- •Навчально-методичний посібник
- •Ужгород–2011
- •Вступ. Предмет колоїдної хімії
- •Тема 1. Поверхневі явища. Адсорбція
- •1.1.Визначення поверхневого натягу і адсорбції поверхнево-активних речовин на межі рідина–повітря
- •Хід роботи
- •1.2.Дослідження поверхневої активності речовин гомологічного ряду
- •Хід роботи
- •1.4.Адсорбція оцтової кислоти вугіллям
- •1.3.Визначення питомої поверхні вугілля методом вимірювання ізотерм адсорбції поверхнево-активної речовини
- •1.5.Вплив адсорбційних шарів на змочування твердих поверхонь
- •Хід роботи
- •1.6. Визначення критичної концентрації міцелоутворення в розчинах пар
- •А) Визначення ккм по поверхневому натягу
- •Хід роботи
- •Б) Кондуктометричне визначення ккм
- •Хід роботи
- •Тема 2. Утворення дисперсних систем
- •2.1.Одержання золей методом заміни розчинника
- •2.1.1.Одержання золю каніфолі
- •2.1.2.Одержання золю сірки
- •2.1.3.Одержання етерозолю хлориду натрію
- •2.2.Одержання золей при проходженні хімічної реакції
- •2.2.1.Одержання золей галогенідів срібла
- •Хід роботи
- •2.2.2.Одержання золю гідрату оксиду заліза (по методу Крекке)
- •2.2.3.Одержання золю гідрату оксиду заліза (по методу Грема)
- •2.3.Одержання золей методом пептизації
- •2.3.1.Одержання золю гідроксиду алюмінію
- •2.3.2.Одержання золю оксиду ванадію (V)
- •2.3.3.Одержання золю сірчистого кадмію
- •2.3.4.Одержання золю берлінської лазурі
- •2.3.5.Одержання золю гідроксиду хрому (III)
- •2.3.6.Одержання золю фосфату алюмінію
- •2.3.7.Одержання золю фосфату заліза
- •2.5.2.Одержання гелю хлориду свинцю
- •2.6.Діаліз розчину желатину
- •Тема 3. Електроповерхневі властивості дисперсних систем з.1.Визначення величини електрокінетичного потенціалу методом електрофорезу
- •3.2.Визначення знаку заряду колоїдної частинки (капілярний аналіз)
- •3.3.Аналіз суміші барвників
- •3.4.Визначення ізоелектричної точки білків
- •3.5.Вплив домішок солей на положення ізоелектричної точки казеїну
- •Тема 4. Стійкість і коагуляція дисперсних систем
- •4.1.Коагуляція колоїдних розчинів електролітами
- •4.2.Визначення порогу коагуляції золів гідроксиду заліза і йодиду срібла
- •Хід роботи
- •4.3.Визначення коагуляції золю каніфолі хлоридом алюмінію (перезарядження золю і неправильні ряди)
- •4.4.Порівняння висолюючої дії електролітів на розчин желатини
- •4.5.Захисна дія желатини
- •Хід роботи
- •Тема 5. Молекулярно-кінетичні та оптичні властивості дисперсних систем
- •5.1.Визначення концентрації золю каніфолі
- •Візуальний нефелометр
- •Хід роботи
- •5.2.Вивчення кінетики утворення золю сірки
- •Хід роботи
- •5.3.Визначення середнього розміру частинок золю нефелометричним методом
- •Хід роботи
- •5.4.Седиментаційний аналіз
- •Хід роботи Методика аналізу на седиментометрі Фігуровського
- •Методика аналізу на торзійних терезах
- •Тема 6. Структуроутворення дисперсних систем
- •6.1.Визначення молекулярної маси полімерів віскозиметричним способом
- •Хід роботи
- •6.2.Вплив нагрівання на в’язкість суспензії крохмалю
- •6.3.Визначення часу тиксотропного застуднівання гелей гідрату оксиду заліза
- •6.4.Набухання гелів
- •Хід роботи
- •6.5.Дослідження швидкості набухання желатини
- •6.6.Утворення кристалів йодиду свинцю в студні кремніевої кислоти
- •Тема 7. Грубодисперсні системи, їх властивості та застосування
- •7.1.Методи визначення фаз в емульсії
- •А) Метод змішування
- •Б) Метод електропровідності
- •В) Метод забарвлення
- •7.2.Приготування емульсії бензолу у воді
- •7.3.Одержання і дослідження емульсій типу м/в та в/м
- •7.4.Одержання розведених емульсій різних масел у воді методом заміни розчинника
- •7.5.Одержання прозорої емульсії гліцерину в оцтовоаміловому ефірі
- •7.6.Тиксотропні властивості емульсій
- •7.7.Дослідження стійкості піни
- •7.8.Визначення “часу життя” крапель на поверхні розділу масло-вода
- •Перелік питань для підготовки до колоквіумів вступ. Предмет колоїдної хімії
- •Тема 1. Поверхневі явища
- •Тема 1. Адсорбція
- •Тема 2. Утворення дисперсних систем. Методи їх очищення
- •Тема 3. Електроповерхневі властивості дисперсних систем
- •Тема 4. Стійкість і коагуляція дисперсних систем
- •Тема 5. Оптичні та молекулярно-кінетичні властивості дисперсних систем
- •Тема 6. Структуроутворення в дисперсних системах
- •Тема 7. Грубодисперсні системи, їх властивості та застосування
- •Рекомендована література
Тема 4. Стійкість і коагуляція дисперсних систем
Агрегативна і седиментаційна стійкість ДС.
Поріг коагуляції. Правило Щульце–Гарді.
Основні теорії стійкості ДС. Теорія ДЛФО.
Розклинюючий тиск.
Вплив електролітів на коагуляцію ліофобних золей. Механізм концентраційної коагуляції.
Механізм нейтралізаційної коагуляції. Явище неправильних рядів.
Коагуляція під дією суміші електролітів.
Кінетика коагуляції. Фактори, що впливають на неї.
Вплив розведення та температури на коагуляцію ДС.
Гетерокоагуляція.
Старіння золю.
Вплив фізичних факторів на коагуляцію.
Захисна дія ліофільних речовин.
Явище пептизації.
Тема 5. Оптичні та молекулярно-кінетичні властивості дисперсних систем
Загальна характеристика оптичних властивостей дисперсних систем (ДС).
Теорія Релея.
Фактори, що впливають на розсіювання світла.
Діаграми Мі.
Оптичні методи дослідження ДС: нефелометрія, турбідиметрія, ультрамікроскопія.
Загальна характеристика молекулярно-кінетичних властивостей ДС.
Дифузія в ДС. Закон Фіка.
Рівняння Ейнштейна.
Рівняння Ейнштейна-Смолуховського.
Осмотичний тиск розчинів.
Тема 6. Структуроутворення в дисперсних системах
Конденсаційні та кристалізаційні структури.
Тиксотропія. Синерезис.
Розчини ВМС та їх характеристика.
Набухання (обмежене і необмежене) та розчинення ВМС.
Ступінь набухання ВМС.
Тиск набухання ВМС.
Ізоелектричний стан ВМС.
В’язкість ДС.
Реологічні моделі: Гука, Ньютона, Максвелла, Кельвіна.
Осмотичний тиск ВМС.
Тема 7. Грубодисперсні системи, їх властивості та застосування
Класифікація грубодисперсних систем.
Аерозолі: класифікація, властивості. методи одержання, застосування.
Фактори порушення стійкості аерозолей.
Термофорез. Фотофорез. Термопреципітація.
Порошки: класифікація, властивості. методи одержання, застосування.
Суспензії: класифікація, властивості. методи одержання, застосування.
Емульсії: класифікація, властивості. методи одержання, застосування.
Піни: класифікація, властивості. методи одержання, застосування.
Тверді золі: класифікація, властивості. методи одержання, застосування.
Тверді піни: класифікація, властивості. методи одержання, застосування.
Рекомендована література
Воюцкий С.С. Курс колоидной химии. –М.:Химия, 1976. –511 с.
Фридрихсберг Д.А. Курс колоидной химии. –Л.:Химия, 1984. –368 с.
Фролов Ю.Г. Курс колоидной химии. Поверхностные явления и дисперсные системы. –М.:Химия, 1982. –400 с.
Усков І.О., Єременко Б.В., Пелішенко С.С., Нижник В.В.Колоїдна хімія з основами фізичної хімії високомолекулярних сполук. –К.:Вища школа, 1995. –142 с.
Букреева Е.В., Евстратова К.И., Купина Н.А. и др. Практикум по физической и колоидной химии. –М.:Высшая школа, 1990. –255 с.
Лабораторные работы и задачи по колоидной химии . Под ред. Фролова Ю.Г., Гродского А.С. –М.:Химия, 1986. –216 с.
Підписано до друку 15.09.2011. Формат 60х84/12
Гарнітура літератур. Виготовлено з готових оригіналів.
Спосіб друку – різографія. Замовлення №1228. Тираж 100
ПП “Шарк” м.Ужгород, вул.Жупанатська 15. Тел.(03122) 3-51-25