7.2. Вода как фактор среды

В сферу деятельности человека включены все компоненты гидросферы.

Значение воды настолько многогранно, уникально и трудно назвать сферу деятельности, где бы она не использовалась. Начнем с того, что жизнь на планете Земля зародилась в океане. Живые организмы природы приблизительно на 2/3 состоят из воды, т.е. без воды нет живого.

Вода принимает активное участие в физиологических процессах организма. Она является универсальным растворителем газообразных, жидких, твердых веществ, а также участвует в процессах окисления, промежуточного обмена, пищеварения. Растворенные в воде минеральные соли оказывают влияние на поддержание важнейших биологических констант организма – осмотического давления, кислотно-щелочного равновесия. Она является участником процессов гидролиза жиров, углеводов, гидролитического и окислительного дезаминирования аминокислот и других реакций промежуточного обмена. Вода обеспечивает тургор кожи и тканей организма.

Суточный баланс воды у человека в организме составляет около 2,5 л, количество потребляемой воды подвержено значительным колебаниям в зависимости от климатических условий, микроклимата и интенсивности выполняемой работы.

Потеря воды в количестве 10 % от массы тела приводит к нарушению обмена веществ, потеря 15 – 20 % смертельна при температуре воздуха 30⁰ С, а потеря 25 % абсолютно смертельна.

Гигиеническое значение воды велико, она используется для поддержания в надлежащем санитарном состоянии тела человека, предметов обихода, жилища, оказывает благоприятное влияние на климатические условия, условия отдыха, на уровень культуры и быта.

В начале XX века норма водопотребления составляла от 55 до 150 л на человека в сутки, в настоящее время в России норма водопотребления на человека 350 л/сут.

Вода имеет большое значение в состоянии здоровья населения, и качество питьевой воды, рекомендуемой для употребления, нормируется. Если длительное время люди потребляют маломинерализованную воду, например население малых поселков по берегам оз. Байкал, то у них наблюдается развитие эндемичных заболеваний, таких как зоб. Вода с низкой минерализацией нарушает водно-солевое равновесие организма, в основе которого лежит повышение выхода натрия в кровь и перераспределение воды между внеклеточной и внутриклеточной жидкостями. Нижним пределом минерализации, при котором поддерживается гомеостаз организма, является сухой остаток 100 г/л, оптимальный уровень минерализации соответствует 200-400 г/л.

Вода с повышенной минерализацией отрицательно влияет на секреторную функцию кишечника, нарушает водно-солевое равновесие в организме, хуже утоляет жажду.

Химический состав природных вод необычайно разнообразен и зависит от характера и состава почв в данной местности. На Земном шаре отмечены зоны, где развивается у населения мочекаменная болезнь – районы Средиземноморья, Индии, Китая, Средней Азии, Закавказья. Причиной этого является повышенная жесткость воды, обусловленная высоким содержанием кальция и магния.

Известна и другая эндемичная патология – флюороз – употребление воды с высоким содержанием фтора, свыше 1,5 мг/л. Флюороз характеризуется своеобразной крапчатостью и буроватой окраской зубной эмали. При длительном употреблении воды (10-20 лет) с концентрацией фтора 10 мг/л могут возникнуть изменения костно-суставного аппарата, остеохондроз, костные отложения на ребрах, деформация скелета.

Вода является переносчиком инфекционных заболеваний, таких как дизентерия, холера, чума и др. Сегодня практически треть населения Земного шара лишена возможности потреблять в достаточном количестве чистую пресную воду.

Вода подвергается загрязнению отходами жизнедеятельности человека и отходами производства, т.к. она выполняет роль растворителя в технологических процессах и роль транспортного средства. Воду используют для смыва загрязнений, удаления твердых отходов, для перемещения материалов, образующихся в технологии.

Вода, выйдя из технологического цикла, содержит загрязняющие вещества. Создавая комфортные условия обитания, обеспечивая социально-культурные и производственные потребности человека, природная вода претерпевает изменения, превращаясь после использования в жидкие отходы, сточные воды.

Сегодня в России водоотведение сточных вод достигает 1435 км³ в год. Натерритории Иркутской области забор воды составляет 1399,45 млн. м³, при этом сбрасывается 1100, 22 млн. м³ сточных вод, из них загрязненных без очистки – 227, 14 млн. м³, недостаточно очищенных – 665, 7 млн. м³, нормативно очищенных – 17, 86 млн. м³, нормативно чистых без очистки 189, 53 млн. м³.

Основными источниками загрязнения поверхностных вод Иркутской области являются целлюлозно-бумажные предприятия (28% от общего водоотведения), химические и нефтехимические (19% от общего водоотведения), жилищно-коммунального хозяйства (20% от общего водоотведения).

Динамика валового сброса загрязняющих веществ в водоемы Иркутской области приведена в табл. 7.2.

Таблица 7.2