Покрытие охлаждаемых камер

Теплоизоляцию покрытия всех камер принимаем одинаковой. В качестве расчетной конструкции принимаем конструкцию покрытия в камере заморозки (t_в = - 30°С). Требуемый коэффициент теплопередачи покрытия (м²·К)/Вт. Коэффициент теплоотдачи для внутренней поверхности принимаем равным , для внешней поверхности .

Суммарное термическое сопротивление слоев принятой конструкции покрытия м²·К/Вт.

Принимаем толщину изоляционного слоя 200 мм

Поскольку принятая толщина теплоизоляции отличается от требуемой более чем на 10 %, по формуле (2.3) определяем действительное значение коэффициента сопротивления теплопередаче:

3. Проверка ограждающих конструкций на выпадение конденсата

Условия не выпадения конденсата: если толщина теплоизоляции недостаточна, то температура поверхности ограждения со стороны помещения с более высокой температурой может опуститься ниже температуры точки росы воздуха в этом помещении t_тр и на поверхности ограждения выпадает конденсат в виде росы или инея. Это приводит к переувлажнению ограждающих конструкций и их ускоренному разрушению. Поэтому при разности температур в смежных камерах свыше 10°С перегородки проверяют на выпадение конденсата. Такую же проверку выполняют и для наружных стен и перекрытий в камерах с положительными температурами при расчетной зимней температуре наружного воздуха. За расчётную зимнюю температуру наружного воздуха принимаем абсолютный минимум температуры в зимний период -30 °С. Влажность воздуха равна 85%. Температуру поверхности ограждающей конструкции определяют по формуле

Чтобы не происходило выпадения конденсата, должно соблюдаться условие

Температура точки росы воздуха определяют по i - d-диаграмме при расчетных значениях t_в и φ_в воздуха в помещении с более высокой температурой.

1. Проверяем смежные камеры с температурами -30°C/-20°C:

Температура точки росы при -20°С и φ=90% (по i – d-диаграмме):

_т.р.=-23°С

=> условие выполняется, конденсат не выпадет => толщина теплоизоляции выбрана правильно.

2. Проверяем камеры для заморозки рыбы и мяса, смежные с коридором. Более высокой является температура в коридоре.

∆t_к =0,6*(t_н- t_пм)=0,6*(24+30)=32°С

Температура точки росы при 25°С и φ=60% (по i – d-диаграмме):

_т.р.=16,8°С

=> условие выполняется, конденсат не выпадет => толщина теплоизоляции выбрана правильно.

3. Проверяем камеры для хранения замороженных продуктов, смежные с коридором. Более высокой является температура в коридоре.

∆t_к =0,6*(t_н- t_пм)=0,6*(24+20)=26,4°С

Температура точки росы при 26,4°С и φ=60% (по i – d-диаграмме):

_т.р.=17,2°С

=> условие выполняется, конденсат не выпадет => толщина теплоизоляции выбрана правильно.

4. Проверяем камеры (с температурами 0°C) смежные с коридором:

Температуры в коридоре:

∆t_к =0,6*(t_н- t_пм)=0,6*(24-0)=14,4°С

Температура точки росы при 14,4°С и φ=60% (по i – d-диаграмме):

_т.р.= 6,2°С

=> условие выполняется, конденсат не выпадет => толщина теплоизоляции выбрана правильно.

5. Проверяем камеры для хранения охлажденных продуктов (с температурами -2°C) смежные с коридором:

Температуры в коридоре:

∆t_к =0,6*(t_н- t_пм)=0,6*(24+2)=15,6°С

Температура точки росы при 15,6°С и φ=60% (по i – d-диаграмме):

_т.р.= 7,2°С

=> условие выполняется, конденсат не выпадет => толщина теплоизоляции выбрана правильно.

6. Проверяем камеры для хранения овощей и фркутов (с температурами 4°C) смежные с коридором:

Температуры в коридоре:

∆t_к =0,6*(t_н- t_пм)=0,6*(24+4)=16,8°С

Температура точки росы при 15,6°С и φ=60% (по i – d-диаграмме):

_т.р.= 8,2°С

=> условие выполняется, конденсат не выпадет => толщина теплоизоляции выбрана правильно.

7. Проверяем камеры для хранения овощей и фркутов (с температурами 4°C) смежные с торговым залом:

Температура в торговом зале:

Температура точки росы при 18,0°С и φ=60% (по i – d-диаграмме):

_т.р.= 9,6°С

=> условие выполняется, конденсат не выпадет => толщина теплоизоляции выбрана правильно.