2.Подготовить пакет документов, необходимых для осуществления приемки товаров по количеству и качеству. (приложение №2)

3.Осуществить проверку документов в соответствии с правилами приемки товаров по количеству и качеству.

4.Описать предпродажную подготовку и правила размещения яиц на торговом оборудовании.

5. Дать характеристику потребительских свойств яиц, описать режим хранения.

Министерство образования Республики Карелия гаоу спо рк «Колледж технологии и предпринимательства»

ОДОБРЕНО		Составлены в соответствии с
Предметно - цикловой комиссией торгового цикла		Государственными требованиями к результатам освоения основной профессиональной образовательной программы
Протокол № от 2011 г		подготовки выпускника по специальности:
Председатель:		100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»
Преполаватели: Н.А Аникеева., М.Ю Белкина., Л.С Павлова .А.А. Аникина		Заместитель директора: И Б. Подгайская

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 13

По модулю № ПМ.01. Управление ассортиментом товаров

Задания:

1. Анализ результатов работы магазина «Универсам» выявил значительный рост товарных потерь и потерь по таре, как при перевозке груза, так и при осуществлении торгово-технологических операций. Предложите план мероприятий по сокращению товарных потерь и предотвращению потерь по таре.

2.Подготовить пакет документов, необходимых для осуществления приемки товаров по количеству и качеству. (приложение №2)

3.Осуществить проверку документов в соответствии с правилами приемки товаров по количеству и качеству.

4. Описать предпродажную подготовку и правила размещения сыров на торговом оборудовании.

5.Дать характеристику потребительских свойств сыров, описать режим хранения.

Министерство образования Республики Карелия гаоу спо рк «Колледж технологии и предпринимательства»

ОДОБРЕНО		Составлены в соответствии с
Предметно - цикловой комиссией торгового цикла		Государственными требованиями к результатам освоения основной профессиональной образовательной программы
Протокол № от 2011 г		подготовки выпускника по специальности:
Председатель:		100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»
Преподаватели: Н.А Аникеева., М.Ю Белкина., Л.С Павлова .А.А. Аникина		Заместитель директора: И Б. Подгайская

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 15

По модулю № ПМ.01. Управление ассортиментом товаров

Задания:

1. Магазин «Лакомка» приобрёл контрольно-кассовые машины «АМС-100К». Укажите, что обозначает буква «К» в наименовании модели ККМ и опишите последовательность действий руководителя предприятия и бухгалтера при подготовке ККМ к эксплуатации.