42. Дополнительные источники финансирования учреждении дошкольного образования. Порядок оказания дополнительных образовательных услуг.

Дополнительнве источники финансирования:

• Оказание платных услуг населению;

• Спонсорство;

• Добровольные взносы граждан, организаций;

• Выручка от сдачи в аренду помещений, сооружений, оборудования;

• Поступления от реализации собственной с/х и промышленной продукции;

• Внебюджетные средства местных органов.

Порядок оказания дополнительных платных услуг населению:

1. Изучается спрос населения на дополнительные образовательные услуги дошкольного учреждения.

2. Руководителем учреждения разрабатывается и утверждается Поло­жение о платных услугах, оказываемых учреждением.

3. В плановую группу районного отдела образования предоставляются сведения о количестве детей, которые пользуются платными услугами, ко­личестве часов, размере платы, которую согласны платить родители. При аренде помещения представляются дополнительно сведения о площади помещения.

4. На основании этих сведений плановая группа составляет калькуля­цию платных услуг (один экземпляр должен быть в учреждении).

5. По каждому виду кружков составляется программа обучения и учебный план.

6. За оказанные услуги родители или лица, их заменяющие, через сберегательный банк вносят плату согласно договору (размер платы может быть разный для каждого вида услуг, может быть меньше или больше ми­нимальной заработной платы).

7. В случае болезни руководителя кружка или ребенка плата за этот период не взимается. Излишне начисленная плата учитывается в после­дующих платежах.

Таким образом, оптимально финансировать хозяйственную деятель­ность можно за счет предоставления дошкольному учреждению широких возможностей маневрирования материальными и финансовыми ресурсами в целях обеспечения наиболее оптимального их использования.

43. Организация питания в учреждениях дошкольного образования.

Организация питания детей в дошкольных учреждениях - актуальная проблема в системе дошкольного образования. Необходимость обеспечения сбалансированного качественного питания обусловлена его значением для растущего организма ребенка. На респуб­ликанском и местных уровнях регулярно проводятся проверки за органи­зацией питания в дошкольных учреждениях, применяются меры дисцип­линарного взыскания к ответственным лицам по фактам выявленных на­рушений. Результаты проверок рассматриваются на заседаниях рай(гор)исполкомов, коллегиях управлений образования облисполкомов, расширенных советах отделов образования с участием представителей об­ластных потребительских обществ и других заинтересованных сторон. Од­нако эти меры полностью не противодействуют нарушениям нормативной дисциплины в дошкольных учреждениях. Ежегодные проверки органами государственного контроля вскрывают факты этих нарушений, а также ха­латного и безответственного отношения к работе работников пищеблока.

Объективный анализ сложившейся ситуации по организации питания детей выявляет следующие причины нарушений, ликвидация и решение которых зависят от всех заинтересованных лиц.

Несоблюдение нормативной дисциплины. Формирование нормативной грамотности должно начинаться с должностных инструкций. Соблюдение нормативной дисциплины, начиная с руководителя дошкольного учрежде­ния и заканчивая каждым работником пищеблока, является основопола­гающим условием безопасности организации питания детей.

Нарушения технологии приготовления блюд, факты наличия просро­ченных продуктов, нерациональное использование денежных средств не всегда обусловлены злоупотреблениями специалистов, а в большей мере результат безграмотного выполнения должностных обязанностей в силу низкой профессиональной компетентности.

Низкая заработная плата работников пищеблока является главной причиной наличия в дошкольных учреждениях неквалифицированных кадров. Однако профессиональная компетентность руководителя, меди­цинской сестры по диетическому питанию может и призвана нивелировать издержки их деятельности.

Нормативное правовое регулирование организации питания в дошкольных учреждениях и контроля за ним.

Организация питания де­тей четко регламентируется нормативными правовыми актами, которые охватывают все составляющие данного процесса. Министерством образования, облисполкомами, Минским городским исполнительным комитетом принимаются комплексные организационно-­административные меры по решению проблем питания детей. Внедряется система удешевления питания за счет поставки продуктов по себестоимо­сти и привлечения дополнительных источников финансирования, установ­ленных законодательством. Определяются дополнительные мероприятия по совершенствованию деятельности всех структур, ответственных за ор­ганизацию качественного питания детей в дошкольных учреждениях. Уже подготовлен проект постановления Совета Министров об установлении дифференцированной от доходов родителей платы за питание детей.

Новый подход к установлению родительской платы и ежегодное вы­деление средств в соответствии с Программой развития системы дошкольного образования в Республике Беларусь на 2009 - 2014 годы позволит снять существующую проблему выполнения натуральных норм питания детей.

Министерством образования принимаются следующие меры:

• Программой развития системы дошкольного образования в Респуб­лике Беларусь на 2009 - 2014 годы предусмотрено выделение для местных бюджетов 138 млрд рублей для приведения в соответствие денежных норм расходов на питание детей натуральным нормам;

• формируется заявка на научно-исследовательские работы в 2010 году по разработке новых форм организации питания детей в дошкольных учреждениях;

• ведется изучение возможности подготовки справочник , норматив­ных правовых актов по организации питания детей в дошкольных учреж­дениях с учетом приведения их в соответствие с новым проектом Санитар­ных норм и правил содержания детей в дошкольных учреждениях;

• принимаются меры по осуществлению экспертизы автоматизиро­ванной распределенной системы «Питание»;

• результаты комплексной щюверки организации питания детей в дошкольных учреждениях будут рассмотрены на заседании коллегии Ми­нистерства образования в декабре 2009 года.

Обязанности администрации дошкольного учреждения по орга­низации питания детей и контролю за ним. Организация питания в до­школьном учреждении и контроль за ним осуществляют руководитель (за­ведующий) и медицинский персонал. Периодически контроль за организа­цией питания в дошкольном учреждении осуществляют органы образова­ния, здравоохранения, санитарно-эпидемиологической службы.

Заведующий, отвечая за всю постановку работы в дошкольном учреж­дении, несет ответственность и за правильную организацию питания детей:

• .контролирует работу хозяйственных работников по обеспечению своевременных составлений заявок в торгующие организации на необхо­димое количество продуктов на год, квартал, месяц;

• следит за правильным использованием ассигнований на питание;

• следит за соответствием получаемых продуктов действующему на­туральному набору продуктов для дошкольных учреждений;

• следит за организацией доставки продуктов в учреждение, соблю­дением правил их хранения и использования;

• следит за постановкой работы на пищеблоке, правильностью со­ставления меню-раскладок, соблюдением санитарно-гигиенических требо­ваний при приготовлении и раздаче пищи;

• периодически проверяет организацию питания детей в группах.

Медицинская сестра:

• осуществляет контроль за качеством- доставляемых в учреждение продуктов, организацией их правильного хранения' соблюдением сроков реализации;

• участвует в составлении меню-раскладок;

• контролирует, качество приготовления пищи, соответствие ее фи­зиологическим потребностям детей в основных пищевых веществах;

• контролирует санитарное состояние пищеблока, соблюдение пра­вил личной гигиены, работниками;

• следит за организацией питания .в хруп пах.

Врач:

• назначает индивидуальное питание детям;

• при необходимости принимает участие в составлении меню, кон­тролирует его состав;

• проверяет расчеты химического состава детских рационов, прово­димые медсестрой;

• периодически посещает детские группы, наблюдая за кормлением, обращая особое внимание на организацию питания детей, вновь посту­пивших в дошкольное учреждение, особенно детей раннего возраста, вер­нувшихся после перенесенного заболевания, а также за питанием детей с различными отклонениями в состоянии здоровья;

• контролирует (совместно с заведующим) работу пищеблока, прове­ряет его санитарное состояние, качество приготовления пищи, выход блюд и др.

Таким образом, вся работа по совершенствованию организации пита­ния детей в дошкольных учреждениях направлена на решение вопросов качества, сбалансированности, безопасности питания, индивидуального подхода к ребенку, внедрению современных технологий приготовления пиши.