энергоресурсами, несмотря на снижение его потребления с 411 до 344 тыс. кВт час.

Основные средства в процессе производства постепенно изнашиваются. Затраты на их восстановление осуществляется за счет амортизационных отчислений по основным средствам, используемым непосредственно в производстве продукции. Но из-за инфляционных процессов амортизационного фонда не хватает на восстановление основных средств.

Технологической основой растениеводства является система земледелия, которая представляет собой комплекс взаимосвязанных, агротехнических, мелиоративных и организационно – экономических мероприятий, направленных на рациональное использование земли, сохранение повышение ее плодородия, рост урожайности сельскохозяйственных услуг.

Таблица 1.7

Состав и структура земельных угодий в СПК «Медяна»

Категория земель	2010 г		2011 г		2012 г		По сельхоз организациям Пильнинского района
	га	%	га	%	га	%
							га	%
Общая земельная площадь	6402	100	6402	100	6162	100	82468	100
Всего с.-х. угодий	5626	87,9	5626	87,9	5494	89,2	74583	90,4
Из них: пашня	4145	64,7	4145	64,7	4145	67,3	55064	66,8
сенокосы	606	9,5	606	9,5	539	8,7	5480	6,6
пастбища	875	13,7	875	13,7	810	13,2	14039	17,0
Лесные массивы	437	6,8	437	6,8	329	5,3	3288	4,0
Древесно – кустарниковые растения	121	1,9	121	1,9	121	2,0	1348	1,7
Пруды и водоемы	29	0,4	29	0,4	29	0,5	504	0,6
Болота	32	0,5	32	0,5	32	0,5	165	0,2
Прочие земли	157	2,5	157	2,5	157	2,5	2580	3,1

В СПК «Медяна» общая земельная площадь составляет 6162 га, что на 240 га меньше чем в 2010 году. В составе земель наибольший удельный вес имеют площади сельскохозяйственного назначения (87,9 %, 87,9 %, 89,2 %), что подтверждает сельскохозяйственное направление работы предприятия. Удельный вес прочих земель не велик; всего 10,8 %.

Наибольший удельный вес в структуре сельскохозяйственных угодий приходится на пашню (67,3 %). Также хозяйство располагает сенокосами, пастбищами и прочими не сельскохозяйственными землями.

По сельхоз предприятиям Пильнинского района общая земельная площадь составляет 82468 га, сельскохозяйственных угодий - 74583 га, из них 55064 га – пашня, 5480 га – сенокосы, 14039 га – пастбища.

Таблица 1.8

Поголовье продуктивного скота СПК «Медяна»

Показатели	2010 г	2011 г	2012 г	По сельхоз организациям Пильнинского района
Крупный рогатый скот – всего, гол	1446	1446	1446	19412
В том числе: коровы	516	516	516	6792
- из них коровы молочного направления	516	516	516	6592
- быки - производителя	-	-	-	60
- нетели	120	120	113	1788
- телки старше 2-х лет	-	-	-	2290

Поголовье крупного рогатого скота СПК «Медяна» за исследуемый период с 2010 по 2012 год не изменилось и составляет 1446 голов. В составе крупного рогатого скота имеется поголовье коров в количестве 516 голов и 113 голов нетелей. По сельхоз предприятиям Пильнинского района поголовье крупного рогатого скота составляет 19412 голов, из них 6792 коровы, в том числе 6592 головы молочного направления.