Тема 15 Уход за земляникой и сбор урожая

Цель занятий. Освоить после посадки технологию возделывания земляники, принятую в зоне деятельности вуза, сбор ягод.

Содержание занятий. После посадки земляники и посева кулисных растений участок поливают, рыхлят почву, удаляют сорняки в рядах прополкой или опрыскиванием гербицидами (весной симазином в до­зах 1-1,85 кг д. в. или вензаром 2,5-5 кг на 1 га, растворенных в 800-1300 л воды) с помощью машин ГАН-8, ОНК-Б, ОНК-10; на легких почвах дозы должны быть меньше, на средних - больше. В первый год вегетации побеги с розетками земляники культиваторами со специально поставленными «гребенками» сдвигают, чтобы они укоренялись вдоль рядов и междурядья освобождались для тракторной обработки почвы, однако в некоторых хозяйствах применяют «ковровую» технологию возделывания земляники. Так, в Харьковской области в совхозе «Волчанский» до посадки в течение года ведут тщательную борьбу с сорняками и вносят удобрения (почва черноземная), рассаду сажают по схеме 90х15-20 см. После укоренения всех розеток стелющихся побегов образуются полосы шириной 70-80 см, их до очередного полива дождеванием удобряют NPK.

У обычных сортов земляники генеративные почки начинают формироваться в сентябре. В это время полезно внести удобрения и применить полив, что намного увеличивает урожайность в следующем году. На плодоносящей плантации рано весной боронами или граблями убирают старые листья, а затем сжигают или используют для приготовления компостов; выбирают рассаду в междурядьях культиваторами, прореживают в рядах вручную, опрыскивают растворами гербицидов, как указано выше; вносят удобрения и рыхлят междурядья, поливают, опрыскивают до цветения растворами пестицидов против болезней и вредителей.

В начале массового цветения земляники полезна обработка листьев и соцветий для лучшего оплодотворения цветков и роста листьев растворами микроэлементов: 0,02-0,03%-ным раствором сульфата марганца и сульфата цинка (20-30 г соли на 100 л воды). Из других микроэлементов полезны молибдат аммония (0,01%-ный раствор) и сульфат кобальта (0,01%-ный раствор). На черноземных почвах нельзя опрыскивать цветки земляники растворами препаратов, содержащих бор и медь.

В конце цветения хорошие результаты дает опрыскивание растений 3%-ным раствором NPK (на 100 л воды 0,5 кг мочевины, 2 кг простого суперфосфата и 0,5 кг калийной соли). Суперфосфат растворяют в отдельной посуде в теплой воде, осаждают, затем раствор через марлю сливают в общий.

Для привлечения пчел, которые неохотно посещают цветки земляники, к растворам микроэлементов или в чистую воду добавляют медовый сироп.

Студенты должны ознакомиться с поливом земляники дождевальными установками в учхозе института или в другом хозяйстве. Например, в совхозе «Ягодный» Тамбовской области плантации поливают пять-шесть раз дождевальными установками КИ-50А, «Радуга» или ДКШ-64 «Волжанка» нормой 300-500 м3/га. В Донецкой области чаще применяют машины ДДА-100М и ДДА-100МА с шириной захвата 120 м, иногда КИ-50, «Сигма» или стационарную оросительную сеть с аппаратами Роса-3, ПУК-3, когда влажность почвы падает ниже 80-70% ПВ. На почвах легкого механического состава поливают 8-12 раз нормами 200-250 м3/га, на средних почвах 8-10 раз нормами 250-300 м3/га и 6-8 раз на более тяжелых почвах нормами 300-360 м3/га. После каждого полива почву в междурядьях рыхлят. Поливы сочетают с внесением удобрений, дозы которых в каждом хозяйстве устанавливают на основе анализов почвенных образцов. и листовой диагностики с учетом возраста плантации, схем посадки, биологических особенностей сортов.

В южной зоне плодоводства, а в жаркие дни и в других районах собирают плоды в первой половине дня (с 5-6 ч) пока ягоды плотные, не перегрелись солнцем. Ягоды собирают в тару емкостью 2-4 кг, например в ящики из тонких досок, кузова, пластмассовые лотки, коробки из картона или бумаги, употребляемой для молока. Для переноски ящиков и коробок применяют деревянные лотки, которые для дальнейшей перевозки помещают в контейнеры. Если в хозяйстве вместо этой тары имеются решета, то днища их необходимо укрепить дощатой подкладкой, чтобы они не прогибались и плоды не мялись.

Собирают вручную, соблюдая следующие правила: ягоду нельзя брать и сжимать пальцами, надо ногтями большого и указательного пальцев перерезать плодоножку наполовину, поддерживая цветонос левой рукой, и положить плод в тару (не бросать). Ягоды нельзя пересыпать, их перевозят к месту потребления в съемной таре. Для отправки на дальние расстояния плоды снимают не полностью зрелыми, плотными.

Если во время сбора земляники стоит сухая и жаркая погода, желательно один раз полить участки дождеванием или по бороздам во второй половине дня. Такой полив увеличит размер еще зеленых, растущих плодов, повысит урожайность. После подсыхания поверхности почвы междурядья рыхлят.

В период съема плодов почва уплотняется, растения земляники угнетаются, поэтому после сбора урожая во многих хозяйствах, особенно в южной зоне, скашивают листья косилками КПП-2 или КИР-1,5 в агрегате с тракторной тележкой. Листья используют для изготовления травяной муки или компостов, если такой возможности нет - сжигают.

Не везде скашивание листьев полезно, после малоснежных зим оно может снизить урожайность до 60%. Сразу после скашивания и удаления листьев опрыскивают участки земляники смесью пестицидов для подавления белой пятнистости, мучнистой росы, серой гнили, долгоносиков, листоверток, клещей и др. После этого полезно внести удобрения в дозах N30-60Р60-90К60-90 и полить с последующим рыхлением почвы.

В хозяйствах, где на плодоносящих участках земляники не выращивают рассаду, сразу после окончания сбора урожая необходимо удалить стелющиеся побеги культиваторами с дисками, в рядах - вручную. Побеги истощают маточные кусты и снижают урожайность в следующем году на 30-40%. в садах любителей их или удаляют одновременно с рыхлением междурядий и в рядах, или срезают ножницами и секаторами.

В сентябре необходимо удобрить и полить участки земляники, для лучшего формирования генеративных почек и увеличения урожайности в следующем году.

Задания. 1. После посадки земляники в первый год вегетации произвести поливы дождеванием, рыхление почвы, удалить сорняки прополкой или применить обработку гербицидами.

2. В сентябре внести удобрение и полить участок для стимуляции формирования генеративных почек.

3. Рано весной собрать с участка старые листья, взрыхлить почву, внести удобрения.

4. Во время цветения следует опрыскивать растворами микроэлементов.

5. Принять участие в сборе урожая земляники и во всех других работах на участке.

Объекты. Маточные и производственные плантации земляники разных сортов и возраста.

Учебные пособия, инвентарь, материалы. Машины для обработки почвы, внесения удобрений, полива, удаления побегов и листьев, опрыскивания пестицидами. Органические и минеральные удобрения, пестициды, микроэлементы, сахар для подкормки пчел. Мотыги, секаторы, ведра, тара для съема плодов.

Литература: 5, 9, 13, 23, 24.