34. Бобовые

Семейство бобовые (Fabaceae или Leguminosae)

Семейство мотыльковые (Fabaceae, или Papilionaceae) из порядка Бобовые, Leguminosae, или Fahales) - это травы, кустарники или деревья с очередными перистыми или тройчатыми, редко пальчатыми листьями с прилистниками . Цветки обоеполые , зигоморфные , с двойным околоцветником . Листья очерёдные, обычно сложные (пальчатые, перистые, тройчатые) с прилистниками, реже простые. Чашечка сростнолистная, 5-4-зубчатая, иногда 2-губая. Венчик "мотыльковый", состоит из флага, или паруса, двух крыльев, или весел, и лодочки, образованной двумя сросшимися лепестками и охватывающей тычинки и пестик . Тычинок чаще всего 10, из которых 9 срастаются тычиночными нитями , иногда срастаются все 10 тычинок, редко все 10 свободные. Гинецей апокарпный из 1 плодолистика . Завязь верхняя 1-гнездная, с несколькими или многими кампилотропными семязачатками с 2 интегументами вдоль брюшного шва. Плод - боб .

Семена часто с очень твердой семенной кожурой. Семяножки короткие. Рубчик обычно крупный.

Корневые системы характеризуются мощно развитым стержневым корнем , иногда достигающим колоссальной глубины; особенностью их является также поселение бактерий, обладающих способностью использовать азот атмосферы для синтеза белков. Они называются клубеньковыми бактериями , так как в результате их внедрения в первичную кору корня последняя разрастается, образуя клубеньки. Благодаря подобным симбиотическим отношениям многие бобовые хорошо развиваются на бедных азотом почвах. При отмирании органов бобовых растений почва обогащается азотсодержащими соединениями, которые при посредстве других бактерий используются в дальнейшем различными зелеными растениями. На этом основана хозяйственная роль многих бобовых.

человек употребляет в пищу много сортов бобовых, в них содержится большое количество белков.

много видов выращивают как олейные культуры.

после сбора урожая бобовых в почве остаются их подземные части, поэтому бобовые применяют как удобрение для пшеницы, овщевых культур(т.к на месте бобовых садят эти растения и они лучше растут)

во многих хозяйствах бобовые использывают как как зеленое удобрение, это улучшает структру почвы.

Ряд бобовых издавна культивируются как пищевые растения и получили широкое распространение в сельском хозяйстве, другие известны как декоративные или кормовые растения, некоторые являются источникомдревесины ценных пород.

35.Розоцветные

Rosaceae (Семейство розоцветные, розанные)

Семейство розоцветные, или розанные (Rosaceae) из порядка Розоцветные (Rosales) - это растения весьма разнообразных жизненных форм - вечнозеленые и листопадные деревья, кустарники, полукустарники, многолетние и однолетние травы. Листья очередные или, очень редко, супротивные, простые или сложные, снабженные прилистниками , свободными или прирастающими к черешку , реже без прилистников. Цветки одиночные или собранные в соцветия различных типов, обычно энтомофильные , актиноморфные , циклические, обоеполые , часто с хорошо развитым гипантием - плоским, вогнутым или бокаловидным. Околоцветник двойной, редко венчик редуцирован. Чашелистиков и лепестков обычно по 5, реже 3, 4, 6, 8 или более. Чашечка часто с подчашием, образующим как бы наружный круг чашелистиков . Тычинок в 2-4 раза больше, чем лепестков, реже столько же, сколько лепестков или чашелистиков, редко всего 2 или 1 ( рис. 132 ). Гинецей апокарпный или синкарпный , число плодолистиков либо неопределенно, либо строго фиксированно, иногда плодолистик всего 1 (мономерный гинецей). Стилодии свободные или сросшиеся, терминальные или нередко боковые, почти гинобазические. Завязь верхняя или нижняя. Семязачатки с двойным или, реже, простым интегументом . Плоды очень разнообразны: многолистовка , гемисинкарпная многолистовка, многоорешек , многокостянка , костянка , яблоко , очень редко - коробочка . Семена без эндосперма или лишь с остаточным эндоспермом.

По строению цветка и плода семейство четко делится на 4 подсемейства.

Спирейные (Spiraeoideae) . Гинецей апокарпный , обычно из 2-5 плодолистиков ; семязачатки многочисленные, гипантий чашевидный; плод - многолистовка , редко коробочка .

Спирея (Spiraea) ; около 100 видов. Кустарники с простыми листьями без прилистников . Цветки обыкновенно белые или розовые, в метельчатых , щитковидных или зонтиковидных соцветиях. Распространены в Северном полушарии, на юг до Гималаев и Мексики, большинство в Евразии. Многие виды культивируются как декоративные растения.

Рябинник (Sorbaria) ; 10 видов в Азии и Северной Америке. Кустарники с перистосложными листьями с остающимися прилистниками . Цветки с 40-50 тычинками , в крупных конечных метелках. Пестики при основании сросшиеся. По лесам в Сибири и на Дальнем Востоке - рябинник рябинолистный (Sorbaria sorbifolia) ; этот высокий кустарник широко культивируется в садах и парках.

Розовые (Rosoideae) . Гинецей апокарпный из нескольких либо многих плодолистиков или маломерный; каждый пестик с 1, редко 2 семязачатками ; гипантий разнообразной формы; плод - многоорешек либо многокостянка.

Травянистые однолетники и многолетники относятся к подсемейству розиды, у этих растений есть отличительная особенность в строении – подчаша или двойная чашечка. Если перевернуть цветок и посмотреть на него снизу, то кроме обычной чашечки, состоящей из пяти чашелистиков, можно увидеть еще одну, наложенную на нее. В огромном мире растений только у двух семейств - мальвовых и розоцветных - можно встретить такое строение цветка. Благодаря такой особенности всегда можно отличить розоцветные от лютиковых , хотя и те, и другие обладают мелкими желтыми цветами с пятью лепестками.