Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ОСПЭ ГП Каз.13-14 ж..rtf
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
836 Кб
Скачать
☆

6. Азық-түлік сауда кәсіпорындарын санитарлы- эпидемиологиялық тексеру

Студентке тапсырма: азық-түлік сауда дүкенін санитарлы- эпидемиологиялық тексеру бойынша өзіңіздің жаттығу дағдыларыңызды көрсетіңіз. Барлық орындалатын іс-әрекеттерді түсiндiру керек.

Емтихан алушы үшiн мәлiмет: студенттi төменде келтiрiлген әрбiр жеке қадам бойынша бағалаңыз.

Қажеттi жабдықтау: тағам гигиенасы саласындағы нормативті құқықты актілер (НҚА).

№

Қадамдарды бағалау критерийлері

Дұрыс орындалды

Ескертулер мен орындалды

Орындалған жоқ

1.

Дүкендерді тексеру кезінде келесі құжаттарға сәйкестілікті бақылайды және олар алдын ала ескерту құжатында көрсетіледі:

1. « Халық денсаулығы және денсаулық жүйесі туралы» ҚР Кодексі.

2. «Тағам өнімдерінің қауіпсіздігі туралы» №301-ІІІ ҚРЗ. 21 шілде 2007ж. ҚР Заңы.

3. 17 қантар 2012 ж № 88 «Азық-түлік өнімдерін көтерме сауда кәсіпорындарына қойылатын санитарлы-эпидемиологиялық талаптар» Санитарлық қағидалар.

0,5

0,25

0

2.

Жоспарлы тексеруде, тексерілетін субъектке ескерту құжаты тексеру күніне дейін 30тәулік бұрын берілу керектігін дұрыс көрсеткен.

0,25

0,125

0

3.

Тексеру жүргізуден бұрын МСЭҚБ лауазымды тұлғаларымен келесі құжаттар толтырылады: алдын ала ескерту құжаты, тексеру туралы акт (121/у),) ҚР құқықытық статистика және арнайы есепке алу бойынша мүшесіде (ҚР ҚС және АЕАМ) тіркеу талоны (форма№1), тексеру парағы.

0,5

0,25

0

4.

Азық-түлік сауда мекемелері эпидемиологиялық маңыздылығы орташа екінші топқа жататанын, және базалық тексеру жиілігі жылына 4 рет болатынын (квартал сайын) дұрыс көрсеткен.

0,5

0,25

0

5.

Тәуекел дәрижесін бағалау критерилеріне сүйене отырып, «мекеме персоналының медициналық тексеруден өту уақыты бұзылысы» орташа бұзушылыққа жататынын және 4 балмен бағаланатынын дұрыс анықтаған.

0,5

0,25

0

6.

Тәуекел дәрижесін бағалау критерилеріне сүйене отырып, «дезинфекциялық режим бұзылысы» елеузіз бұзушылыққа жататынын және 1 балмен бағаланатынын дұрыс анықтаған.

0,5

0,25

0

7.

Тәуекел дәрижесін бағалау критерилеріне сүйене отырып, «мүкаммал таңбалануына қойылатын талаптардың бұзылысы» елеузіз бұзушылыққа жататынын және 1 балмен бағаланатынын дұрыс анықтаған.

0,25

0,125

0

8.

Анықталған бұзушылықтар есебінен берілген обьектінің тәуекел дәрижесін дұрыс есептеген және анықтаған,ол тәуекел дәрижесі орташа топқа жатқызылды, себебі ұпай қосындысы 6 (4-43 ср.ст.риска), ал келесі жылға жоспарлы тексеріс 4 рет жүргізілетін болады (квартал сайын).

0,5

0,25

0

9.

Тіркеу-есеп беру құжатын дұрыс көрсеткен, ол тексеру нәтижесі бойынша толтырылады: санитарлы-эпидемиологиялық тексеру актісі (форма 122/у).

0,25

0,125

0

10.

«Қазақстан Республикасы заңының халықтың санитарлы-эпидемиологиялық қолайлығы сферасындағы бұзушылықтарды жою туралы нұсқама» (форма 191/у) құжатын дұрыс көрсетті.

0,25

0,125

0

Барлық балл

4,0

2,0

0

Нәтижелердiң бағасы:

Өте жақсы: А «4,0» (95-100%)- 4,0 балл

А-«3,67» (90-94%)- 3,75 – 3,50 балл

Жақсы: В+ «3,33» (85-89%)- 3,25 балл

В «3,0» (80-84%)- 3,0 балл

В - «2,67» (75-79%)-2 ,75 - 2,5 балл

Қанағаттанарлық: С+ «2,33» (70-74%)- 2,25 балл

С «2,0» (65-69%)- 2,0 балл

С- «1,67» (60-64%)- 1,75 балл

D+ «1,33» (55-59%)- 1,5 – 1,25 балл

D «1,0» (50-54%)- 1,0 балл

Қанағаттандырарлықсыз: F «0»- 1 баллдан төмен

Максималды балл: 4,0

Дағдыны орындау уақыты – 10 минут.