2.3. Анализ рынка сбыта

Для рыбного магазина основными рынками сбыта являются обычные люди.

Но основными конкурентами являются рыбные магазины и супермаркеты, из них которые:

Для стимулирования сбыта своей продукции и ускорения процесса реализации планируется использовать систему скидок с цены.

В указанной системе могут быть указаны следующие варианты скидок:

- скидка за количество закупаемого товара

- сезонные скидки

- периодические скидки в рекламных целях

Планируется и далее расширять рынки сбыта по Москве и Московской области, путем увеличения числа клиентов в целом.

Таблица 4

Оценка позиций на рынке предприятия ООО «Константа» и конкурентов

Область сравнения	Рынок сбыта живой рыбы		Рынок сбыта охлажденной рыбы		Рынок сбыта копченой рыбы
	«Рыбный день»	конкурент	«Рыбный день»	конкурент	«Рыбный день»	конкурент
Качество продукции	4	5	3	4	5	4
Доля рынка	4	4	3	4	5	4
Цены	3	2	4	4	4	4

Анализ таблицы 4 показывает устойчивое положение магазина «Рыбный день» на рынке копченой рыбы. Уровень цен в данном сегменте рынка аналогичен уровню конкурента.

Магазин слабо представлено на рынке охлажденной продукции, в связи с низким качеством данного товара и аналогичном с конкурентом уровне цен.

Магазин также пытается закрепиться на рынке сбыта живой рыбы. Цены на данную продукцию ниже, чем у конкурента, но это обусловлено более низким качеством товара.

Не смотря на то что у магазина много конкурентов, предприятие еще имеет много поставщиков.

Основные поставщики:

Таблица 5

Штат сотрудников

Должность	Количество, чел.
Предприниматель	1
Коммерческий директор	1
Главный бухгалтер	1
Менеджер	1
Старший продавец	1
Продавцы	2
Грузчик	1
Охранник	1
Уборщик	1
Всего	10

Для расчета численности новых работников следует определить баланс рабочего времени одного среднесписочного рабочего на основании того, что один рабочий работает 8 часов в день.

В соответствии с данными предприятия для расчета численности работников был составлен баланс рабочего времени одного среднесписочного работающего, который приведен в таблице 6.

Таблица 6

Баланс рабочего времени одного среднесписочного работающего

Показатель	Значение
Календарный фонд времени, дн.	366
Выходные и праздничные дни, дн.	112
Номинальный фонд времени, дн.	254
Невыходы на работу, всего, дн.	34
Очередные и дополнительные отпуска	24
Отпуск по учебе	1
Отпуск по болезни	8
Декретный отпуск	0
Выполнение ГОСобязанностей	1
Прочие неявки	0
Эффективный фонд времени, дн.	220
Номинальная продолжительность рабочего дня, ч.	8
Планируемые потери в течение рабочего дня, ч.	0,2
Продолжительность рабочего дня с учетом потерь, ч.	7,8
Эффективный фонд рабочего времени, ч	1716

Численность работающих рассчитывается по категориям персонала: рабочие и руководители. Явочная численность рабочих определяется на основании норм выработки, времени, норм обслуживания и штатных нормативов. Списочная численность рассчитывается путем умножения явочной численности на коэффициент перевода явочной численности к списочной.

Заработная плата ─ совокупность вознаграждений, исчисляемых в денежных единицах или (и) натуральной форме, которые наниматель обязан выплатить работнику за фактически выполненную работу, а также за периоды, включаемые в рабочее время.

Оплата труда работников производится на основе часовых и (или) месячных тарифных ставок (окладов), определяемых в коллективном договоре, соглашении или нанимателем. Отнесение выполняемых работ к конкретным тарифным разрядам (должностям) и присвоение работникам соответствующей квалификации осуществляются в порядке, определяемом коллективным договором, соглашением или нанимателем в соответствии с Единым тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих, Квалификационным справочником должностей руководителей, специалистов и служащих, иными утвержденными квалификационными справочниками.

Все виды выплат, входящие в фонд заработной платы и включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг), принято относить к основной или же к дополнительной заработной плате.

В состав основной заработной платы включаются:

─ оплата за отработанное на предприятии время, фактически выполненную работу исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов;

─ надбавки и доплаты к тарифным ставкам и окладам за профессиональное мастерство, высокие достижения в труде, за работу в ночное и сверхурочное время, в тяжелых, вредных, особо вредных условиях труда, совмещение профессий, расширение зон обслуживания;

─ премии работникам за производственные результаты (включая премии за экономию конкретных видов материалов, энергоресурсов) по системам премирования, предусмотренным коллективными договорами, и другие.

К дополнительной заработной плате относится оплата в соответствии с действующим трудовым законодательством времени, не отработанного на предприятии:

─ трудовых и дополнительных отпусков (компенсации за неиспользованный отпуск);

─ работникам, высвобожденным с предприятий в связи с их реорганизацией, сокращением численности и штатов;

─ учебных отпусков, времени, связанного с прохождением медицинских осмотров, выполнением государственных обязанностей, льготных часов подростков;

─ работникам-донорам за дни обследования, сдачи крови и отдыха, предоставляемого после каждого дня сдачи крови, и другие.

Доплаты за работу во вредных и особо вредных условиях устанавливаются в процентах от тарифной ставки 1 разряда, принятой на предприятии, всем рабочим одинаково, независимо от их тарифных разрядов. Конкретные размеры доплат за условия труда дифференцируются без учета вредности по результатам аттестации рабочих мест. На производствах, где более половины рабочих получают доплаты за вредные условия труда, они могут быть установлены также и мастерам, начальникам участков, цехов и другим специалистам и служащим, если их постоянная занятость в указанных условиях составляет не менее 50% рабочего времени.

Размер премии, включаемой в себестоимость продукции, должен быть не более 30% от тарифного заработка.

На предприятии действует достаточно развитая управленческая организационная структура. Налажен четкий контроль работы всего персонала. Поэтому пересмотр должностных инструкций и системы премирования не проводится. Аттестация рабочих мест проводится не реже 1 раза в 5 лет, что соответствует правилам и нормам контроля охраны труда на предприятии. Переработка организационной структуры управления не проводится.