5. Мясо и мясные продукты

Продукты

Белки г

Жиры г

Усвояемые углеводы г

Минеральные вещества, мг

Витамины, мг

Энерго-ценность, ккал

Натрий

Калий

Кальций

Магний

Фосфор

Железо

Каротин

А

В1

В2

РР

С

Говядина I категории

18,6

16,0

---

65

325

9

22

188

2,7

---

Сл.

0,06

0,15

4,7

Сл.

218

Свинина мясная

14,3

33,3

---

58

285

7

24

164

1,7

---

Сл.

0,52

0,14

2,6

Сл.

357

Телятина I категории

19,7

2,0

---

108

345

12

24

206

2,9

---

Сл.

0,14

0,23

5,8

Сл.

97

Сосиски молочные

11,0

23,9

1,6

807

220

35

20

159

1,8

---

---

---

---

---

---

266

Колбаса вареная молочная

11,7

22,8

---

835

250

40

21

169

1,7

---

---

0,25

0,20

2,65

---

252

Колбаса полукопченая украинская

16,5

34,4

---

1630

334

29

27

226

2,7

---

---

0,19

0,20

2,25

---

376

Продукты

Белки г

Жиры г

Усвояемые углеводы г

Минеральные вещества, мг

Витамины, мг

Энерго-ценность, ккал

Натрий

Калий

Кальций

Магний

Фосфор

Железо

Каротин

А

В1

В2

РР

С

Горбуша

21,0

7,0

---

100

335

20

30

200

0,6

---

0,03

0,20

0,16

2,50

Сл.

147

Камбала дальневосточная

15,7

3,0

---

200

320

20

35

400

0,7

---

0,02

0,06

0,11

1,0

1,0

90

Минтай

15,9

0,9

---

120

420

40

55

240

0,8

---

0,01

0,11

0,11

1,0

1,8

72

Треска

16,0

0,6

---

100

340

25

30

210

0,6

---

0,01

0,09

0,16

2,3

1,0

69