- •Кафедра коммерции
- •Дисциплина "Маркетинг" Учебно-методический комплекс
- •080507 «Менеджмент организации»
- •Содержание
- •1 Цели и задачи дисциплины
- •2 Требования к уровню освоения дисциплины
- •3 Объем дисциплины
- •3.1 Объем дисциплины и виды учебной работы Форма обучения очная
- •Форма обучения заочная
- •Форма обучения заочная на базе спо
- •Форма обучения заочная на базе впо
- •Форма обучения очная для специальностей 080507 «Менеджмент организации», 080502 «Экономика и управление на предприятии (ргб)», «Экономика и управление на предприятии (туризма)»
- •Форма обучения заочная для специальностей «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», «Финансы и кредит», «Коммерция (торговое дело)», «Товароведение и экспертиза товаров»
- •Форма обучения заочная для специальностей «Менеджмент организации», «Экономика и управление на предприятии (ргб)», «Экономика и управление на предприятии (туризм)»
- •4 Содержание дисциплины
- •Тема 1. Социально–экономическая сущность маркетинга
- •Тема 2. Предприятие в системе маркетинга
- •Тема 3. Потребительские рынки и покупательское поведение
- •Тема 4. Промышленные рынки и поведение покупателей от имени предприятий
- •Тема 5. Стратегия сегментирования рынка
- •Тема 6. Анализ рынка
- •Тема 7. Замеры и прогноз спроса
- •Тема 8. Товарная политика предприятия
- •Тема 9. Ценовая политика предприятия в маркетинге
- •Тема 10. Сбытовая политика в маркетинге
- •Тема 11. Продажа товара и методы продажи
- •Тема 12. Методы и способы продвижения товара на рынке
- •Тема 13. Послепродажное обслуживание покупателей
- •Тема 14. Разработка маркетинговой стратегии
- •Тема 15. Международный маркетинг
- •5 Темы практических и семинарских занятий
- •Тема 1. Социально-экономическая сущность маркетинга Семинар № 1
- •Вопросы и задания:
- •Кейс № 2 - «Маркетинговая концепция в деятельности фирмы»
- •Вопросы и задания:
- •Вопросы для обсуждения:
- •Тест для контроля знаний студентов
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 2. Предприятие в системе маркетинга
- •Вопросы и задания:
- •Кейс № 2 – «Маркетинг и рыночные позиции компании»
- •Вопросы и задания:
- •Вопросы для обсуждения:
- •Тест для контроля знаний студентов
- •Основная литература
- •Тема 3. Особенности поведения покупателей на рынке
- •Вопросы и задания:
- •Вопросы для обсуждения:
- •Тест для контроля знаний студентов:
- •Практическое задание
- •Пример составления отборочного опросника
- •Отборочный опросник
- •Анкета телефонного опроса
- •Основная литература
- •Тема 4. Рынок предприятий и поведение покупателей от имени
- •Вопросы и задания:
- •Вопросы для обсуждения:
- •Тест для контроля знаний студентов:
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 5. Сегментирование рынка
- •Основные вопросы темы
- •Темы рефератов:
- •Ситуационные задачи (кейсы) Кейс № 1 - «Поиск целевого сегмента или ниши»
- •Вопросы и задания:
- •Кейс № 2 - «Оценка доли рынка и лояльности потребителей к товарной марке фирмы»
- •Вопросы и задания:
- •Кейс № 3 - «Сегментация рынка жидких моющих средств» (жмс)
- •Вопросы и задания:
- •Тема 6. Анализ рынка Основные вопросы:
- •Темы рефератов:
- •Ситуационные задачи:
- •Тема 7. Замеры и прогнозирование спроса Основные вопросы:
- •Тест для контроля знаний студентов
- •Кейс № 1– ''Конкурентное преимущество – в упаковке''
- •Вопросы и задания
- •Кейс № 2 – ''Анализ расходов фирмы на качество продукции''
- •Вопросы и задания
- •Дополнительная литература
- •Тема 8. Ценовая политика предприятия
- •Основные вопросы темы
- •Темы рефератов:
- •Вопросы для обсуждения:
- •Ситуационные задачи /кейсы/ Кейс № 1 – "Разработка товарной и ценовой стратегии фирмы на российском рынке хлебопродуктов"
- •Вопросы и задания
- •Вопросы для обсуждения
- •Тест для контроля знаний студентов
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 9. Методы распространения товаров
- •(Дистрибьюция)
- •Семинар № 9
- •Основные вопросы темы
- •Темы рефератов:
- •Ситуационные задачи /кейсы/ Кейс № 1 – "Организация системы сбыта"
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Вопросы и задания
- •Вопросы для обсуждения
- •Тест для контроля знаний студентов
- •Тема 10. Системы коммуникаций предприятия
- •Основные вопросы темы
- •Ситуационные задачи (кейсы)
- •Сбыт глубокозамороженных продуктов на душу населения (без домашней птицы и мороженого)
- •Количество морозильных камер в продуктовых магазинах и лавках в Германии в 1999 г.
- •Отношение к глубокозамороженным продуктам различных групп покупателей, %
- •Отношение к глубокозамороженным готовым блюдам
- •Вопросы и задания
- •Тесты для контроля знаний студентов
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 11. Реклама в системе маркетинга Семинар № 11 Основные вопросы темы
- •Темы рефератов:
- •Ситуационные задачи (кейсы) Кейс № 1 - «Поиск оригинальных идей и разработка эффективного текста»
- •Вопросы и задания
- •Вопросы и задания
- •Тесты для контроля знаний студентов
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 12. Методы продажи товаров Семинар № 12 Основные вопросы темы
- •Темы рефератов
- •Ситуационные задачи (кейсы) Кейс № 1 - «Старый товар - новый рынок»
- •Вопросы и задания
- •Кейс № 2 - «Стратегия автомобильного гиганта»
- •Вопросы и задания
- •Тесты для контроля знаний студентов
- •Тема 13 Продвижение продукции предприятия по рынку
- •Темы рефератов:
- •Тесты для контроля знаний студентов
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 14. Послепродажное обслуживание как элемент оперативного маркетинга
- •Ситуационные задачи
- •Вопросы и задания:
- •Вопросы:
- •Задания:
- •Тест для контроля знаний студентов
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 15. Разработка стратегии маркетинга
- •Ситуационные задачи
- •Вопросы и задания:
- •Вопросы и задания:
- •Вопросы и задания:
- •Вопросы и задания:
- •Литература:
- •Тема 16. Международный маркетинг
- •Ситуационные задачи
- •Вопросы и задания:
- •Вопросы и задания:
- •Вопросы и задания:
- •Темы рефератов:
- •Основная литература
- •Вариант №2
- •Вариант №4
- •Вариант №5
- •Вариант №6
- •Вариант №7
- •Вариант №8
- •Вариант №9
- •Вариант№10
- •Вариант №11
- •Вариант №12
- •Вариант№13
- •Вариант №14
- •Вариант №15
- •Вариант№16
- •Вариант №17
- •Вариант №18
- •Вариант №19
- •Вариант №20
- •Вариант №21
- •Вариант №22
- •Вариант №23
- •Вариант №24
- •Вариант №25
- •Вариант №26
- •Вариант №27
- •Вариант №28
- •6.2 Методические рекомендации по выбору варианта контрольной работы
- •6.3 Методические рекомендации по оформлению контрольных работ
- •6.4.Методические рекомендации по выполнению контрольной работы
- •6.5. Список рекомендуемой литературы
- •8 Вопросы для подготовки к экзамену и зачету
- •9 Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •9.1Литература
- •9.2. Методическое обеспечение дисциплины
- •9.3. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины:
Кейс № 1– ''Конкурентное преимущество – в упаковке''
В середине 2000–х годов многие компании розничной торговли в Западной Европе искали возможность обновить ассортимент консервированных фруктов и овощей не по качественным, вкусовым или ценовым параметрам, а по товарному виду. Одна из таких прекрасных возможностей – упаковка: если товар бросается в глаза на прилавках магазинов, заметно возрастает уровень продаж, а значит, возможно, в будущем и уровень цен.
Последние десятилетия производители консервированных фруктов и овощей пользовались услугами специальных упаковочных компаний, предлагавших традиционную стеклянную или металлическую упаковку. Но вот в специализированных журналах стали появляться сообщения о пластиковой упаковке.
Английский журнал ''Пакейгин Ньюс'' писал об успешных рыночных испытаниях прозрачной пластиковой упаковки, отмечал целый ряд ее достоинств: аккуратный вид, имидж высокого качества, легкий вес, хорошие защитные свойства, возможность повторного использования и производства на баночных линиях. Золотистый оттенок и металлические уголки усиливают впечатление о высоком качестве товара. Кроме того, пластик не ржавеет, не бьется и хорошо смотрится в выкладке товаров.
Упаковка повысила привлекательность продукции и стала настоящим конкурентным преимуществом товара. Эксперимент в нескольких супермаркетах показал, что консервированные персики в пластиковой упаковке, находящиеся на полке с аналогичной продукцией, но в металлической банке, пользовались большим спросом даже при разнице в цене почти в два раза.
Исследования показали, что визуальное воздействие персиков или фруктовых коктейлей на покупателей, да к тому же еще и открытые коробки с фруктами или овощами, перевесило высокие цены. Покупатели как бы получили гарантию качества и безопасности, им нравилось ''качество на виду''. Состоятельных покупателей не смущала цена, они делали покупку не из необходимости, а ради разнообразия.
Спрос на продукцию в такой упаковке среди крупных розничных торговцев стремительно возрастал. Производство не могло удовлетворить спрос.
Пластиковая упаковка не была дешевым продуктом. Розничным торговцам обычно устанавливали цены с премией, чтобы они могли удовлетворить потребности своих клиентов.
Опережающее положение среди конкурентов имела английская фирма ''МБ /Метал Бокс/'', производитель пластиковой упаковки под маркой ''Степкан''. Торговое подразделение ''МБ'' продавало упаковку по высокой цене, но довольно низкой за тысячу единиц.
Менеджеры фирмы не осознали на тот период времени, что потенциал ''Степкан'' более высокий. Гораздо позже они пришли к выводу, что, возможно, было бы целесообразно разработать программу по самоокупаемости этой новинки в рамках ''МБ'' и самостоятельном сбыте Не определив потенциал своей продукции, компания позволяла розничным торговцам заработать прибыли на высоких розничных ценах. Розничные торговцы ждали поставок ''Степкан'' так же, как и производители фруктов и овощей.
Компания ''МБ'' необходимо было определиться с приоритетами. Позиционирование товара базировалось на высоком качестве и ценах с премией розничных торговцев. Если бы каналы сбыта имели широко разветвленную сеть и охватывали большие территории, то высокая цена была бы довольно быстро снижена.
Компания ''МБ'' необходимо было сконцентрировать свое внимание либо на розничных торговцах, либо на производителях фруктов, но не на обоих одновременно. Компания сократила производственные мощности и нуждалась в максимальной отдаче. Особенно это относилось к странам, где была широкая сеть розничных торговцев.
Главная задача компании состояла в том, чтобы установить деловые связи с розничными торговцами до того, как появится продукция конкурентов. Партнеры отбирались тщательно и с осторожностью. Применялись разные варианты: использование существующей системы сбыта в ''МБ'', создание специального отдела по реализации этого товара в структуре ''МБ'', совместные предприятия с теми или другими группами розничных торговцев. Предпочтение же было отдано отдельным сбытовым подразделениям внутри ''МБ''.
За пределами Великобритании прибыли от продаж ''Степкан'' был значительно ниже. Успех на внутреннем рынке обусловил желание как можно больше производить и продавать, не уделяя внимания разработке новых продуктов. Мнения конкурентов разделились: одни считали, что ''Степкан'' не найдет широкого признания, другие считали компанию ''МБ'' лидером среди производителей аналогичных товаров за пределами Великобритании.
Были и такие, кто разрабатывал аналогичный продукт.
Реакция потребителей в разных странах была неоднозначной. Компания субсидировала маркетинговое исследование для изучения потребительских предпочтений и их отношения к ''Степкан''.
Был проведен опрос как отдельных покупателей, так и менеджеров супермаркетов и более мелких организаций.
Во многих европейских странах, особенно во Франции и Скандинавии, потребители считали главным преимуществом новой упаковки ее прозрачность, которая позволяет видеть содержимое и удваивает их желание купить товар. Однако в Германии пластику предпочитали стекло, считая его более подходящим для переработки.
Был 2008 г. и в некоторых регионах Европы набрало силу движения ''зеленых''.
В итоге исследование показало, что негативных сторон у нового продукта не меньше, чем преимуществ. Но хотя у фирмы ''МБ'' создалось много проблем, все же немало потребителей и розничных торговцев были довольны товаром.
Менеджеры компании, учитывая, что по себестоимости производство ''Степкан'' дороже, чем консервных банок у конкурентов, что некоторые розничные торговцы не принимали пластиковые емкости, что явные преимущества новинки никак не защищены на этом отрезке времени, не приняли решения о том, каким образом ''МБ'' должна развивать рынок ''Степкан''.
