2. Организация основных рабочих процессов по производству картофеля

Работы по возделыванию картофеля можно подразделить на 4 этапа: подготовка почвы и внесение удобрений; подготовка семенного материала и посадка; уход за посадками; уборка урожая.

Подготовка почвы и внесение удобрений осуществляется практически той же техникой, что и под зерновые.

Подготовка семенного материала осуществляется путем переработки картофеля вручную или на картофелесортировочном пункте. При необходимости проводится соответствующая обработка препаратами (янтарная кислота).

Посадку осуществляют картофелесажалками КСМ-4, КСМ-6 в агрегате с трактором МТЗ-80, МТЗ-1221 (Т-150К) с маркерами. Посадка картофеля может проводиться как в предварительно нарезанные гребни (для этого используют культиватор окучник КОН-2,8), так и без них. Подвозка и заправка семенами осуществляется механизированным способом.

Уход за посадками включает несколько довсходовых и послевсходовых обработок, а также комплекс химобработок против колорадского жука и фитофтороза.

Уборка - самая трудоемкая операция возделывания картофеля. Сроки начала уборки: для ранних сортов - 23-25 августа, для среднеспелых- 1-5 сентября, для поздних - 11-16 сентября.

Способы уборки: 1) прямое комбайнирование, 2) раздельная уборка; 3) комбинированный способ.

Прямое комбайнирование применяют при влажности почв от 10 до 23%. На тяжелых почвах рекомендуется раздельна уборка. Комбинированный способ целесообразен на легких почвах. В этом случае трудозатраты почти в 2 раза, а материальные в 1,5 раза ниже, чем при прямом комбайнировании.

Для ускорения уборки и снятия напряженности в этот период уборки лучше возделывать сорта картофеля с разными сроками созревания. Рекомендуется следующее соотношение сортов картофеля: 18% - ранние сорта, 36 - среднеспелые и 46% - поздние.

Рациональной формой организации уборки картофеля являются уборочно-транспортные комплексы, производительность которых на 25-30% выше по сравнению с единичным использованием техники.

Потребность в технике зависит от убираемой площади, урожайности, расстояния транспортировки клубней, продолжительности периода уборки.

Послеуборочная доработка картофеля осуществляется на картофелесортировочном пункте КСП-15Б. Сортировать картофеля можно непосредственно после уборки (поточный способ), после временного (8-15 дней) хранения на площадке, в буртах или под навесом (прерывисто-поточный способ), в зимне-весенний период, когда картофель закладывается на хранение без сортировки (поточно-бесперевалочный способ). У каждого способа свои преимущества и недостатки. Наиболее распространен поточный способ. В этом случае исключается перевалка картофеля и все работы выполняются за короткий период времени.

Применяют 2 способа хранения картофеля: 1) в стационарных хранилищах; 2) во временных хранилищах (бурты, траншей, ямы). Место под бурты выбирают на высоких участках с глубиной залегания фунтовых вод не менее 1,2 м. Бурты необходимо оборудовать системой активного вентилирования. Укрытие буртов осуществляют соломой, а затем вручную присыпают землей, а потом буртоукрывателем.

В хранилище картофель хранится насыпью или в таре.

3.Задача. Определить уровень рентабельности и норму прибыли, если денежная выручка составила 1090,0 тыс. у.е., себестоимость реализованной продукции 800,0 тыс. у.е.. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов с.х. назначения - 2000,0 тыс. у.е. и оборотных фондов 1500,0 тыс. у.е.

1) прибыль=1090-800=290 тыс.у.е

2)уровень рентабельности= прибыль/ себестимость реализ. продукции умнож. на 100= 290/800*100%=36.25%

3)норма прибыли: 90/(2000+1500)*100% = 8.29%