12. Персонал (применительно к радиационной гигиене) - это:

1) лица, работающие с техногенными источниками излучения или находящиеся по условиям работы в сфере их воздействия

2) полный штат радиационного объекта

3) численный состав работников радиационного объекта, работающих с техногенными источниками излучения

4) работники, занятые в системе обращения с радиоактивными отходами

13. Пищевой режим (режим питания) – это:

1) характер приёма пищи, определяемый временем и условиями её потребления, распределением пищи в течение суток по энергетической ценности и составу

2) характер питания, определяемый временем и кратностью приемов пищи

3) особенности организации индивидуального питания или питания в организованных коллективах

4) характер потребления пищи, определяемый привычками и традициями в питании

14. Продукты рафинированные – это:

1) продукты, производимые в виде наиболее удобных для употребления формах

2) продукты, максимально концентрирующие биологически активные вещества при получении их из продовольственного сырья

3) продукты, максимально освобождённые в процессе промышленной переработки от отдельных составляющих и концентрирующие в результате какой-либо пищевой компонент

4) продукты, максимально концентрирующие биологически активные вещества при переработке продовольственного сырья

15. Основное отличие незаменимых аминокислот от заменимых:

1) имеют более выраженную биологическую роль в организме

2) не синтезируются в организме и должны поступать с пищей

3) имеет место более высокая потребность в них организма человека

4) принципиально отличаются от заменимых аминокислот по химической структуре

16. Допустимая минимальная кратность потребления пищи за сутки для взрослого человека составляет:

1) 2

2) 3

3) 4

4) 5

17. Стандартные лечебные диеты – это:

1) эталонные (шаблонные) лечебные диеты при отдельных заболеваниях

2) диеты, предназначенные для обеспечения лечебного питания при отдельных группах заболеваний

3) лечебные диеты, формируемые в пределах финансовых возможностей больниц в рамках системы обязательного медицинского страхования

4) лечебные диеты номерной системы

18. Микотоксикозы – это:

1) токсикозы, вызываемые токсинами ядовитых грибов

2) токсикозы, вызываемые токсинами микроскопических грибов

3) токсикозы, вызываемые биологическими природными токсикантами

4) токсикозы, вызываемые токсинами ядовитых грибов и микроскопических грибков

19. Перегрузка учреждений здравоохранения как детерминант распространения госпитальных инфекций, в первую очередь, обусловлена:

1) низким уровнем финансирования учреждений здравоохранения

2) низкими темпами развития больничного строительства

3) распространением госпитализации пациентов без достаточных для того оснований

4) низким уровнем развития диагностики вне стационаров

20. Устранение вредных факторов больничной среды относится:

1) к мероприятиям первичной профилактики

2) к мероприятиям вторичной профилактики

3) к мероприятиям третичной профилактики

4) к мероприятиям четвертичной профилактики

21. Архитектурно-планировочные мероприятия по профилактике госпитальных инфекций относятся:

1) к специфической профилактике

2) к неспецифической профилактике

3) к третичной профилактике

4) к четвертичной профилактике

22. К основным характеристикам кариесогенной диеты относятся:

1) избыток в рационе питания белка

2) наличие в пище избытка простых углеводов – образование органических кислот

3) дефицит в рационе жиров

4) преобладание рафинированных продуктов, содержащих мало пищевых волокон, фосфатидов и ПНЖК

23. Условия в полости рта для гликолитического расщепления простых углеводов:

1) периодическое наличие пищи

2) ферменты слюны

3) низкие значения рН

4) микрофлора, способная расщеплять углеводы до стадии органических кислот

24. Рост – это:

1) количественные изменения, связанные с увеличением размеров клеток, массы как отдельных органов и тканей, так и всего организма

2) качественные изменения, морфологическая дифференциация тканей и органов и их функциональное совершенствование

3) увеличение с возрастом мышечной выносливости

4) увеличение с возрастом функциональных возможностей

25. V группа здоровья детей и подростков – это:

1) дети, больные хроническими заболеваниями в состоянии декомпенсации, со значительно сниженными функциональными возможностями организма; как правило, дети данной группы не посещают детские учреждения общего профиля и массовыми осмотрами не охвачены

2) здоровые, с нормальным развитием и нормальным уровнем функций

3) дети, больные хроническими заболеваниями в состоянии компенсации, с сохраненными функциональными возможностями

4) дети, больные хроническими заболеваниями в состоянии субкомпенсации, со сниженными функциональными возможностями