Задача 12.

Міська лікарня складається з головного корпусу, в якому розташовані хірургічне та терапевтичне відділення, та кількох менших будинків, призначених для інфекційного, пологового та дитячого відділень. Терапевтичне відділення складається з двох палатних секцій по 40 ліжок у кожній. Площа, що припадає на одне ліжко, становить 6 м². У кожній палатній секції є по 10 чотириліжкових палат.

Визначити систему забудови лікарні (5), дати гігієнічну оцінку плануванню палатної секції (1), визначити фактори ризику (2) та їх можливі негативні наслідки для здоров’я (3), обґрунтувати заходи щодо покращання планування палатних секцій (4).

Задача 13.

У п’ятнадцятиліжковому інфекційному відділені районної лікарні, розташованої в окремій будівлі, є три одноліжкові, три дволіжкові та один триліжковий бокси, а також триліжковий напівбокс. Площа одноліжкового боксу 15 м², дволіжкового – 20 м², триліжкового – 25 м². Бокси мають окремі зовнішні виходи зі шлюзом. Стічні води інфекційного відділення збираються в окремий нагромаджувач, звідки після механічного та біологічного очищення скидаються у водойму.

Дати гігієнічну оцінку плануванню інфекційного відділення (1), визначити фактори ризику (2) та їх можливі негативні наслідки для здоров’я (3), обґрунтувати заходи щодо покращання планування інфекційного відділення (4), дати гігієнічну оцінку способу знешкодження стічних вод (5).

Задача 14.

Основний обмін лікаря-хірурга віком 30 років становить 1700 ккал. Хімічний склад добового раціону харчування лікаря: білки – 80 г (70% тваринні), жири – 80г (50% рослинні), вуглеводи – 400 г, аскорбінова кислота – 50 мг, кальцій – 1200 мг, фосфор – 1200 мг, залізо – 10мг. Енергоцінність раціону – 2640 ккал. Режим харчування триразовий з розподілом енергоцінності добового раціону на сніданок – 20%, обід – 40%, вечерю – 40%.

Визначити розрахунковим методом енерговитрати лікаря-хірурга (5), дати гігієнічну оцінку адекватності харчування лікаря його фізіологічним потребам (1), визначити фактори ризику (2) та їх можливі негативні наслідки для здоров’я (3), обґрунтувати заходи щодо раціоналізації харчування лікаря (4).

Задача 15.

Вивчено харчування та проведено обстеження моряків на суднах далекого плавання риболовецького флоту. Встановлено, що енергетична цінність раціонів була достатньою і досягалась за рахунок в основному жирів і простих вуглеводів (цукор). Калорійність раціонів за рахунок білків склала біля 10%, дефіцит у раціоні кальцію, магнію, заліза становив 30-40%, вітамінів від 30% до 60%, окрім вітаміну С, оскільки проводилась обов’язкова С-вітамінізація страв. Режим харчування порушено. При обстеженні моряків: маса тіла протягом рейсу не змінювалась, у окремих моряків виявлено хейлоз, ангуліт, тріщини губ, сухість шкіри.

Дати оцінку харчового статусу моряків (1), визначити фактори ризику (2) та їх можливі негативні наслідки для здоров’я (3), обґрунтувати рекомендації щодо аліментарної регуляції харчового статусу моряків (4), визначити харчові продукти – джерела вітамінів і мінеральних речовин (5).