Молоко та молочні товари

1. Формування споживних властивостей морозива.

2. Порівняльна товарознавча оцінка сиркових виробів різних виробників.

3. Товарознавча характеристика твердих сичугових сирів вітчизняного виробництва.

4. Дослідження асортименту і товарознавча оцінка кисломолочних продуктів.

5. Формування споживних властивостей, характеристика асортименту і оцінка якості молочних продуктів дитячого харчування.

6. Порівняльна товарознавча характеристика морозива різних виробників.

7. Споживні властивості продуктів дитячого харчування на молочній основі.

8. Формування споживних властивостей і оцінка якості молочних продуктів функціонального призначення.

9. Товарознавча характеристика якості та конкурентоспроможності питних йогуртів.

10.Споживні властивості молочних консервів і оцінка їх якості.

11. Дослідження асортименту, якості і безпечності молока .

12. Аналіз асортименту і якості біокисломолочних продуктів, що реалізуються на споживному ринку.

Харчові жири

1. Дослідження споживних властивостей майонезу різних виробників.

2. Характеристика споживних властивостей і оцінка якості спредів, що реалізуються роздрібною мережею.

3. Товарознавча характеристика майонезу, що реалізується роздрібною торгівельною мережею.

4. Дослідження асортименту та якості олії, що надходить на продовольчий ринок м. Донецьк.

5. Товарознавча характеристика столового маргарину.

6. Порівняльна характеристика споживних властивостей, асортименту і харчової цінності маргаринів вітчизняного і зарубіжного виробництва.

7. Дослідження асортименту та якості тваринних топлених жирів.

8. Товарознавча характеристика твердих рослинних олій.

9. Дослідження асортименту та якості кукурудзяної рослинної олії, що надходить на продовольчий ринок м. Донецьк.

10. Дослідження асортименту, якості та конкурентоспроможності оливкової олії, що надходить на продовольчий ринок м. Донецьк.

М’ясні та рибні товари

1. Вивчення асортименту та якості солоних рибних товарів, які реалізуються на споживчому ринку м. Донецька.

2. Вивчення асортименту та якості живої товарної риби, що реалізується на споживчому ринку м. Донецька.

3. Дослідження асортименту та якості риби холодильної обробки, що надходить на продовольчий ринок м. Донецька.

4. Аналіз асортименту та якості риби холодного копчення, що реалізується торговельною мережею «Амстор» м. Донецька.

5. Товарознавча оцінка курячих яєць птахофабрики «Діановська».

6. Дослідження асортименту та якості морепродуктів, що реалізуються торговельною мережею м. Донецька.

7. Товарознавча характеристика споживних властивостей ікри частикових риб.

8. Товарознавча характеристика посічених м’ясних напівфабрикатів, що надходять на ринок м. Донецька.

9. Дослідження збереженості копчених ковбас ТМ «Фенікс».

10. Вплив виду оболонки на збереженість сосисок (сардельок).

11. Характеристика споживних властивостей лососевої ікри.

12. Дослідження якості і безпечності копчених рибних товарів.

13. Порівняльний аналіз варених ковбас ТМ «Щирий кум» і «Фарро».

14. Дослідження асортименту та якості консервів з морепродуктів, що реалізуються на продовольчому ринку м.Донецька.