- •Конспект лекций по курсу «бизнес-план в туризме и гостиничном хозяйстве»
- •Тема 1. Сущность и содержание бизнес-планирования. Методика разработки бизнес-плана туристского предприятия
- •Предмет и содержание бизнес-планирования, его роль в рыночной экономике. Социально-экономическая сущность бизнес-плана. Основные принципы бизнес-планирования
- •2. Цели и задачи, функции бизнес-планирования. Общие требования, предъявляемые к бизнес-планам
- •4. Основные разделы бизнес-плана, инвестиционного проекта туристского предприятия
- •Раздел 2. Описание компании
- •Раздел 3. Описание услуг, представленных на рынок
- •Раздел 4. Маркетинговые исследования. Анализ рынка
- •Раздел 6. План производства
- •Раздел 7. Организационный план
- •Раздел 8. Финансовый план
- •Раздел 9. Экология и риски
- •Тема 2. Анализ внутренней среды предприятия. Анализ структуры рынка и расчет емкости рынка
- •1. Анализ внутренней среды предприятия
- •Раздел 5. План маркетинга
- •2. Анализ структуры рынка
- •3. Сегментирование и расчет емкости рынка
- •Тема 3. Выбор потребителей туристских услуг, принципы и методы изучения потребительского поведения
- •1. Процесс принятия решения о покупке
- •2. Факторы, влияющие на поведение конечного потребителя
- •3. Рыночные и специфические факторы туристского спроса
- •4. Содержание раздела «Описание потребителя»
- •Тема 4. Исследование конкурентной среды
- •1. Конкурентная среда туристского предприятия
- •3. Определение доли рынка предприятия и объема сбыта
- •Тема 5. Маркетинговые исследования при разработке бизнес-плана
- •1. Процесс маркетинговых исследований
- •2. Постановка целей. Виды целей. Выбор источников информации
- •3. План формирования первичной информации
- •4. Сбор данных по проблеме. Анализ и представление данных
- •Тема 6. Разработка туристских товаров и услуг
- •1. Специфика туристской услуги как товара
- •2. Жизненный цикл туристского товара, услуги, основные этапы
- •3. Формирование товарной политики на туристском предприятии. Порядок представления турпродукта в бизнес-плане
- •Тема 7. Ценовая политика на туристском предприятии
- •1. Этапы формирования ценовой политики
- •2. Разработка стратегии ценообразования
- •3. Рыночная корректировка: дифференцирование цен, использование различных видов цен в туризме
- •4. Представление политики ценообразования в бизнес-плане
- •Тема 8. Система распределения и сбыта. Маркетинговые коммуникации, продвижение и реклама
- •1. Каналы распространения туристских товаров и услуг
- •2. Формы и методы реализации турпродукта
- •3. Виды продвижения в туризме
- •4. Особенности проведения рекламной кампании в туристской фирме
- •Тема 9. Производственный план туристского предприятия. Организационный план. Оценка рисков
- •1. Краткая характеристика технологии
- •2. Капитальные затраты
- •3. Необходимые сырье и материалы
- •4. План персонала
- •5. Организационный план
- •6. Экологическая программа. Лицензии и разрешения
- •Тема 10. Финансовый план
- •1. Выручка от реализации туруслуг. Производственные затраты
- •2. План прибылей и убытков
- •3. Баланс. Расчет точки безубыточности
- •4. Оценка эффективности проекта
- •5. Риски
4. План персонала
1. Уровень необходимой квалификации.
2. Штатное расписание.
3. Условия труда.
4. Обучение персонала.
№ |
Должность, количество единиц |
Кол-во единиц |
Утвержденный должностной оклад, руб. |
Районный коэффициент, 30 % |
Выслуга лет, 30 % |
Итого зарплата, руб. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5. Организационный план
Название |
Стоимость этапа |
Дата начала |
Дата окончания |
Приобретение существующих объектов туристической базы |
49950 |
1.10.01 |
1.11.01 |
Создание паспорта стационара |
700 |
1.11.01 |
15.11.01 |
Реконструкция жилых помещений |
15450 |
1.03.02 |
15.07.02 |
Сводная ведомость инвестиционных издержек
Статьи затрат |
Тыс. руб |
Тыс. $ США |
Итого тыс. руб. |
1. Машины и оборудование, |
|
17 705 |
513 445 |
В том числе |
|
|
|
Торговое оборудование |
|
9380 |
|
Транспортная техника |
|
1500 |
|
Оборудование кафе быстрого питания |
|
2350 |
|
Контрольно-кассовые аппараты и офисное оборудование |
|
4.475 |
|
2. Производственные здания и сооружения (строительно-монтажные работы) |
1 958 805 |
|
1 958 805 |
3. Прочие затраты (приобретение сырья и продуктов) |
177 750 |
|
177 750 |
Всего |
2 136 555 |
17.705 |
2 650 000 |
Источники финансирования и состав инвесторов
Источники финансирования |
Объем затрат, тыс. руб. |
Дата |
Срок окупаемости |
Собственные финансовые средства и внутрихозяйственные резервы предприятия всего, в том числе |
2000.0 |
|
|
На первом этапе |
500 |
|
9м. |
На втором этапе |
500 |
|
16м |
На третьем этапе |
1000 |
|
15м |
Ассигнования из республиканских и местных бюджетов (средства господдержки угольной отрасли) |
650 |
|
12м |
Общая сумма финансовых средств |
2650 |
|
|
6. Экологическая программа. Лицензии и разрешения
6.1. Оценка состояния природной среды
При планировании туристских объектов, связанных с отдыхом, рекреацией, особенно важным является состояние природных ресурсов как составляющей туристского продукта:
климат района расположения
растительность и животный мир
температура поверхностного слоя воды
климатическая комфортность рекреационной зоны
6.2. Оценка воздействия на окружающую среду
Так как проектируемые предприятия относятся к оздоровительным учреждениям, рассчитаны на небольшую группу людей, то, быстрей всего, они не оказывают заметного влияния на окружающую среду.
Основными компонентами, влияющими на окружающую среду, являются отходы от жизнедеятельности туристов. Здесь необходимо показать методы их утилизации.
6.3. Лицензии и разрешения, необходимые для реализации проекта
1. Согласование со службами санэпиднадзора, охраны труда и т.д. по соответствию условий труда необходимым требованиям.
2. Согласование с органами пожарного надзора, водоканалуправления и т.д. по соответствию объекта предъявляемым требованиям.
3. Лицензия на международную туристскую деятельность.
4. Лицензия на право розничной торговли продовольственными товарами.