- •Тема 2. Глобальне маркетингове середовище його вплив на діяльність закладів готельно-ресторанного господарства.
- •Мікросередовище компанії.
- •1.1 Компанія
- •1.2 Постачальники
- •1.3.Маркетингові посередники
- •Конкуренти
- •1.6 Контактні аудиторії
- •2. Макросередовище компанії
- •2.1 Демографічне середовище
- •2.2. Економічне середовище
- •2.3. Природно-географічне середовище
- •2.4. Технологічне середовище
- •2.5. Політичне середовище
- •2.6 Культурне середовище
1.1 Компанія
Співробітники відділу маркетингу при розробці маркетингових планів враховують інтереси інших підрозділів компанії, зокрема вищого керівництва, фінансової служби, відділу досліджень та розробок, служби матеріально-технічного забезпечення, виробництва і бухгалтерії. Всі ці підрозділи утворюють внутрішнє середовище (рис. 3.1). Вище керівництво формулює мету та завдання компанії, визначає загальну стратегію та політику. Плани відділу маркетингу повинні відповідати планам, що розроблені вищим керівництвом, і затверджуватися до початку їх реалізації.
Крім того, відділ маркетингу повинен тісно співпрацювати з іншими підрозділами компанії. Фінансова служба відповідає за пошук та використання коштів на реалізацію маркетингового плану. Відділ досліджень та розробок займається розробкою безпечних та привабливих товарів. Служба матеріально-технічного забезпечення постачає необхідні матеріали. Виробничий відділ відповідає за випуск товарів необхідної якості і в необхідній кількості. Бухгалтерія веде облік доходів та витрат, надаючи маркетологам інформацію про успішність їх діяльності. Усі разом ці підрозділи впливають на плани і роботу служби маркетингу. Відповідно до концепції маркетингу, всі ці підрозділи повинні "розглядати діяльність компанії з точки зору споживача", і всі вони мають злагоджено працювати над тим, щоб забезпечити клієнтам найвищу споживчу цінність та задоволення.
1.2 Постачальники
Постачальники — важлива ланка в системі створення та розповсюдження споживчої цінності кожної компанії. Вони надають компанії ресурси, необхідні для виробництва товарів і послуг. Погано налагоджена робота з постачальниками може негативно вплинути на маркетингову діяльність. Маркетологи повинні слідкувати за наявністю ресурсів, тому що їх дефіцит, затримки у постачанні, страйки та інші події можуть відбитися на обсягах продажу, а в майбутньому негативно вплинути на репутацію компанії. Крім того, менеджери з маркетингу повинні відслідковувати тенденції зміни цін на основні види виробничих ресурсів. Підвищення цін постачальниками призводить до збільшення вартості товару, що відповідно негативно відбивається на обсягах продажу.
1.3.Маркетингові посередники
Маркетингові посередники допомагають у просуванні, продажі та розподілі товару серед кінцевих споживачів. До маркетингових посередників відносяться, зокрема, торгові посередники, компанії з організації товароруху, агенції маркетингових послуг і фінансові посередники. Торгові посередники — це компанії, що спеціалізуються на гуртових поставках і торговому посередництві, а також забезпеченні каналів розподілу. Вони допомагають компаніям-виробникам знаходити клієнтів і продавати товар. До торгових посередників відносяться гуртові і роздрібні компанії, які купують товари у компанії та перепродують їх. Вибір торгових посередників та робота з ними — завдання нелегке, оскільки кількість дрібних і незалежних торгових посередників суттєво зменшилась. Виробники нині мають справу з великими і постійно зростаючими посередницькими організаціями, досить могутніми для того, щоб нав'язувати виробникові свої умови або навіть витіснити його з ринку.
Компанії-фахівці з організації товароруху здійснюють повний комплекс заходів, що забезпечують рух товарів від виробника до споживача. Вони допомагають компанії у складуванні товарів та переміщенні їх від місця виробництва до місця призначення. Обираючи фірми, що займаються складуванням та транспортуванням товарів, компанія має знайти оптимальні способи зберігання та перевезення з урахуванням таких чинників, як ціна, обсяг та швидкість доставки, а також безпека. Агенції маркетингових послуг — це фірми, які займаються маркетинговими дослідженнями, рекламні агентства, посередницькі контори і консультаційні компанії. Всі вони допомагають виробникові у визначенні ринку та просуванні на нього товарів. Слід помірковано підходити до вибору таких компаній, бо кожна з них має різний творчий потенціал, ціни, якість послуг та рівень сервісу. До групи фінансових посередників входять банки, кредитні та страхові компанії й інші організації, котрі допомагають фінансувати угоди і страхують від ризику, пов'язаного з купівлею та продажем товарів. Більшість фірм та клієнтів залежать від посередників, які фінансують їхні угоди.
Постачальники, і маркетингові посередники є найважливішими складовими всієї системи доставки споживчої цінності конкретної компанії. З метою повного задоволення споживача компанія має не лише оптимізувати власну діяльність. Вона повинна налагодити ефективні партнерські стосунки з постачальниками та маркетинговими посередниками, що дозволить оптимізувати всю систему доставки споживчої цінності кінцевим споживачам.
1.4.Клієнти
Компанія має ретельно вивчати свої споживчі ринки. На рис. 3.2 представлені п'ять типів клієнтурних ринків. Споживчий ринок складається з окремих індивідів та домогосподарств, які купують товари та послуги для особистого споживання. Ринок виробників — це компанії, які купують товари та послуги для подальшої переробки чи використання у власному виробничому процесі. Представники ринку посередників купують товари та послуги для їх перепродажу з вигодою для себе. Ринок державних установ складається із урядових організацій, які купують товари та послуги для надання комунальних послуг населенню або для передачі цих товарів і послуг тим, хто їх потребує. І нарешті, міжнародний ринок — це всі покупці з інших країн, включаючи споживачів, виробників, посередників та державні установи. Кожен тип ринку має відповідні характеристики, і їх потрібно ретельно проаналізувати маркетологам.
