Тема 3. Системы калькулирования себестоимости продукции

3.1 Сущность калькулирования

С учётом и калькулированием затрат связано несколько основополагающих понятий:

1) носитель затрат – продукт (часть продукта, группа продуктов) разной степени готовности, который в процессе своего производства и сбыта является причиной возникновения затрат и на который данные затраты можно отнести по прямому признаку; среди основных признаков классификации носителей затрат можно выделить:

а) экономическую (материальную) сущность – продукция, работы, услуги;

б) тип (категория) производства – основное или вспомогательное;

в) иерархическую взаимосвязь продуктов – тип, вид, сорт, типоразмер, вариант исполнения;

г) степень готовности – продукт после последовательного прохождения технологических операций;

д) наличие связи с покупателем – номер заказа;

2) объект калькулирования – продукт, часть продуктов, группа однородных продуктов, продуктовое направление, группа одноимённых продуктов (серия), набор продуктов (заказ) и т. д.;

3) калькуляционная единица – количественный измеритель объекта калькулирования; различают единицы:

а) натуральные количественные;

б) условно-натуральные;

в) условно-калькуляционные – предусматривают определённое содержание полезного вещества в продукте;

г) стоимостные;

д) единицы работы персонала или средств труда.

4) метод калькулирования - совокупность способов аналитического учёта затрат, обеспечивающих возможность отнесения затрат на избранный объект калькулирования (калькуляционную единицу) и определения себестоимости этой единицы; наиболее широко употребляемой на практике является классификация методов по трём направлениям:

а) оперативность учёта затрат:

- калькулирование фактической себестоимости;

- калькулирование нормативной себестоимости;

б) объекты учёта затрат:

- попроцессный метод;

- позаказный метод;

- метод учёта затрат по функциям;

в) полнота формирования производственной себестоимости:

- калькулирование по полной себестоимости;

- калькулирование по переменной себестоимости.

5) калькулирование - система экономических расчётов себестоимости единицы отдельных видов продукции; конечным результатом калькулирования является составление калькуляции – перечня затрат, необходимых для приведения одной калькуляционной единицы в некое целое состояние;

Калькулирование используется для экономического анализа себестоимости и выявления резервов её снижения, планирования издержек и оценки деятельности центров ответственности. Калькулирование организуется в соответствии со следующими принципами:

1. научно обоснованная классификация затрат;

2. установление объекта учёта затрат, объекта калькулирования и калькуляционной единицы;

3. выбор метода распределения косвенных расходов;

4. разграничение затрат по периодам;

5. раздельный учёт текущих затрат и капитальных вложений;

6. выбор метода учёта затрат и калькулирования.

В процессе калькулирования решаются следующие важнейшие вопросы:

7. распределение производственных затрат по видам продукции;

8. определение суммарных затрат на производство каждого вида готовой продукции;

9. определение себестоимости единицы продукции.

Калькуляции разрабатываются как составная часть плановых расчётов и учётной информации. В зависимости от целей составления различают следующие виды калькуляций:

1. предварительная (сметная) - при проектировании новых производств и конструировании новых изделий при отсутствии норм расхода;

2. итоговая (фактическая) – отражает совокупность фактических затрат на производство и реализацию продукции;

3. плановая – составляется на плановый период на основе действующих на начало периода норм и нормативов.

Для целей оперативного контроля калькуляции составляются, как правило, ежемесячно или, при стабильном производстве, за более длительный срок.