2. Цель:

1. Овладеть знаниями о строении и роли АТФ как основного макроэргического соединения организма;

2. Изучить основные этапы обмена веществ и энергии.

3. Рассмотреть анаэробный путь образования энергии.

4. Обобщить основные этапы обмена веществ и энергии.

5. Рассмотреть вопросы аэробного гликолиза и окислительного декарбоксилирования пирувата.

3. Задачи обучения:

1. Ознакомить студентов с основными этапами энергообмена в организме.

2. Ознакомить с анаболическими и катаболическими путями метаболизма.

3. Сформировать знания у студентов о специфических путях катаболизма основных пищевых компонентов.

4. Научить рассчитывать энергетическую ценность распада пищевых компонентов.

5. Объяснить биологическую роль анаэробного гликолиза

6. Объяснить биологическую роль аэробного гликолиза

7. дать понятие об окислительном декарбоксилировании пирувата.

4. Основные вопросы темы:

1. Понятие об обмене веществ и энергии.

2. Незаменимые компоненты основных пищевых веществ

3. Катаболизм основных пищевых веществ (белков, жиров и углеводов).

4. Макроэргические соединения (роль АТФ).

5. Анаэробный гликолиз.

6. Аэробный гликолиз, локализация процессов, последовательность процессов, изоферменты лактатдегидрогеназы;

7. Окисление внемитохондриального НАДН₂. Челночные механизмы транспорта Н₂;

8. Взаимосвязь аэробного и анаэробного гликолиза.

9. Окислительное декарбоксилирование пирувата. Строение пируватдегидрогеназного комплекса.

5. Методы обучения и преподавания

Семинар, ситуационные задачи, тестирование.

6. Литература:

На русском языке

Основная:

1. Тапбергенов С.О. Медицинская биохимия.- Астана, 2001.

2. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия.- М., 2007.

3. Биохимия, под ред. Чл.-корр. РАН, проф. Е.С. Северина.- М., 2011

4. Строев Е.А. Биологическая химия. 1986, Москва,

5. Николаев А.Я. Биологическая химия. Москва, М., 2007

Дополнительная:

1. Комов В.П. Биохимия: учеб. Для вузов-М., 2008

2. Кухта В.К. Основы биохимии – М., 2007

3. Биохимия. Тесты и задачи: Учебное пособие для студентов медвузов ,

под ред. Чл.-корр. РАН, проф. Е.С. Северина.- М.,2005.

4. Биохимия в вопросах и ответах. Под. Ред. чл.-корр. НАН РК, д.х.н.,

проф. С.М.Адекенова.-Алматы, 2011

На казахском языке

Основная:

1. Тапбергенов С.О. Медициналық биохимия –Алматы, 2011

2. Сейтембетов Т.С. Биологиялық химия-Алматы 2011

3. Сеитов З.С., Биохимия, - Алматы, 2012

4. Кенжебеков П.К. Биологиялық химия – Шымкент, 2005

Дополнительная:

1. Биохимия сұрақтары мен жауаптары. ҚР ҰҒА корр., проф. С.М.

Адекеновтің ред. басшылығымен.-Астана,2003.

На английском языке

1. Lehninger « Principles of biochemistry», Fourth Edition, David L.Nelson, Michael M. Cox, 2005.

2. Murray R.K., Granner D.K., Mayes P.A., Rodwell V.W., Harpers Biochemistry.1988.

3. Saini A.S., Kaur J., Textbook of biochemistry.- New Delhi,1995.

7. Контроль.

Тестовые задания:

1. Дисахариды, образующиеся при ферментативном гидролизе гликогена и крахмала в организме - … .

1. мальтоза

б) сахароза

в) лактоза

г) целлюлоза

д) молочный сахар

2. В состав желудочного сока не входит … .

1. трипсиноген

б) ренин

в) пепсин

г) гастриксин

д) НСI

3. Фермент, створаживающий молоко в желудке у детей - … .

1. ренин

б) пепсин

в) хемотрипсин

г) трипсин

д) эластаза

4. Количество белка распадающегося и синтезируемого вновь в сутки в норме у взрослого человека составляет … .

1. 100 г

б) 80 г

в) 210 г

г) 500 г

д) 400 г

5. Соляная кислота желудочного сока не участвует в … .

1. активации трипсиногена

б) набухании белков

в) денатурации белков

г) бактерицидном эффекте

д) активации пепсиногена

6. Углеводы в норме всасываются в виде … .

1. моносахаридов

б) дисахаридов

в) олигосахаридов

г) полисахаридов

д) фосфорных эфиров моносахаридов

7. В крови воротной вены после всасывания содержится … .

1. смесь моносахаридов

б) только глюкоза

в) сахароза

г) только фруктоза

д) крахмал

8. Углевод, находящийся в периферической крови - … .

1. глюкоза

б) гликоген

в) фруктоза

г) крахмал

д) лактоза

9. Триацилглицериды хиломикронов расщепляются … .

1. липопротеидлипазой

б) панкреатической липазой

в) фосфолипазой

г) тканевой липазой

д) трипсином

10. Путём вторично-активного транспорта всасываются … .

1. галактоза и глюкоза

б) галактоза и фруктоза

в) фруктоза и глюкоза

г) пентоза и фруктоза

д) галактоза и пентоза

11. В переваривании белков пищи участвуют ферменты - …

1. пепсин, трипсин, химотрипсин.

Б) катепсины, пепсин, трипсин.

В) карбоксипептидазы, катепсины, аминопептидазы.

Г) энтеропептидазы, декарбоксилазы аминокислот.

Д) аминотрансферазы, энтеропептидазы.

12. Активатором пепсиногена является …

а) НСl

б) трипсин

в) ионы магния

г) энтеропептидаза

д) химотрипсин

13. Фермент, катализирующий расщепление Н₂О₂ до воды и кислорода:

а) оксидаза

б) оксигеназа

в) фумаратгидратаза

г) лиаза

д) каталаза

14. В НАДФН₂ не нуждаются процессы...

а) синтез жирных кислот

б) холестерина

в) обезвреживание ядов и токсинов

г) обезвреживание аммиака

д) окисление макромолекул

15. Окислительное фосфорилирование происходит...

а) в митохондриях

б) в лизосомах

в) в цитоплазме

г) в эндоплазматической сети

д) в рибосомах

16. Автор концепции активации кислорода в механизме тканевого дыхания:

а) Г. Вилланд

б) А. Луавазье

в) О. Варбург

г) В. Палладин

д)О. Кейлин

17. Субстратное фосфорилирование – это синтез:

а) АМФ

б) НАДН₂

в) ФАДН₂

г) АДФ

д)АТФ

18. Кофермент сукцинатдегидрогиназы:

а) ФМН

б) ФАД

в) НАД

г) НАДФ

д)ТПФ

19. Специфичный ферментный комплекс для наружной мебранной митохондрии:

а) ферменты участвующие в удлинении молекул жирных кислот

б) ферменты участвующие в укорачивании молекул жирных кислот

в) ферменты изомеризующие жирные кислоты

г) ферменты декарбоксилирующие жирные кислоты

д)ферменты карбоксилирующие жирные кислоты

20. Пируватдегидрогеназа окисляет пируват до:

а) малата

б) аспартата

в) ацетил-КоА

г) сукцината

д) СО₂ и Н₂О

21. Фермент, специфичный для матрикса митохондрии:

а) фосфоенолпируваткарбоксилаза

б) пируваттранслоказа

в) дигидролипоилацетилтрансфераза

г) пируваткиназа

д)пируватдегидрогеназа

22. Какое количество молекул АТФ образуется при полном окислении НАДН₂:

а) 6 б) 5 в) 4 г) 3 д) 2