Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Товароведение, технология и экспертиза пищевых...docx
Скачиваний:
12
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
3 Мб
Скачать
☆

4.1. Транспортирование животных

  1. Подготовка животных к транспортированию

Животных, предназначенных для транспортирования, необхо­димо готовить заблаговременно. Постепенно их переводят на кор­ма и нормы кормления, применяемые при перевозке. Непосред­ственно перед отправкой ветеринарный специалист обязан тща­тельно осмотреть животных и измерить у них температуру. Забо­левших животных необходимо оставить на месте. На каждую партию предназначенных для убоя животных и птицы на месте их заготовки или отправки выписывают ветеринарное свидетельство по форме № I, товарно-транспортную накладную и путевой жур­нал. Транспортирование животных в пределах района оформляют справкой по форме № 4.

Ветеринарное свидетельство является документом строгой от­четности, его выдает ветеринарный врач в пронумерованном и сброшюрованном виде. Бланки ветеринарных свидетельств и справок нумеруют восьмизначным числом: первые две цифры указывают порядковый номер субъекта Российской Федерации, последующие две — порядковый номер города (района), осталь­ные четыре — порядковый номер документа.

Ветеринарные документы, выдаваемые специалистами учрежде­ний государственного ветеринарного надзора на государственной границе и транспорте, нумеруют тремя парами цифр: первая — 93, вторая — номер зонального управления государственного ветери­нарного надзора на государственной границе и транспорте, тре­тья — номер пограничного или транспортного контрольного вете­ринарного пункта. Через дробь ставят порядковый номер ветери­нарного документа, выданного учреждением, подразделением или специалистом.

Зональным управлениям государственного ветеринарного над­зора присвоены следующие номера: Московское — 01, Северо-За­падное — 02, Западное —03, Северо-Кавказское — 04, Южное — 05, Юго-Восточное — 06, Уральское — 07, Сибирское — 08, Забай­кальское — 09, Дальневосточное — 10.

В ветеринарном свидетельстве и справке указывают количество животных или птиц, сведения о благополучии местности по ин­фекционным заболеваниям, регион, из которого отправляется

146

скот, сведения о прививках и обследованиях, а также маршрут следования. Ветеринарное свидетельство и справка действительны в течение 3 сут с момента выдачи. Их выдают на партию скота или на одного животного. Корешки ветеринарных свидетельств хра­нятся в течение 3 лет.

Товарно-транспортная накладная — важный транспортный до­кумент, ее составляют в трех экземплярах, из которых один оста­ется у отправителя, а два выдаются старшему проводнику. Один из этих экземпляров возвращают к отправителю с соответствующими отметками приемщика. Товарно-транспортную накладную на крупный рогатый скот, лошадей заполняют на основании взвеши­вания каждой головы с указанием номера бирки, пола, возраста, живой массы, упитанности, а на овец, коз, кроликов, свиней — по группам с одинаковой упитанностью, на птицу — по видам и воз­растным группам. Этот документ подписывают материально от­ветственные лица, руководители хозяйства и бухгалтер.

Путевой журнал выписывают при транспортировании живот­ных железнодорожным и водным транспортом, а также гоном. В документе указывают: откуда и куда перевозят скот, наличие выданных кормов, инвентаря, маршрут, график следования; отме­чают станции кормления, водопоя и выгрузки навоза. Журнал подписывают руководитель хозяйства и проводник.