- •Қысқартылған сөздер тізімі
- •Химиялық лабораторияларда жұмыс істеу ережелері
- •Реактивтерді пайдалану ережелері
- •Лабораторияда жұмыс істегенде қолданылатын сақтық шаралары
- •1.1 Термодинамиканың жанды жүйелердегі негізгі заңдылықтары
- •Термодинамикалық заңдылықтарды жанды ағзаларда қолдану
- •Термодинамиканың негізгі бастамалары және заңдары
- •1.1.2 Термодинамиканың бірінші заңы
- •1.1.3 Термодинамиканың екінші заңы
- •1.1.4 Гиббс энергиясы. Гельмгольц энергиясы
- •1.1.5 Термодинамиканың үшінші заңы
- •1.2 Химиялық кинетика
- •1.2.1 Химиялық реакция жылдамдығына әрекеттесуін заттардың табиғатының әсер етуі
- •Реакция жылдамдығына катализатордың (өршіткінің) әсері
- •1.2.2 Химиялық реакциялардың кинетикалық жіктелуі
- •1.2.3 Ферменттер және олардың құрылысы туралы жалпы түсінік
- •1.3 Ерітінділер туралы ілім
- •1.4 Буферлік жүйелер мен ерітінділер туралы түсініктер, олардың құрамы және жіктелуі
- •1.4.1 Буферлiк жүйелердiң рН–ына әсер ететiн факторлар
- •1.4.2 Организмнің буферлiк жүйелерi. Бикарбонаттық және фосфаттық буферлiк ерiтiндiлердiң әсер ету механизмi
- •1.4.3 Буферлiк сиымдылық – буферлiк әсердiң өлшемi
- •1.5 Комплексті қосылыстар
- •Кейбір кең қолданылатын лигандтар
- •1.6 Тотығу-тотықсыздану реакциялары
- •1.6.1 Тотығу-тотықсыздану реакцияларын құрастыру және
- •1.7 Жоғарғы молекулалық қосылыстар
- •1.7.1 Жмқ туралы жалпы түсініктер, олардың жіктелуі және жалпы қасиеттері
- •1.7.2 Белоктардың ерітінділері - полиэлектролиттер және полиамфолиттер
- •1.7.5 Тұтқырлықтың биологиялық маңызы
- •(Онкотикалық) қысымы
- •1.7.7 Жмқ ерітінділерінің тұрақтылығының жойылуы. Тұздану механизмі
- •2.1 Cпирттер
- •2.1.1 Қаныққан бip атомды спирттер
- •2.1.2 Қанықпаған бір атомды спирттер
- •2.1.3 Екі атомды спирттер (гликольдер)
- •Үш атомды спирттер. Глицерин
- •2.2 Фенолдар және ароматты спирттер
- •2.2.1 Екі атомды фенолдар
- •2.2.2 Үш атомды фенолдар
- •2.2.3 Ароматты спирттер
- •2.3 Оксоқосылыстар
- •2.3.1 Оксотоптың құрылысы
- •Оксоқосылыстардың нуклеофильдік қосып алу реакциялары
- •Ацетальдегид ацетальдегидтің гидраты
- •2.4 Гетерофункционалдық қосылыстар
- •Аминді спирттер
- •Серин Коламин Холин
- •Гидроксиқышқылдар
- •Оксоқышқылдар
- •2.5 Аминқышқылдар. Ақуыздар
- •2.5.1 Ақуыздардың химиялық құрылысы
- •2.5.2 Ақуыздардың кеңістіктегі орналасуы
- •Ақуыздардың амфотерлігі
- •2.6 Көмірсулар
- •2.6.1 Олигосахаридтер (дисахаридтер)
- •2.6.2 Полисахаридтер
- •2.6.3 Көмірсулардың биологиялық ролі
- •2.7 Бір және екі гетероатомды бес мүшелі гетероциклдар
- •Дипиррилметан
- •Витамин в12 (цианкоболамин)
- •Фурацилин
- •Фуразолидон
- •2.7.1 Екі гетероатомды бес мүшелі гетероциклдар
- •Пиразолон – 5
- •2.7.2 Бір және екі гетероатомды алты мүшелі гетероциклдар
- •Урацил (2,4 – дигидроксипиримидин) тимин (2,4–дигидрокси–5–метилпиримидин)
- •Цитозин (4–амин–2–гидроксипиримидин)
- •Птеридин
- •2.8 Нуклеин қышқылдары
- •2.8.1 Рибонуклеозидтер
- •2.8.2 Дезоксирибонуклеозидтер
- •1, 2 Немесе 3 фосфор
- •Аденозин-3′–фосфат (3′-амф) немесе 3′–аденил қышқылы
- •(Уридинмонофосфат, уридин – 5′ – фосфат,
- •2.8.5 Полинуклеотидтер және полирибонуклеотидтер
- •2.9 Липидтер
- •2.9.1 Майлардың қорытылуы және сіңірілуі
- •2.9.2 Липидтер. Фосфоацилглицериндер
- •2.9.3 Қаныққан (шектелген) майлы қышқылдар сабындар
- •2.9.4 Қанықпаған (шектелмеген) майлы қышқылдар
- •2.9.5 Глицеролипидтер. Ацилглицериндер (жай және аралас)
- •2.9.6 Фосфоглицеролипидтер (фосфатид қышқылы, фосфатидилсерин, фосфатилэтаноламин, фосфатидилхолин)
- •2.9.8 Изопреноидтардың жалпы сипаттамасы (сабындалмайтын липидтер)
- •2.9.9 Холестерин (құрылысы)
- •Холестерин
- •2.9.10 Гликокортикоидтар және минералдық ортикоидтар
- •Эстрадиол
- •Тестостерон Тесттер
- •Жауаптары
- •Қолданылған әдебиеттер
1.3 Ерітінділер туралы ілім
Ерітінді дегеніміз ең кемі екі компоненттен тұратын біртекті жүйе (система) ерітінділердің ең маңыздылығы сұйық ерітінділер.
Ерітінді. Еріген зат пен еріткіштен тұрады.
mерітінді = mеріген зат + mеріткіш
Ішінде еріген зат молекула не ион түрінде бірдей болып араласатын ортаны еріткіш дейміз. Ең маңызды еріткіш ретінде суды алады, еріткіштің ішінде еріген заттың мөлшері көп болса қою ерітінді, еріген зат аз болса сұйық ерітінді деп аталады.
Сонымен ерітіндідегі еріген заттың мөлшері әр түрлі болғандықтан ерітіндінің концентрациясын өрнектей білу керек. Ең алдымен ерітіндінің концентрациясы дегеніміз не деген сұраққа жауап берейік?
Ерітінді концентрациясы дегеніміз – ерітіндінің белгілі салмақ мөлшеріне немесе белгілі бір көлеміне еріген заттың сандық мөлшері.
Ерітіндінің концентрациясын бірнеше әдіспен көрсетуге болады:
еріген заттың масса бөлшегімен (
);нормальдік концентрациясымен (СN);
молярлық концентрациясымен (См);
Проценттік концентрация. Массалық проценттік концентрация дегеніміз 100 грамм ерітіндідегі еріген заттың граммен алынған массасы (mзат).
Көлемдік проценттік концентрация дегеніміз 100 см3 ерітіндідегі еріген заттың 1 куб сантиметіріндегі көлемі (VA).
Масса – көлемдік проценттік концентрация дегеніміз 100 см3 ерітіндідегі заттың граммен алынған массасы.
Молярлы
концентрация (СМ)
дегеніміз
1 дм3
(литр) ерітіндідегі еріген заттың моль
саны (
).
,
мұндағы:
,
осыдан
.
Эквивалентті
немесе нормальді концентрация дегеніміз
1 дм3
(литр) ерітіндідегі еріген заттың
эквивалент саны (
)
мұндағы:
,
осыдан
.
Титр дегеніміз 1 см3 (миллилитр) ерітіндідегі еріген заттың грамм массасы (Т).
Эквиваленттік молярлық массасын табу үшін эквиваленттік фактор деген ұғыммен танысу керек.
Егер
реакция нәтижесінде рА + qB
cD
+ dC
Мұнда,
р
q болса, онда А затының бір бөлігіне В
затының
бөлігі эквивалентті болады. Схема
түрінде осы айтылғанды былай көрсетуге
болады:
А + ( )В = сD + dC
эквиваленттік
фактор;
Эквиваленттік
фактордың өлшем бірлігі жоқ. Бұл санды
химиялық реакцияға түскен заттардың
стехиометриялық коэффициенттері арқылы
табады. Нейтралдау реакциясы үшін заттың
эквиваленттік факторы
деп негіздердің қандай бөлігі бір ион
сутегіне эквивалентті екенін көрсететін
санды айтады.
HCl + KOH KCl + H2O
CH3COOH + NaOH = CH3COONa + H2O
;
;
H2SO4 + 2NaOH = Na2SO4 + 2H2O
Реакцияға түсетін заттардың мөлшері осы жағдайдаға эквивалентті болады.
Тотығу-тотықсыздану реакцияларында тотықтырғашпен тотықсыздан-дырғыштың эквиваленттік факторын табу үшін реакцияға қатысатын заттардың қандай бөлігі бір электронға эквивалентті екенін білу керек. Мысалы:
10FeSO4 + 2KMnO4 + 8H2SO4 = 5Fe2(SO4)3 + 2MnSO4 + K2SO4 + 8H2O
Fe2+
-
Fe3+
MnO4- + 8H+ + 5 Mn2+ + 4H2O
Мысалы:
Тұздардың эквиваленттік молекулалық салмағын валенттілік байланыстарының санына бөліп есептейді.
Ерітіндідегі еріген заттардың массалық үлесін анықтауға байланысты экспериментті есептеулер
1-есеп. Құрамында 0,05 массалық үлесте (5%) натрий хлориді бар 500 г ерітінді дайындауға қажетті су мен натрий хлоридінің массасын есептеп шығыңыздар.
Шешуі.
Көрсетілген ерітіндіні дайындау үшін натрий хлоридінің қандай массасы қажеттілігін табамыз. Мұны екі амалмен шешуге болады:
а) 1 массалық үлеске 500 г
0,05 х
х25г
NaCl
б) 100 г ерітінді құрамында 5 г NaCl
500 г х г NaCl
х25г
NaCl
Судың қандай массасы қажеттілігін есептеп шығарамыз.
m(H2O) = 500 – 25 = 475 г.
Жауабы: 5%, 500 г NaCl ерітіндісін дайындау үшін 25 г NaCl өлшеп, 475 г суға еріту керек.
2-есеп.
5 л 0,1 молярлы H2SO4
ерітіндісін дайындау үшін қанша миллилитр
96%,
г/мл
H2SO4
қажет.
Шығару жолы:
Мr(H2SO4) = 98 г/моль;
0,1 молярлы 5 литр ерітіндідегі H2SO4 массасын есептейміз.
,
96% H2SO4 ерітіндісінен қанша грамм қажет екендігін есептейміз.
100 г ерітіндіде 96 г H2SO4
х г ерітіндіде 50 г H2SO4
х = 52 г
H2SO4
Бұдан:
,
.
Сонымен 0,1 молярлы 5 л H2SO4
ерітіндісін дайындау үшін 14 мл 96%-ті
H2SO4
ерітіндісін алып, суға құйып, 5 л дейін
сұйылту керек.
