2 Химия нуклеиновых кислот

1. Дайте определение понятиям: нуклеиновая кислота, мононуклеотид, нуклеозид, комплементарность.

2. Перечислите основные функции ДНК.

3. Каковы особенности структуры молекулы ДНК?

4. Почему в составе мононуклеотида пиримидиновые основания встречаются только в кетонной форме?

5. Как соединяются между собой азотистые основания во вторичной структуре ДНК?

6. Перечислите виды РНК и их функции.

7. Из числа азотистых оснований в исследуемой нуклеиновой кислоте обнаружены аденин, гуанин, тимин и цитозин. К какому виду относится данная нуклеиновая кислота?

8. В составе нуклеиновой кислоты обнаружена рибоза. Для какого вида нуклеиновых кислот это характерно?

9. Что представляют собой вирусы?

10. Как называются входящие в состав нуклеиновых кислот гетероциклические основания?

3 Химия углеводов

1. Дайте определение углеводам. Какие функции в организме выполняют углеводы?

2. Напишите формулы: 3-фосфоглицеринового альдегида, рибозы, глюкозо-1--фосфата, галактозо-6-фосфата, фруктозо-1,6-дифосфата, глюкуроновой кислоты, галактозамина, мальтозы, сахарозы.

3. Какова структура амилозы и амилопектина? Дайте определение понятиям: гомополисахариды, гетерополисахариды.

4. Какие компоненты входят в состав мукополисахаридов?

5. Напишите схемы окисления до альдоновых кислот: а) D-рибозы; б) D-глюкозы; в) D-маннозы; г) D-галактозы; д) D-арабинозы. Назовите кислоты. Как реагируют альдозы и кетозы с окислителями при нагревании в щелочной среде? Какие окислители используются для аналитического определения монсахаридов?

6. Напишите схемы окисления до альдоновых кислот: а) L-глюкозы; б) L-галактозы.

7. Напишите уравнения реакций гидрирования: а) D-маннозы; б) D-галактозы; в) L-ксилозы; г) D-глюкозы. Как называются образующиеся вещества?

8. Среди соединений, полученных в 3, укажите оптически активные формы и оптически неактивные (мезоформы).

9. Какие гликозиды должны образоваться при действии метилового спирта

в присутствии HCl: а) на D-глюкозу; б) на D-галактозу; в) на D-

фруктозу? Напишите все возможные реакции.

10. В чем проявляются особые свойства полуацетального (гликозидного)

гидроксила по сравнению со спиртовыми гидроксилами? Напишите

схемы взаимодействия (в присутствии HCl как катализатора):

а) α-D-глюкопиранозы с этиловым спиртом; б) β-D-глюкофуранозы с изо

пропиловым спиртом. К какому классу относятся образующиеся

соединения? Дайте им индивидуальные названия.

11. Напишите схему реакции а) L-арабинозы с синильной кислотой. Почему

получаются два оксинитрила? Укажите новый асимметрический атом,

возникающий при этом. Напишите схему реакции с синильной

кислотой: б) D-арабинозы; в) какой-нибудь альдогексозы D-ряда.

12. Напишите схемы реакций гидрирования: а) какой-нибудь кетопентозы

L-ряда; б) D-фруктозы. Обратите внимание, что при этом возникает

новый асимметрический C-атом.

4 Химия жиров и липидов

1 Напишите схемы образований триглицеридов кислот: а) стеариновой;

б) пальмитиновой: в) олеиновой.

Назовите триглицериды.

2. Напишите уравнения реакций гидролиза триглицеридов, указанных в 1. Укажите условия гидролиза жиров.

3. Напишите уравнения реакций омыления раствором едкого натра триглицеридов, указанных в 1.

Назовите продукты реакций. Что такое мыла?

2. Напишите формулы всех изомерных триглицеридов, содержащих: а) остаток стеариновой и 2 остатка олеиновой кислот; б) по одному остатку олеиновой, стеариновой и пальмитиновой кислот.

3. Напишите уравнения реакций омыления глицеридов, выведенных в 4. Назовите образующиеся соединения.

4. Напишите уравнения реакций получения мыла гидролизом трипальмитина и последующего действия соды.

5. Напишите уравнения реакций действия на триолеин: а) брома; б) водорода в присутствии катализатора. Объясните значение этих реакций.

6. Напишите схему образования триглицерида линолевой кислоты (С₁₇Н₃₁СООН). Объясните процесс высыхания олифы.

7. Напишите уравнения реакций: а) янтарного ангидрида с 1 молекулой метанола; б) глутарового ангидрида с 1 молекулой этилового спирта. Назовите образующиеся соединения.

8. Напишите уравнения реакций гидролиза при нагревании с водой: а) ангидрида α, α-диметилянтарной кислоты; б) ангидрида α, β-диметилглутаровой кислоты. Назовите образующиеся соединения по заместительной номенклатуре.

9. Что такое липиды? Перечислите основные функции липидов. Напишите формулу триацилглицерина, состоящего из пальмитиновой, стеариновой и линолевой жирных кислот.

10. Укажите на различия в структуре и свойствах насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Приведите примеры.

11. Что такое глицерофосфатиды? Перечислите их свойства.

12. Напишите формулу фосфатидилхолина, фосфатидилсерина.

13. Дайте определение понятиям сфингомиелины, гликолипиды, липопротеиды.

14. Напишите формулу холестерина и укажите на его значение.